Le stand de glace au matcha le plus « malchanceux » de Thaïlande.

Un stand de glace au matcha, qui a récemment gagné en popularité à Chiang Mai, en Thaïlande, a été sanctionné par les autorités pour une série d'infractions, notamment le fait que son propriétaire exerçait son activité sans licence commerciale valide.

Stand de glace au matcha devant un temple à Chiang Mai, en Thaïlande.

Junichi, 39 ans, de nationalité japonaise, a ouvert un petit stand de glace au matcha devant le temple Yang Kwang, situé dans le centre-ville de Chiang Mai, en Thaïlande.

Le stand est rapidement devenu un phénomène sur les réseaux sociaux après avoir été mis en avant par de nombreux blogueurs culinaires thaïlandais. Ces derniers ont notamment vanté la qualité des ingrédients de la glace au matcha, selon Thaiger .

Auparavant, Junichi et sa famille tenaient un restaurant au Japon. Il s'est rendu à Chiang Mai et a décidé d'y rester plus de six mois après être tombé amoureux de la région et avoir noué une relation avec une Thaïlandaise.

Junichi fréquentait régulièrement le temple Yang Kwang pour méditer. Sachant que ce ressortissant japonais séjournait en Thaïlande depuis longtemps sans emploi, l'abbé du temple aurait autorisé Junichi et sa compagne à installer gratuitement un petit stand de glaces devant le temple.

Au départ, le stand ne proposait que de la glace au matcha artisanale, préparée selon une recette japonaise traditionnelle. Par la suite, Junichi a élargi sa carte en y ajoutant des onigiri (boulettes de riz japonaises traditionnelles) et d'autres spécialités japonaises. Le stand a reçu de nombreux avis positifs de la part des touristes thaïlandais et étrangers.

Cependant, la popularité croissante du stand de glaces attira l'attention du bureau de l'immigration de la province de Chiang Mai. Le 15 janvier, les autorités ont mené une inspection, s'interrogeant sur la légalité de l'activité et effectuant un contrôle inopiné du stand.

Les autorités ont inspecté le stand de glace au matcha de Junichi.

Au commissariat, Junichi et sa compagne thaïlandaise ont reconnu exploiter le commerce sans licence. Le Japonais a également confirmé qu'il ne possédait pas de permis de travail valide, bien qu'il réside légalement en Thaïlande avec un visa non-immigrant de type O.

Il a ensuite été conduit au poste de police du district de Mueang à Chiang Mai pour la suite des procédures judiciaires. Il a été poursuivi en vertu de l'article 8 de la loi sur la gestion des travailleurs étrangers pour travail sans permis.

Selon la réglementation, cette infraction peut entraîner une amende de 5 000 à 50 000 bahts, un risque d'expulsion et une interdiction de deux ans de demander un permis de travail en Thaïlande.

L'arrestation du vendeur de glaces au matcha a rapidement suscité la polémique sur les réseaux sociaux. Certains ont soutenu la décision de la police, arguant que Junichi et sa compagne devaient accomplir toutes les formalités légales nécessaires avant de lancer leur activité.

Cependant, de nombreux critiques affirment que les autorités négligent souvent les entreprises illégales de grande envergure gérées par des étrangers, tout en se concentrant sur la répression des opérations à plus petite échelle.

Source : https://znews.vn/quay-kem-matcha-xui-rui-nhat-thai-lan-post1620807.html