La riziculture est en plein essor grâce à la réduction des émissions.

HUNG YEN : Grâce à des carnets remplis de notes sur les coûts des engrais, les dépenses liées aux semis, etc., les agriculteurs de Hung Yen commencent à constater que la riziculture devient moins déficitaire grâce à un modèle de production qui réduit les émissions grâce à la mécanisation.

Préoccupations concernant les coûts de production du riz

Le cahier d'étudiant de 96 pages était plié en deux dans un coin. Sur les lignes bleues illisibles figuraient de nombreuses dépenses liées à une culture de riz : labour 160 000 VND, récolte 160 000 VND, engrais 300 000 VND (main-d'œuvre non comprise), repiquage et semis 400 000 VND, lutte contre les escargots 70 000 VND, désherbage 50 000 VND, lutte contre les rats 35 000 VND… Au bas de la page, M. Luong Van Han avait entouré le coût total de plus de 1,7 million de VND pour un sao (environ 1 000 mètres carrés) de rizière. En dessous figurait le calcul des recettes : 200 kg x 7 200 = 1,4 million de VND.

Ce carnet enregistre les coûts de production d'un sao (environ 1000 mètres carrés) de riz de la récolte de printemps 2026, appartenant à M. Han. Photo : Bao Thang.

Assis dans sa petite maison de plain-pied du village de Nua, commune de Long Hung, province de Hung Yen , il suivait du regard les chiffres de son carnet, les doigts calleux sur les pages. Il tenait ces registres depuis des années, depuis l'époque où le sac d'engrais coûtait un peu plus de 100 000 dongs jusqu'à celle où son prix avait presque doublé, depuis l'époque où la main-d'œuvre pour la riziculture était bon marché jusqu'à celle où elle coûtait entre 400 000 et 500 000 dongs par hectare.

Il a expliqué que les riziculteurs de la région ne se soucient plus autant du profit qu'avant. « Maintenant, l'important c'est d'avoir du riz à manger. Si on externalise toute la production, on finira par perdre de l'argent », a-t-il réfléchi.

Long Hung est une région de basse altitude. Ces dernières années, de nombreuses rizières ont subi de mauvaises récoltes en raison des inondations. Beaucoup de familles ont abandonné leurs champs, préférant travailler en usine ou louer leurs terres. Les rizières, autrefois animées par la présence de nombreux travailleurs, ne sont plus que des parcelles en friche. Ceux qui restent sont pour la plupart des personnes âgées, qui travaillent dans les champs le matin ou le soir. Si la situation perdure, il est probable que peu de gens s'intéresseront encore à la riziculture.

L'espoir a commencé à renaître ce printemps lorsque le village de Nua a participé pour la première fois à un projet de réduction des émissions basé sur la riziculture, soutenu par l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) qui a fourni du matériel et une assistance technique. La principale différence réside dans les procédés de semis et de fertilisation.

D’après M. Han, les plants de riz du modèle de réduction des émissions sont plus hauts et plus uniformes. Photo : Bao Thang.

Au lieu de préparer les terres et de semer manuellement comme auparavant, les machines du projet nivellent les champs, sèment les graines en rangs et enfouissent l'engrais dans le sol. Les agriculteurs n'ont à débourser qu'environ 60 000 VND pour ce processus.

Si l'on procédait à l'ancienne, le coût du nivellement du terrain, des semis et de la main-d'œuvre s'élèverait à environ 400 000 VND par sao (unité de mesure de surface). « Les méthodes traditionnelles sont pénibles, peu productives et engendrent des coûts de main-d'œuvre élevés. La mécanisation a considérablement réduit le travail », a confié M. Han.

Sur le champ soigneusement aménagé devant sa maison, les rizières de la parcelle modèle se distinguent nettement. Les rangs de riz sont réguliers, plus espacés, avec des tiges dressées et robustes, moins sujettes à la verse. « La machine sème les graines à 3-5 cm de profondeur et l'engrais à 5-7 cm, ce qui limite l'évaporation et le lessivage. Les plants sont ainsi mieux enracinés », a observé M. Han.

Dans le nord du Vietnam, les agriculteurs pratiquaient traditionnellement des semis denses pour garantir une bonne récolte. Un sao (environ 1 000 mètres carrés) nécessitait entre 2 et 2,5 kg de semences. Grâce à la machine à semer du projet, la quantité de semences utilisée est réduite à environ 1,5 kg. L'utilisation d'engrais est également considérablement réduite. Selon M. Han, les champs non couverts par le modèle nécessitent généralement environ 15 kg d'engrais par sao, soit près de 300 000 VND au cours actuel. Avec le modèle, la quantité d'engrais utilisée n'est que de 11 à 12 kg.

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La rizière de M. Han est un modèle de bonnes pratiques de fertilisation pour une riziculture à faibles émissions. Photo : Bao Thang.

Originaire de la région rizicole de Thai Binh (anciennement), Long Hung a accueilli à plusieurs reprises des modèles de démonstration. Mais suite à ces expériences, M. Han a constaté que ce qui importe le plus aux gens, ce ne sont pas les « faibles émissions » ou les crédits carbone, mais les économies réalisées après chaque récolte.

Cet homme septuagénaire fit rapidement ses calculs. Avec un rendement d'environ 200 kg de riz par sao (unité de mesure de la surface cultivée) et un prix de vente actuel d'environ 7 000 à 7 200 VND/kg, le revenu total n'atteignait que 1,4 à 1,5 million de VND, ne couvrant même pas les 1,7 million de VND de dépenses. Mais lorsque les trois étapes les plus pénibles furent mécanisées grâce à des machines financées par l'IRRI, à un coût bien moindre, la riziculture commença à générer des revenus.

L'effet est clairement visible.

M. Duong Van Si, directeur adjoint de la coopérative de services agricoles Lien Hiep, qui a directement mis en place le modèle sur une superficie de plus de 3 hectares dans le village de Nua, a admis que le plus difficile dans le Nord n'est pas la technique mais l'échelle des terres agricoles et de la main-d'œuvre.

Les rizières de Long Hung sont petites et morcelées, chaque famille cultivant une variété de riz différente et suivant un calendrier agricole qui lui est propre. La plupart des gens cultivent du riz pour leur propre consommation, il n'y a donc aucune incitation à standardiser la production. « Certaines familles privilégient un riz de haute qualité, d'autres privilégient les rendements élevés. Si on les oblige à investir de l'argent dans la même méthode, c'est très difficile », a déclaré M. Si.

M. Duong Van Si, directeur adjoint de la coopérative de services agricoles Lien Hiep (à gauche), visite le champ avec M. Han. Photo : Bao Thang.

Selon lui, ce modèle ne peut fonctionner efficacement que s'il existe une organisation qui coordonne l'ensemble du processus, de la sélection des semences et des calendriers de plantation à l'utilisation des machines agricoles. Les coopératives jouent le rôle d'intermédiaires, en regroupant les terres et en les reliant aux entreprises ou aux projets de soutien. Si chaque ménage était laissé à lui-même, les coûts dépasseraient les capacités de la plupart des agriculteurs.

C’est aussi pour cette raison que de nombreuses régions du Nord hésitent à adopter une riziculture à faibles émissions, en raison de la difficulté à généraliser rapidement le système comme dans le delta du Mékong. Les rizières du Nord sont petites, morcelées, moins mécanisées, la main-d’œuvre y est vieillissante et le système d’irrigation plus complexe. Le simple fait de niveler les parcelles pour appliquer une irrigation alternée humide et sèche représente déjà un défi.

À Long Hung, le principal problème de ces dernières années a été les inondations. Le chef du village, Luong Van Han, a raconté que lors des trois dernières récoltes, de vastes étendues de terres ont été entièrement perdues en raison d'un drainage insuffisant. À certains endroits, les routes en béton étaient submergées jusqu'à la surface. « Si le problème du drainage n'est pas résolu, les habitants abandonneront leurs champs », a-t-il déclaré.

La réduction des émissions ne se résume donc pas à une simple diminution des semences ou des engrais. Elle implique de réorganiser les terres agricoles, de gérer l'eau, de mécaniser et de favoriser la coopération collective. Lors de la dernière campagne agricole, ce qui a le plus surpris de nombreux agriculteurs, c'est l'uniformité des rizières. Les niveleuses ont permis une meilleure répartition de l'eau. Le riz a mûri uniformément et a été moins sensible à la verse.

Dans certaines régions de la province de Hung Yen, la récolte du riz est prête. Photo : Bao Thang.

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Le directeur adjoint Luong Van Si a indiqué que beaucoup de gens avaient été surpris car, auparavant, chaque famille pratiquait la riziculture différemment, ce qui entraînait des variations de hauteur et de niveau d'eau, favorisant ainsi la prolifération de mauvaises herbes et des rendements inégaux. Lorsque l'ensemble du champ a été semé simultanément et selon le même procédé, les résultats ont été manifestes. Un comptage rapide a montré que tous les champs témoins avaient atteint, voire dépassé, le rendement de 220 à 230 kg par sao (environ 1 000 mètres carrés).

Les premiers résultats positifs étaient manifestes, mais autour d'un thé en fin d'après-midi, MM. Han et Si étaient tous deux pensifs. Le modèle reste fortement dépendant d'un soutien extérieur, qu'il s'agisse de machines ou de technologies. Une machine combinant semoir et fertilisation coûte des centaines de millions de dongs, un prix hors de portée pour la plupart des agriculteurs de la région. Sans mécanisme de soutien ni organisme centralisé pour la gérer, il est très difficile pour les ménages d'investir seuls. « Si vous voulez que les gens suivent, il vous faut des machines », confia M. Han.

M. Si, quant à lui, se projette plus loin et se concentre sur la production. Selon lui, ce n'est que lorsqu'une marque, une entreprise garantissant l'achat ou l'exportation, sera en place que les agriculteurs accepteront la production de masse à grande échelle. « Si la même variété et le même procédé sont utilisés sur une vaste parcelle, alors une zone de production de produits de base peut se constituer », a-t-il déclaré.

Actuellement, la majeure partie du riz de Long Hung est encore destinée à la consommation ou à l'alimentation animale. Seule une petite partie est vendue sur le marché. Pour les agriculteurs qui ont peiné toute leur vie sous le soleil et la pluie, le simple fait d'avoir une récolte de riz « désormais rentable » représente un immense soulagement. Ils ont désormais la certitude que le coût de la plantation, des semis et de la fertilisation, qui s'élevait auparavant à plusieurs centaines de milliers de dongs, a été réduit à seulement 60 000 dongs par sao (unité de mesure de la superficie).

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ron-rang-lua-giam-phat-thai-d815244.html