Réglementation relative à la gestion hiérarchique de la sécurité alimentaire

Par conséquent, le ministère de la Santé est responsable de la gestion, au niveau de l'État, de la sécurité alimentaire pour les organismes qui produisent et commercialisent des produits alimentaires, agricoles, forestiers et aquatiques, ainsi que des contenants et emballages alimentaires entrant en contact direct avec les aliments. Il est également responsable de la gestion, au niveau de l'État, de la sécurité alimentaire pour les organismes et les particuliers exploitant des entreprises de restauration, et de la gestion, au niveau de l'État, de la sécurité alimentaire sur les marchés : ceux relevant des services et agences municipaux ; les marchés de gros agricoles ; les marchés de gros de produits aquatiques ; et les marchés aux enchères de produits agricoles, forestiers et aquatiques.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement est responsable de la gestion étatique de la sécurité alimentaire pour les organisations de production primaire (cultures, élevage, aquaculture, récolte, pêche, exploitation des produits agricoles, forestiers et aquatiques, et sel) titulaires d'un certificat d'enregistrement d'entreprise, d'un certificat d'investissement ou d'un certificat d'enregistrement de coopérative ; les organisations et les particuliers pratiquant l'abattage centralisé d'animaux ; les navires de pêche d'une longueur maximale de 12 mètres ou plus ; les ports de pêche, etc.

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Le Comité populaire de la commune, du quartier ou de la zone spéciale est responsable de la gestion étatique de la sécurité alimentaire pour les petites organisations et les particuliers de production primaire (culture, élevage, aquaculture, récolte, pêche, exploitation des produits agricoles, forestiers et aquatiques, sel) titulaires d'un certificat d'enregistrement d'entreprise ou d'un certificat d'enregistrement de coopérative, ou non (à l'exception des établissements relevant du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) ; les navires de pêche d'une longueur maximale inférieure à 12 m ; les petites organisations et les particuliers d'abattage d'animaux temporairement situés dans la zone ; les entreprises de restauration ; et les marchés : marchés financés par des fonds publics et gérés au niveau communal/quartier ; marchés appartenant à des entreprises et des coopératives (marchés classés, classe 1, classe 2, classe 3, marchés nocturnes, marchés temporaires, etc.).

Source : https://baodanang.vn/quy-dinh-phan-cap-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-3340308.html

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