Je vais à Hon Chua pour pêcher le calamar.

L'île de Hon Chua, grande île appartenant à la commune de Tuy An Nam, est à seulement quelques dizaines de minutes en hors-bord du continent, et pourtant, elle est restée en grande partie préservée. Son atout le plus précieux est le vaste récif corallien qui s'étend sur des dizaines d'hectares autour de l'île. Ce récif abrite une faune et une flore marines d'une grande diversité, offrant ainsi de nombreuses sources de revenus aux pêcheurs, notamment la pêche nocturne au calamar.

Après de longues négociations, le propriétaire du bateau, Tran Van Ty, et ses collègues de Phu Home - Tuy An Nam ont finalement organisé une excursion en bateau pour moi jusqu'à Hon Chua. « Il faut choisir une journée de mer calme, car je ne supporte pas les vagues », a expliqué M. Ty.

Vers 18 heures, Tý, ses compagnons de pêche et quelques touristes embarquèrent. Avant de partir, ils emportèrent de l'eau en bouteille, des boissons énergisantes, du café, des en-cas pour la nuit et divers équipements de pêche.

Après une heure de lutte contre les vagues, Tý fit signe à son compagnon de pêche de jeter l'ancre. Leur lieu de pêche se situait à près de 8 milles nautiques (plus de 14 kilomètres) du continent. Le bateau, solidement ancré, tanguait et roulait à chaque vague.

Les touristes s'adonnent à la pêche nocturne au calamar à Hon Chua.

Une fois le bateau ancré, Tý et ses amis commencèrent à monter leurs lignes et à lancer. L'appât était constitué de crevettes en plastique, décorées par les pêcheurs de cordons de nylon colorés. Un groupe d'hameçons était placé juste en dessous. Attirés par la lumière des lampes du bateau qui éclairait la surface de la mer, les calmars étaient attirés par l'appât flottant. Le prenant pour de la nourriture, ils s'accrochaient aux hameçons et se faisaient prendre.

Après une quinzaine de minutes de pêche, le pêcheur Le Thanh Nhu remonta un petit calamar. Ce calamar fut moins « apprécié » que le calamar tubulaire, car il était bien moins savoureux.

Pour améliorer leurs revenus, de nombreux pêcheurs utilisent leurs bateaux existants pour emmener des touristes en excursions de pêche nocturne au calamar pour un prix moyen de 200 000 VND par personne et par nuit.

Ensuite, des bras tenant des cannes à pêche s'agitaient sans cesse de haut en bas pour remonter l'appât. Tý attrapa un calamar au bout de sa ligne. Il le remonta, et ce n'était qu'une petite seiche, de la taille de son pouce. Quelques minutes plus tard, la canne à pêche de Trần Văn Hoan se courba elle aussi. Mais lorsqu'il la remonta, c'était une… dorade.

Vers 21 heures, après près de deux heures de pêche et n'ayant aperçu que quelques dizaines de calmars dans la cale, nous avons levé l'ancre et sommes partis à la recherche d'un autre endroit. Au loin, les lumières de dizaines d'autres bateaux de pêche brillaient encore intensément, scintillant comme un ciel étoilé. À bord, les pêcheurs, agrippés aux bastingages, tenaient leurs cannes et remontaient patiemment leurs prises.

Selon Tý, l'été est la saison de la mer, la saison de la pêche au calamar, et aussi la saison de la riziculture pour les pêcheurs. Mais c'est aussi la saison des forts vents du sud, et les pêcheurs doivent affronter des vagues déchaînées pour atteindre Hòn Chùa et y pêcher ou poser leurs filets. La plupart des pêcheurs du village de Mỹ Quang Nam partent à la pêche au calamar. Ils lèvent l'ancre le soir et rentrent le lendemain matin.

Résultat après 15 minutes de lancer la ligne.

Pour les pêcheurs travaillant près des côtes des villages de My Quang, la saison de la pêche au calamar est une période difficile en mer, mais elle leur assure un revenu correct, en moyenne de 300 000 à 500 000 VND par nuit. Les nuits fastes, certains peuvent gagner jusqu'à un million de VND.

« Naviguer dans les vagues est difficile, mais une fois à quelques kilomètres du rivage, on peut lancer sa ligne. Pêcher à l'arrêt n'est pas trop fatigant ; parfois, on repère des poissons nageant sous le projecteur et on les attrape rapidement à l'épuisette. Tomber sur un banc de calmars, lancer sa ligne et les remonter est incroyablement satisfaisant », a confié Tý.

En observant les calamars encore brillants, soigneusement rangés par taille dans des paniers rectangulaires, on comprend combien les pêcheurs apprécient leur dur labeur. Après tout, gagner sa vie en mer n'est jamais chose facile, que la mer soit calme ou venteuse.

À 5 heures du matin, le soleil brillait de mille feux, illuminant toute la plage. Les derniers bateaux de pêche au calamar accostaient enfin, certains chargés de seulement 3 kg, d'autres d'environ 5 kg. Après avoir aidé leurs maris à décharger leurs embarcations, les femmes s'affairaient à transporter des paniers de calamars frais pour les vendre au marché du matin, tandis que les pêcheurs rangeaient tranquillement leur matériel et regagnaient leurs maisons d'un pas vif, longeant la digue, pour se reposer un peu avant la prochaine sortie de pêche le soir même.

Source : https://baodaklak.vn/xa-hoi/202509/qua-hon-chua-cau-muc-31115f0/