Joie à Duc Chinh, la capitale de la carotte, après les inondations historiques.

La tempête s'est calmée, mais les eaux de crue sont arrivées, charriant des courants boueux et impétueux qui ont submergé et emporté toute la récolte de carottes nouvellement plantée dans la commune de Duc Chinh, district de Cam Giang (province de Hai Duong). Cependant, tout cela appartient au passé, car ce printemps, la joie est de retour sur cette terre.

La commune de Duc Chinh est actuellement en pleine saison de récolte des carottes.

Cette année, la récolte de carottes d'hiver à Duc Chinh a établi un record de rendement, avec de grosses carottes attrayantes et très peu de fanes vertes.

Depuis deux semaines, les centaines d'hectares de cultures de carottes de la commune de Duc Chinh, principalement situés le long des rives du fleuve Thai Binh, sont en pleine récolte. Sur ces vastes champs, des groupes d'agriculteurs, alignés en rangs serrés, arrachent les carottes avec enthousiasme, tout en discutant avec animation… Les bruits d'une récolte abondante résonnent dans les champs.

Les carottes, emballées dans des sacs en plastique et disséminées dans les champs, forment un tableau vu du ciel. Les routes qui traversent la région productrice de carottes sont larges et revêtues d'un béton propre. Les camions s'arrêtent au bord des champs pour transporter les carottes vers les usines de transformation.

Tenant entre ses mains une belle et grosse grappe de carottes dorées, Mme Tran Thi Be, du village d'An Phu, déclara avec joie : « Le ciel nous a comblés d'une récolte abondante. Les carottes de cette année sont magnifiques et le rendement est exceptionnel. Presque aucune de mes 7 acres n'est abîmée. »

Nous rejoignant dans les champs, M. Nguyen Duc Thuat, directeur de la coopérative de services agricoles Duc Chinh, ne cachait pas sa joie. Il a déclaré que jamais auparavant les rendements de carottes n'avaient été aussi élevés que cette année, avec une moyenne de 2 à 2,5 tonnes par sao (environ 1 000 mètres carrés), soit environ 2 à 3 quintaux par sao de plus qu'à la même période l'année dernière.

La commune de Duc Chinh est considérée comme la capitale de la culture de la carotte dans le district de Cam Giang, avec une superficie d'environ 360 hectares. Des dizaines d'agriculteurs de la commune louent également des terres dans les provinces et villes voisines, telles que Hung Yen, Hanoi , Bac Ninh et Thai Binh, afin de cultiver environ 1 200 hectares de carottes. La production de carottes des agriculteurs de la commune durant l'hiver 2024 a été très importante.

Des représentants du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux et de la Coopérative de services agricoles de Duc Chinh se sont rendus dans les champs pour partager la joie avec les agriculteurs.

À ce jour, les agriculteurs de la commune ont récolté environ 70 % des surfaces cultivées. « Le pourcentage de carottes vertes est très faible cette année, le prix de vente a légèrement baissé par rapport à la même période l'an dernier, mais les agriculteurs restent rentables grâce à la bonne récolte », a indiqué M. Thuat.

Les agriculteurs de la commune de Duc Chinh récoltent avec joie une « moisson abondante » sur les mêmes terres qui, il y a à peine six mois, leur ont causé tant de chagrin.

En septembre 2024, le typhon n° 3 (typhon Yagi ), le plus violent depuis des décennies, a touché terre, notamment dans la province de Hai Duong. Après son passage, les crues en provenance de l'amont ont déferlé sur les principaux cours d'eau. La zone de culture de carottes de la commune de Duc Chinh, située près de la rivière Thai Binh, a été submergée par d'immenses quantités d'eau.

Après le passage du typhon n° 3, les champs de carottes de la commune de Duc Chinh ont été dévastés. Sur la photo : les champs de carottes sont craquelés après la décrue et le retour du soleil.

La crue historique a emporté et submergé toutes les jeunes plantations de carottes des agriculteurs locaux. Après la décrue, les champs de carottes étaient recouverts d'une boue épaisse, semblable à des marécages, avec par endroits une couche de limon atteignant un demi-mètre d'épaisseur, voire plusieurs dizaines de centimètres dans les zones plus minces. Nombre d'agriculteurs étaient désemparés, ne sachant par où commencer.

Mais la nature n'a pas tout pris aux agriculteurs. Après la décrue, le ciel s'est dégagé, les nuages ​​se sont dissipés et le soleil est apparu, asséchant rapidement les terres. Les agriculteurs de Duc Chinh se sont encouragés mutuellement à mobiliser machines et main-d'œuvre pour nettoyer les champs et améliorer le sol. L'important dépôt de limon a rendu les terres déjà fertiles de cette zone agricole spécialisée encore plus riches.

Les eaux de crue ont contribué au dépôt de terre alluviale dans la zone de culture de carottes de la commune de Duc Chinh, favorisant ainsi la croissance saine des plantes et réduisant les ravageurs et les maladies.

Les carottes replantées après les inondations majeures ont poussé incroyablement vite. Les ravageurs et les maladies étaient pratiquement inexistants, car les inondations avaient emporté les œufs, les larves et les agents pathogènes des plants. Pendant les quatre mois qui ont suivi la plantation, les faibles précipitations et l'ensoleillement abondant ont créé des conditions idéales pour la croissance des carottes et l'obtention de rendements records. Il convient de souligner que les faibles précipitations durant ces quatre mois, entre la plantation et la récolte, ont maintenu les racines enfouies dans la terre (empêchant ainsi l'érosion par l'eau de pluie), ce qui a permis de réduire considérablement le pourcentage de carottes à pomme verte (celles qui sont rejetées pour l'exportation) par rapport aux années précédentes.

Un agriculteur du village, tout en arrachant des carottes et en discutant avec moi, m'a confié : « Nous pensions que les tempêtes et les inondations allaient ruiner la récolte, mais nous avons eu une récolte étonnamment bonne. »

Les carottes cultivées par les agriculteurs de la commune de Duc Chinh et des provinces et villes voisines sont transportées quotidiennement par camion vers des usines de transformation locales en vue de leur exportation.

Environ 90 % de la récolte de carottes d'hiver 2024 de la commune de Duc Chinh répond aux normes d'exportation.

La commune compte cinq grandes usines de transformation de carottes destinées à l'exportation. Chaque jour, ces usines transforment et conditionnent en moyenne 450 à 500 tonnes de carottes pour les marchés de Corée du Sud, de Malaisie, du Laos, de Thaïlande, du Cambodge et de certains pays du Moyen-Orient. « Cette année, nous avons attiré huit nouvelles entreprises étrangères qui ont signé des contrats d'achat de nos carottes. Environ 90 % de la production de carottes des agriculteurs de la commune est exportée, soit une augmentation de près de 10 % par rapport à la même période l'an dernier. Le reste est acheté par des entreprises locales pour la fabrication de sauce chili, de jus et de carottes séchées destinées à la production de nouilles instantanées », a déclaré M. Thuat.

Depuis le début de la saison, toutes les cargaisons de carottes exportées de Duc Chinh vers l'étranger ont respecté les normes des pays importateurs. Aucune cargaison n'a été retournée pour non-respect des engagements relatifs aux niveaux de résidus de pesticides et d'engrais.

Pham Duc Loc, chef du département professionnel du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux (Département provincial de l'agriculture et de l'environnement de Hai Duong), travaille régulièrement en étroite collaboration avec les agriculteurs de la commune de Duc Chinh tout au long du processus de production. Présent dans les champs ces derniers jours, M. Loc se réjouit de constater que les efforts des organismes spécialisés et le dur labeur des agriculteurs ont été justement récompensés par une récolte abondante.

Sachant que les carottes ne sont rentables qu'à l'exportation, les agents du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux effectuent, dès le début de la saison, un suivi régulier des champs, diffusant des informations et guidant les agriculteurs dans le choix des variétés, la plantation et l'entretien des carottes, conformément aux procédures et normes de sécurité établies par les pays importateurs, notamment en ce qui concerne l'utilisation des engrais et des pesticides. De nombreux guides pratiques ont également été élaborés et diffusés aux autorités locales à l'intention des agriculteurs.

La joie est de retour chez les agriculteurs de Duc Chinh, car ils ont réalisé leur meilleure récolte de carottes jamais enregistrée et ont conclu des contrats avec de nombreux partenaires étrangers.

« Les échantillons de carottes prélevés à Duc Chinh pour des tests rapides étaient tous sains, sans aucun résidu détectable de pesticides ou de stimulateurs de croissance… Cela montre que les agriculteurs locaux ont parfaitement compris et appliqué le processus de production de carottes destinées à l’exportation, tel que défini par les organismes spécialisés. L’augmentation des exportations de carottes est très encourageante », a déclaré M. Loc.

La récolte de carottes d'hiver 2024 dans la commune de Duc Chinh devrait se poursuivre jusqu'à fin mars ou début avril. Bonne nouvelle : ces derniers jours, le prix des carottes a atteint 7 000 VND/kg, soit une hausse de 2 000 VND/kg par rapport au début de la saison. La joie des agriculteurs de cette région productrice de carottes est d'autant plus grande.

TIEN MANH - TUAN ANH

Source : https://baohaiduong.vn/niem-vui-o-thu-phu-ca-rot-duc-chinh-sau-tran-lut-lich-su-406295.html