Découvrez le processus de culture et de transformation du café propre et le modèle de café typique des femmes de Co Ho dans la commune de Dinh Trang Hoa, district de Di Linh, Lam Dong .
Le district de Di Linh, province de Lam Dong, est une terre basaltique fertile avec une superficie naturelle de 161 315,5 hectares ; Di Linh a un climat et un climat très propices aux cultures industrielles, en particulier au café.
Français La population moyenne actuelle est de 161 212 personnes, avec 18 groupes ethniques vivant ensemble. Parmi eux, 85/183 villages et groupes résidentiels appartiennent à des zones de minorités ethniques, principalement des minorités ethniques qui y vivent depuis longtemps, telles que : Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay, Muong, ... Parmi les minorités ethniques vivant à Di Linh, le groupe ethnique Co Ho représente la majorité, avec 56 573 personnes, soit 35,1 % de la population, ce qui crée une identité culturelle riche et diversifiée, en particulier la culture des hauts plateaux du centre comme les gongs, le tissage de brocart et d'autres festivals culturels ethniques.
Le district de Di Linh compte une ville et 18 communes. Dans la commune de Dinh Trang Hoa, une coopérative de production très particulière, composée de six femmes de la commune de Co Ho, cultive et transforme du café propre, sous la direction de Mme Ka Njan Lum.
Le 12 mars 2022, la commune de Dinh Trang Hoa a pris la décision de créer la coopérative de café Oh Mi Co Ho. Depuis, ce modèle coopératif a attiré de nombreux agriculteurs locaux et étrangers, désireux de découvrir le goût du café à l'esprit « fraternel ».
Source : https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm
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