Les jus aident-ils à détoxifier ou est-ce juste une mode ?

1001 recettes de jus détox

Sur la chaîne TikTok, NTG Health a partagé : « Actuellement, nous consommons chaque jour beaucoup d'aliments malsains, d'eau polluée et tout ce qui nous entoure, créant involontairement des toxines qui s'accumulent dans l'organisme. La formule détoxifiante comprend du céleri, des pommes rouges et du gingembre. »

Le compte MA propose une recette détox de 7 jours. La recette du premier jour comprend 4 carottes (300 g), 2 concombres, 1/2 ananas et 1 morceau de gingembre. La recette du deuxième jour comprend 500 g de courge, un demi-ananas…

Nước ép có giúp thải độc hay chỉ là trào lưu?- Ảnh 1. — Instructions détox avec du jus de fruits

Le compte PNQ propose une recette détox de 6 jours. Vous la boirez 3 fois par jour, matin, midi et soir. Commencez la matinée avec la première recette : 300 g de persil, 1 concombre et 1 petite pomme. Selon Mme Q., de nombreux avis ont récemment circulé sur les jus, car ils contiennent trop de sucre. Si c'est le cas, c'est que vous n'avez pas expérimenté et obtenu les résultats escomptés. Une recette contenant 50 à 100 % de fruits sucrés n'est pas vraiment bonne, mais si elle ne contient que 20 % de fruits pour créer un goût sucré et 80 % de légumes, elle est tout à fait bénéfique pour l'organisme.

« La détoxification n'est pas la fonction du jus, mais celle du foie et des reins »

Le professeur agrégé et médecin Lam Vinh Nien, chef du département de nutrition et de diététique de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que les jus de fruits et de légumes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, mais que leur objectif est d'apporter des micronutriments à l'organisme, et non de détoxifier ou d'éliminer les toxines. La fonction de détoxification de l'organisme repose sur d'autres organes, comme le foie.

De plus, abuser des jus pour remplacer les repas principaux peut entraîner une malnutrition sévère. En effet, les jus n'apportent que suffisamment de vitamines et de micronutriments à l'organisme, mais manquent d'énergie et d'autres nutriments. Par conséquent, si vous utilisez des jus pour détoxifier votre corps comme le veut la tendance, cela sera nocif pour l'organisme. Optez plutôt pour une alimentation variée et équilibrée qui apportera de nombreux bienfaits à l'organisme », a expliqué le Dr Vinh Nien.

Nước ép có giúp thải độc hay chỉ là trào lưu?- Ảnh 2. — Sur les sites de réseaux sociaux, de nombreuses personnes partagent des recettes de jus détox comme méthode magique pour aider à purifier et détoxifier le corps.

Partageant le même avis, le Dr Le Nhat Duy, de l'Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville (section 3), a déclaré que les jus de fruits et légumes peuvent apporter une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, contribuant ainsi à stimuler le métabolisme et à améliorer la santé générale. Cependant, aucune preuve médicale claire ne prouve que la consommation de jus contribue à la « détoxification » de l'organisme. La détoxification n'est pas la fonction des jus, mais celle du foie et des reins.

Selon le Dr Duy, boire trop de jus, en particulier de jus de fruits contenant du sucre naturel (fructose), peut entraîner une augmentation de la glycémie, augmentant ainsi le risque de diabète et d’obésité.

« De plus, certains cas de remplacement des repas principaux par du jus peuvent entraîner une carence en protéines, en fibres et en certains autres nutriments essentiels, affectant gravement la santé à long terme », a souligné le Dr Duy.

Selon le Dr Duy, la détoxification du corps dépend principalement des organes internes, et ils fonctionnent naturellement sans intervention des produits ou méthodes mentionnés ci-dessus.