Des fruits et légumes propres grâce à un « engrais purifié ».

Au cours des trois dernières années, Mme Bui Thi Khanh Hoa, directrice de la société par actions Dak Nong Clean Agriculture , a appliqué des techniques innovantes pour l'entretien des légumes et des fruits cultivés dans ^{une serre de 1 300 m²} .

Mme Bui Thi Khanh Hoa , directrice de la société par actions Dak Nong Clean Agriculture, utilise du fumier de vers à soie pour produire des produits agricoles biologiques, ce qui augmente la valeur des produits.

Actuellement, elle cultive 1,5 hectare de mûriers à feuilles de qualité supérieure pour l'élevage de vers à soie. Selon Mme Hoa, la culture du mûrier pour la sériciculture présente un double avantage. Elle utilise des méthodes d'agriculture biologique sur l'ensemble de sa plantation, ce qui lui permet d'obtenir des rendements élevés et des cocons de bonne qualité, produisant ainsi 3 à 4 boîtes de cocons par mois.

Chaque boîte de cocons de vers à soie pèse entre 18 et 25 kg, et elle les vend pour environ 20 millions de VND. En calculant ses revenus mensuels, Mme Hoa gagne environ 70 à 80 millions de VND grâce à la vente de cocons de vers à soie.

Ce qui est remarquable, c'est que Mme Hoa utilise tous les déjections de ses vers à soie pour fabriquer un engrais organique destiné à la culture de fruits et légumes dans sa serre ^{de 1 300 m²} . Mme Hoa explique qu'une boîte de vers à soie produit 300 kg d'engrais et qu'elle en récolte plus de 100 kg par mois.

Toutes les plantes cultivées dans la serre sont entretenues avec du fumier de vers à soie par Mme Bui Thi Khanh Hoa.

Mme Hoa a expliqué : « Les déjections des vers à soie peuvent être compostées pendant environ 45 jours. Après traitement, elles sont mélangées à 50 % de fibres de coco et utilisées comme engrais pour les plantes. Ce type d’engrais organique est excellent pour les plantes et garantit la qualité et la sécurité des produits. »

^{Dans sa serre de 1 300 m²} , Mme Hoa cultive diverses plantes, notamment des tomates, des poivrons, des fraises, des mini-pastèques, des melons et d’autres légumes. Toutes ses cultures sont biologiques, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

« Je comprends que les techniques d'agriculture biologique sont parfaitement adaptées. C'est une sorte d'engrais naturel. Si les feuilles de mûrier contiennent des pesticides ou des produits chimiques toxiques, les vers à soie mourront en les ingérant. Par conséquent, les feuilles de mûrier doivent être un intrant biologique pour l'élevage des vers à soie, et leurs excréments, un produit naturel. C'est pourquoi j'ai choisi d'investir dans la culture du mûrier et l'élevage des vers à soie afin de produire des produits agricoles biologiques pour ma ferme », a expliqué Mme Hoa.

Mme Bui Thi Khanh Hoa vend des fraises biologiques à un prix beaucoup plus élevé que les fraises produites de manière conventionnelle.

En plus du fumier de vers à soie et de la fibre de coco, Mme Hoa a investi dans un système d'irrigation goutte à goutte qui alimente chaque plante. Les tuyaux servent également à transporter des solutions nutritives complémentaires à base de protéines de soja, de protéines de poisson, d'œufs de poule, de yaourt fermenté ou de produits infusés à l'ail, à la citronnelle et au piment, afin de lutter contre les ravageurs et les maladies des plantes.

Les produits agricoles cultivés sous serre sur l'exploitation de Mme Hoa affichent des rendements et une qualité élevés, et leurs ventes sont relativement stables. Mme Hoa a déclaré : « Les légumes vendus par l'entreprise sont environ 20 % plus chers que sur le marché. Les ventes sont quant à elles très stables. »

Les excréments des vers à soie sont mélangés à de la fibre de coco pour créer un substrat de culture pour les légumes et les fruits.

Les fraises cultivées dans ^{une serre de 1 000 m²} donnent en moyenne environ 4 tonnes de fruits par récolte, vendus entre 300 000 et 600 000 VND/kg, selon que le fruit soit petit ou gros.

Mme Hoa cultive également du melon cantaloup dans ^{une serre de 1 000 m²} , avec un rendement d'environ 6 tonnes par récolte, vendu à 70 000 VND/kg. Depuis octobre 2024, elle exporte 500 kg d'herbes aromatiques par mois vers Singapour, au même prix de 70 000 VND/kg pour toutes les variétés.

Mme Hoa a indiqué que l'utilisation de fumier de vers à soie accroît la productivité et la valeur des produits. La culture de légumes et de fruits sous serre lui permet de contrôler les quantités d'engrais, d'eau et de nutriments nécessaires aux plantes.

La méthode de vente actuelle de Mme Hoa est également très originale. « Actuellement, nous vendons nos produits directement en expédiant dans tout le pays et nous ne passons absolument pas par les supermarchés, les distributeurs ou les magasins, car nous craignons que nos étiquettes ne soient falsifiées. Nous produisons et livrons directement aux consommateurs afin de réduire les coûts pour les acheteurs. Tous nos produits sont munis d'étiquettes de traçabilité », a expliqué Mme Hoa.

L'utilisation de fumier de vers à soie a permis à Mme Bui Thi Khanh Hoa d'accroître sa productivité et la valeur de ses produits.

D'après Mme Hoa, la demande des consommateurs pour des produits sains est en hausse, et l'entreprise peine actuellement à y répondre. Fin novembre, elle a ouvert un supermarché spécialisé dans les produits agricoles sains dans le 2e arrondissement d' Hô-Chi-Minh -Ville.

La méthode de production en circuit fermé de Mme Hoa contribue à l'orientation de la province de Dak Nong vers l'exploitation de son potentiel et de ses atouts pour développer une agriculture propre et verte, favorisant ainsi un développement économique durable.

Source : https://baodaknong.vn/rau-qua-sach-nho-phan-tinh-khiet-237371.html