Des légumes et des fruits propres grâce à « l'engrais pur »

Au cours des trois dernières années, Mme Bui Thi Khanh Hoa, directrice de la société par actions Dak Nong Clean Agriculture, a appliqué de nouvelles techniques pour prendre soin des légumes et des fruits cultivés dans 1 300 m2 ^de serres.

Mme Bui Thi Khanh Hoa, directrice de la société par actions Dak Nong Clean Agriculture , utilise du fumier de ver à soie pour produire des produits agricoles biologiques afin d'augmenter la valeur des produits.

Actuellement, elle cultive 1,5 hectare de mûriers à feuilles géantes pour l'élevage de vers à soie. Selon Mme Hoa, la culture du mûrier pour l'élevage de vers à soie présente un double avantage. Elle cultive l'ensemble de la parcelle de mûriers de manière biologique, ce qui lui permet d'obtenir une bonne productivité et des cocons de qualité. Chaque mois, elle récolte 3 à 4 caisses de cocons.

Chaque boîte de cocons pèse entre 18 et 25 kg et est vendue environ 20 millions de VND. Au total, Mme Hoa gagne chaque mois entre 70 et 80 millions de VND grâce à la vente de cocons.

La particularité de Mme Hoa réside dans le fait qu'elle utilise tout le fumier de vers à soie pour produire de l'engrais organique et cultiver des légumes et des fruits dans ^une serre de 1 300 m². Mme Hoa explique qu'une boîte de vers à soie produit 300 kg d'engrais et qu'elle en récolte plus de 100 kg chaque mois.

Toutes les plantes de la serre sont entretenues par Mme Bui Thi Khanh Hoa à l'aide de fumier de ver à soie.

Mme Hoa a expliqué : « Le fumier de vers à soie peut être transformé en compost après environ 45 jours. Après avoir été nettoyé, le fumier est mélangé à 50 % de fibres de coco et utilisé comme engrais pour les plantes. Ce type d'engrais organique est très bénéfique pour les plantes, garantissant la qualité et la sécurité du produit. »

Mme Hoa cultive sous serre ^{1 300 m²} de plantes, dont des tomates fruitières, des poivrons fruitiers, des fraises, des mini-pastèques, des cantaloups et des légumes. Tous sont cultivés selon des méthodes biologiques, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

Je comprends que les techniques de production agricole biologique sont très adaptées. Il s'agit d'une sorte d'engrais pur. Si les feuilles de mûrier contiennent des pesticides ou des produits chimiques toxiques, les vers à soie mourront en les mangeant. Par conséquent, les feuilles de mûrier doivent être l'intrant biologique pour l'élevage des vers à soie, et le fumier de vers à soie est le produit final. J'ai donc choisi d'investir dans la culture du mûrier pour l'élevage des vers à soie afin de garantir la production agricole biologique de la ferme », a expliqué Mme Hoa.

Les produits à base de fraises biologiques sont vendus par Mme Bui Thi Khanh Hoa à des prix beaucoup plus élevés que les fraises normalement produites.

Outre le fumier de vers à soie et la fibre de coco, Mme Hoa a investi dans un système d'irrigation goutte à goutte pour chaque arbre. Ces lignes transportent de la levure nutritionnelle à base de protéines de soja, de protéines de poisson, d'œufs de poule, de yaourt fermenté ou de produits à base d'ail, de citronnelle et de piment, afin de prévenir les parasites et les maladies des plantes.

Les produits agricoles cultivés sous serre de l'exploitation de Mme Hoa présentent tous une productivité élevée, une qualité élevée et une production relativement stable. Mme Hoa a déclaré : « Les légumes de l'entreprise sont vendus à des prix environ 20 % supérieurs à ceux du marché. La production est relativement stable. »

Le fumier de ver à soie est mélangé à de la fibre de coco comme milieu de culture pour les légumes et les fruits.

Les fraises cultivées dans des serres ^{de 1 000 m2} produisent en moyenne environ 4 tonnes de fruits par récolte, avec des prix variant de 300 000 à 600 000 VND/kg, selon que les fruits sont petits ou gros.

Mme Hoa cultive également des melons dans ^une serre de 1 000 m². Chaque récolte produit environ 6 tonnes, vendues 70 000 VND/kg. À partir d'octobre 2024, elle exportera 500 kg d'herbes aromatiques vers Singapour chaque mois, au prix de 70 000 VND/kg pour toutes les variétés.

Mme Hoa a expliqué que l'utilisation du fumier de vers à soie augmente la productivité et la valeur des produits. Les légumes et les fruits cultivés en serre lui permettent de prendre l'initiative de fertiliser, d'arroser et d'apporter des nutriments aux plantes.

La méthode de vente actuelle de Mme Hoa est également très unique. « Actuellement, nous vendons nos produits directement par livraison dans tout le pays, sans passer par des supermarchés, des agents ou des magasins, par crainte d'être étiquetés. Nous produisons et livrons directement aux consommateurs afin de réduire les coûts pour les acheteurs. Tous les produits sont munis de labels de traçabilité », a déclaré Mme Hoa.

L’utilisation de fumier de ver à soie aide Mme Bui Thi Khanh Hoa à augmenter la productivité et la valeur du produit.

Selon Mme Hoa, la demande des consommateurs en produits propres augmente et l'entreprise ne parvient pas actuellement à en fournir suffisamment. Fin novembre, elle a ouvert un supermarché de produits agricoles propres dans le 2e arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville.

La méthode de production fermée de Mme Hoa contribue à la mise en œuvre de l'orientation de la province de Dak Nong visant à exploiter le potentiel et les atouts pour développer une agriculture propre et verte, développant ainsi une économie durable.

Source : https://baodaknong.vn/rau-qua-sach-nho-phan-tinh-khiet-237371.html