L'eau citronnée est-elle un remède miracle ?

Les citrons sont riches en vitamine C, qui possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et anti-fatigue. C'est pourquoi de nombreuses recettes de jus de citron pur, de limonade salée ou de limonade au miel circulent, présentées comme remèdes contre divers maux et pour une perte de poids rapide. Mais le jus de citron est-il vraiment aussi « miraculeux » qu'on le prétend ?

L'eau citronnée est très bonne pour la santé, mais en boire incorrectement ou en excès peut être nocif.

Bienfaits du citron

Comme les autres agrumes, le citron est réputé pour sa richesse en vitamine C. Selon le tableau nutritionnel Ciqual, ce fruit contient 45 mg de vitamine C pour 100 g. C'est une quantité importante compte tenu de l'apport quotidien recommandé de 110 mg de vitamine C pour les hommes et les femmes. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, l'eau citronnée peut aider l'organisme à combattre la fatigue, à prévenir les infections virales et bactériennes et à favoriser une meilleure cicatrisation et la protection des vaisseaux sanguins. Ses propriétés antioxydantes constituent un autre avantage. Ainsi, une consommation régulière d'eau citronnée peut contribuer à protéger l'organisme des radicaux libres et à prévenir l'apparition de certaines maladies.

En médecine traditionnelle, le citron est également utilisé pour dissiper la chaleur, purifier les poumons et expectorer. Son goût acidulé et ses propriétés rafraîchissantes contribuent à détoxifier l'organisme. Le jus de citron aide à soulager la fièvre et l'inflammation, notamment en cas de rhume, de mal de gorge et de toux. Comme les autres agrumes, le citron, riche en vitamine C et en flavonoïdes, améliore l'état de la peau. La vitamine C favorise la production de collagène, pour une peau plus saine et un teint plus jeune. Ainsi, consommer du jus de citron comme alternative saine aux boissons sucrées peut contribuer à limiter l'apport calorique et potentiellement favoriser une perte de poids saine.

Mais il ne faut pas en abuser.

Mme Nguyen Thi Thuy (district de Thanh Xuan, Hanoï ) témoigne : « Ayant entendu parler des bienfaits du citron, je l’utilise souvent de différentes manières. Le matin, je bois de l’eau citronnée avec un peu de miel ; c’est très rafraîchissant et cela soulage ma toux lors des changements de saison. Pendant la saison des citrons, ma famille prépare un bocal de citrons macérés dans du sucre candi, qui aide à soigner la toux des jeunes enfants. C’est aussi une meilleure boisson pour les enfants que les sodas industriels, le thé au lait, etc., qui contiennent trop de sucre. »

Voyant que l'eau citronnée lui était bénéfique, suite à la récente publication sur les réseaux sociaux d'une recette consistant à mélanger 200 ml d'eau avec une douzaine de citrons et à la boire le matin à jeun pour traiter divers maux tels que les problèmes d'estomac, réduire la masse graisseuse, détoxifier l'organisme et prévenir le cancer, Mme Thuy a voulu essayer. Après avoir bu cette boisson, elle a ressenti de fortes douleurs abdominales et a dû interrompre la consommation.

Le professeur agrégé Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition (Hanoï), a déclaré qu'à ce jour, aucune étude n'a confirmé que la consommation d'eau citronnée détoxifie l'organisme ou soulage les reflux acides. Selon le Dr Hung, l'eau citronnée présente de nombreux bienfaits pour la santé : riche en antioxydants et en vitamine C, elle hydrate le corps et contribue à le rafraîchir par temps chaud. Cependant, l'eau citronnée est acide. Boire du jus de citron concentré à jeun, lorsque la sécrétion de sucs gastriques est importante et l'acidité plus élevée, pourrait aggraver les lésions de la muqueuse gastrique.

Par conséquent, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO) doivent être prudentes lorsqu'elles consomment des citrons, surtout à jeun, car cela peut aggraver leurs symptômes. Lorsque le taux d'acidité gastrique augmente, le contenu de l'estomac remonte dans l'œsophage, provoquant des symptômes désagréables tels que des brûlures d'estomac, des remontées acides et des douleurs thoraciques. Cependant, l'impact de la consommation de citrons varie d'une personne à l'autre. Celles qui présentent des symptômes sévères de RGO doivent éviter les citrons et autres aliments acides, tandis que celles qui ont des symptômes plus légers peuvent consommer de petites quantités de jus de citron dilué sans problème.

De plus, comme les citrons sont très acides, ils peuvent facilement éroder l'émail des dents, surtout s'il est déjà abîmé. L'émail érodé expose la dentine sous-jacente, provoquant une sensibilité dentaire et des douleurs lors de la consommation d'aliments acides, chauds ou froids. L'acide contenu dans les citrons stimule également les nerfs de la dentine, causant ainsi des douleurs désagréables.

Selon le Dr Le Thuc Trinh, spécialiste en dentisterie à l'hôpital militaire 354, le jus de citron, étant acide, a un impact sur les dents et un contact prolongé peut éroder l'émail. La sensibilité dentaire peut être un signe avant-coureur d'une acidité excessive, nocive pour les dents. Par conséquent, pour protéger l'émail, il est conseillé de ne pas consommer de jus de citron de façon continue et, si nécessaire, d'utiliser une paille afin de limiter le contact direct avec les dents.

Source : https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html