Les produits OCOP de la province sont mis en valeur et promus afin de stimuler les ventes sur le marché.
Après près de huit ans de mise en œuvre, le programme OCOP a insufflé un nouvel élan à l'économie rurale. Des plaines aux zones côtières, en passant par les villages reculés des régions montagneuses, des centaines de produits ont été mis en valeur et sont devenus les ambassadeurs des marques locales. En juin 2026, la province comptait 690 produits OCOP, classés de 3 à 5 étoiles. Parmi eux, la saveur riche de la sauce de poisson Ba Lang, l'arôme délicat du thé aux herbes Cat Sam, le savoir-faire exceptionnel de l'artisanat Nga Son et les précieux remèdes traditionnels des ethnies Dao et Muong… Cette diversité témoigne non seulement du potentiel et des atouts des localités, mais aussi de la grande créativité des habitants de la province de Thanh Hoa.
De nombreuses entreprises ont fait preuve d'audace en matière d'innovation technologique et ont appliqué des normes strictes de sécurité alimentaire pour atteindre une forte valeur économique , allant même jusqu'à exporter officiellement vers les marchés internationaux. Parmi les produits OCOP (produits de conservation des aliments) de la province de Thanh Hoa qui ont su s'imposer sur le marché et conquérir le cœur des consommateurs, on peut citer la pâte de crevettes, la sauce de poisson et autres produits OCOP de Le Gia Food and Trade Service Co., Ltd., située dans la commune de Hoang Thanh.
En réalité, de nombreux produits OCOP de Thanh Hoa peinent à accéder aux marchés plus vastes. L'écart entre un produit noté et une marque présente dans les paniers d'achat quotidiens des consommateurs reste considérable.
Au magasin Eco Lành de la commune de Triệu Sơn, des centaines de produits OCOP, classés de 3 à 5 étoiles, sont disponibles. Ils couvrent un large éventail de catégories, allant des produits agricoles à l'alimentation en passant par l'artisanat. Le magasin présente également des produits typiques et originaux de la province de Thanh Hóa, ainsi que des produits OCOP d'autres provinces. La plupart des produits exposés sont munis de QR codes permettant d'interagir avec les clients, de présenter et de promouvoir le processus de production, et ainsi de renforcer la confiance des consommateurs.
M. Nguyen Van Tung, propriétaire du magasin Eco Lanh, a déclaré : « Bien que tous les produits obtiennent la même note OCOP, certains sont toujours très recherchés par les consommateurs, tandis que d’autres, même mis en rayon, ne trouvent pas preneur. Les principales raisons sont l’inconstance de la qualité, un emballage et un étiquetage peu attrayants qui ne parviennent pas à séduire les consommateurs modernes, et le manque de compétences marketing des producteurs. »
Les limitations qui empêchent les produits OCOP de la province de Thanh Hoa de répondre aux besoins des consommateurs ont été clairement mises en évidence lors de nombreuses conférences à différents niveaux. Cependant, comme les entreprises OCOP de la province sont majoritairement de petite et très petite taille, elles manquent de ressources économiques pour investir dans le développement systématique de leurs produits. Lors de la deuxième conférence de classement et d'évaluation des produits OCOP en 2026, le directeur adjoint du Bureau provincial de coordination du programme de développement rural, Nguyen Hong Thai, a souligné que pour que les produits OCOP s'implantent durablement dans le cœur des consommateurs, les entreprises et les organismes de gestion doivent passer d'une logique de « vente de ce qui est disponible » à une logique de « vente de ce dont le marché a besoin ». Parallèlement, des solutions clés ont été proposées, telles que : la normalisation de la qualité, l'investissement dans un design d'emballage moderne et pratique, tout en préservant l'essence même du patrimoine culturel des produits distinctifs de Thanh Hoa ; La promotion des produits OCOP de Thanh Hoa sur les plateformes de commerce électronique (Shopee, Lazada, TikTok Shop) et la mise en œuvre efficace de la tendance de la « vente en direct » permettront aux produits OCOP de Thanh Hoa d'atteindre les consommateurs directement et rapidement...
Pour que les produits OCOP deviennent des marques fortes auprès des consommateurs, le chemin est long. Il ne suffit pas de compter sur les investissements publics ; les entreprises doivent activement changer leur état d'esprit, améliorer la qualité et optimiser l'emballage et le design. Parallèlement, elles doivent mettre en place une stratégie de promotion et de lancement adaptée afin que les consommateurs les découvrent, puissent mieux les apprécier et, incités à l'achat, décident de les acheter.
Lorsque les barrières à la distribution seront levées, que la qualité sera standardisée au maximum et que les valeurs culturelles seront dûment respectées, les produits OCOP de la province de Thanh Hoa deviendront assurément une marque forte dans le cœur des consommateurs du monde entier.
Texte et photos : Le Hoa
Source : https://baothanhhoa.vn/de-san-pham-ocop-la-thuong-hieu-manh-292902.htm
