Le jus de citron est très bon, mais si vous le buvez de manière incorrecte ou si vous en buvez trop, il sera nocif pour votre santé.
Effets du citron
Comme d'autres agrumes, le citron est réputé pour sa richesse en vitamine C. Selon le tableau de composition nutritionnelle Ciqual, ce fruit contient 45 mg de vitamine C pour 100 g. C'est une proportion importante, car les besoins quotidiens recommandés en vitamine C sont de 110 mg pour les hommes et les femmes. Riche en vitamine C, le jus de citron peut aider l'organisme à surmonter la fatigue, à prévenir les infections virales et bactériennes, et à mieux cicatriser et protéger les vaisseaux sanguins. Autre avantage : le citron possède des propriétés antioxydantes. Par conséquent, une consommation régulière de jus de citron peut contribuer à protéger l'organisme des radicaux libres et à prévenir l'apparition de certaines maladies.
En médecine traditionnelle, le citron est également un remède qui apaise la chaleur, purifie les poumons, élimine les mucosités, a un goût acidulé et frais et détoxifie. Le jus de citron a pour effet d'apaiser la chaleur, de soulager la fièvre et l'inflammation, notamment chez les patients souffrant de maladies comme la grippe, les maux de gorge, la toux et la fièvre. Comme d'autres agrumes, la vitamine C et les flavonoïdes contenus dans ces fruits améliorent l'état de la peau. La vitamine C aide l'organisme à produire du collagène, embellit la peau et prévient son vieillissement. Par conséquent, boire du jus de citron comme boisson saine plutôt que d'autres boissons sucrées peut aider à limiter son apport calorique et favoriser une perte de poids saine.
Mais n'en faites pas trop.
Mme Nguyen Thi Thuy (district de Thanh Xuan, Hanoï ) a partagé : « En entendant les gens parler des bienfaits du citron, je l'utilise souvent de multiples façons. Le matin, je bois du jus de citron mélangé à un peu de miel et je me sens très rafraîchie, ce qui réduit les symptômes de la toux lorsque le temps change. À la saison du citron, ma famille prépare un pot de citron imbibé de sucre candi pour soigner la toux des enfants. C'est aussi une meilleure boisson pour les enfants que les sodas en bouteille, le thé au lait… qui sont trop sucrés. »
Constatant que l'eau citronnée est vraiment bonne à boire, Mme Thuy a récemment partagé sur les réseaux sociaux une recette consistant à mélanger 200 ml d'eau avec une douzaine de citrons, à boire le matin à jeun pour soigner certaines maladies comme les maux d'estomac, réduire la graisse, détoxifier et prévenir le cancer. Après l'avoir essayée, Mme Thuy a ressenti de fortes douleurs à l'estomac et a dû arrêter.
Le professeur associé Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition de Hanoï, a déclaré qu'à ce jour, aucune recherche n'a confirmé que la consommation de jus de citron détoxifie l'organisme ou aide à traiter le reflux gastrique. Selon le Dr Hung, le jus de citron présente de nombreux bienfaits pour la santé : il contient de nombreux antioxydants, une forte teneur en vitamine C, hydrate l'organisme et aide à se rafraîchir par temps chaud. Cependant, le jus de citron est acide. Le matin, lorsque l'on a faim, l'estomac sécrète davantage de suc gastrique, ce qui augmente la quantité d'acide. Une consommation excessive de jus de citron concentré peut endommager davantage la muqueuse gastrique.
Par conséquent, les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent être prudentes lorsqu'elles consomment du citron, surtout à jeun, car cela peut aggraver les symptômes. Lorsque la quantité d'acide dans l'estomac augmente, il remonte dans l'œsophage, provoquant des symptômes désagréables tels que brûlures d'estomac, reflux acides et douleurs thoraciques. Cependant, l'impact de la consommation de citron varie d'une personne à l'autre. Les personnes présentant des symptômes sévères de reflux gastro-œsophagien doivent éviter de consommer du citron et d'autres aliments acides, tandis que celles présentant des symptômes plus légers peuvent consommer une petite quantité de citron dilué sans problème.
De plus, le citron étant très acide, il peut facilement éroder l'émail des dents, surtout lorsque celui-ci est déjà endommagé. L'émail érodé expose la dentine, ce qui provoque une sensibilité dentaire et des douleurs lors de la consommation d'aliments acides, chauds ou froids. L'acidité du citron stimule également les nerfs de la dentine, provoquant des douleurs inconfortables.
Selon le Dr Le Thuc Trinh, dentiste spécialiste à l'hôpital militaire 354, l'acidité du jus de citron a un impact certain sur les dents. Un contact constant avec l'eau peut éroder l'émail. Une sensibilité dentaire peut signaler une concentration élevée d'acide, nocive pour les dents. Par conséquent, pour protéger l'émail des dents, il est conseillé de ne pas boire de jus de citron en continu. Lors de la consommation, il est conseillé d'utiliser une paille pour réduire le contact direct entre le jus et les dents.
Source : https://baotuyenquang.com.vn/nuoc-chanh-co-phai-than-duoc-209229.html
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