Renforcement des mesures de sécurité alimentaire pendant la saison chaude.

L'été, avec ses fortes chaleurs, présente toujours un risque élevé de problèmes de sécurité alimentaire. Les autorités de la province de Thai Nguyen intensifient leurs efforts pour contrôler la qualité des aliments et protéger la santé publique.

Green Food Company garantit la sécurité et l'hygiène des repas scolaires.

Dans les marchés locaux, les épiceries, les restaurants et les cuisines collectives de toute la province, la sécurité et l'hygiène alimentaires sont une priorité.

Les établissements de production et de vente de produits alimentaires doivent contrôler de manière proactive leurs sources de matières premières et respecter scrupuleusement les réglementations relatives à la conservation, à la transformation et à la conservation des échantillons alimentaires.

Outre les aliments transformés, la demande en eau en bouteille, en eau purifiée et en glaçons augmente également fortement pendant la saison chaude. Ces produits doivent eux aussi faire l'objet d'un contrôle strict.

En réalité, le risque de problèmes de sécurité alimentaire demeure constant durant l'été. Lors du Mois de l'action pour la sécurité alimentaire 2026, un cas d'intoxication alimentaire s'est produit dans la commune de La Hien, en province de [lieu manquant]. Après avoir consommé une soupe à base de légumes sauvages, deux membres d'une même famille ont présenté des symptômes tels que maux de tête, fatigue et vertiges, et ont dû être hospitalisés.

Des tests effectués par des organismes spécialisés ont déterminé que des échantillons de légumes sauvages contiennent de la scopolamine, une substance pouvant provoquer un empoisonnement en cas de mauvaise utilisation.

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Renforcement de l'organisation suite à la réorganisation des unités administratives.Suite à sa création par la fusion de quatre communes, le Comité du Parti de la commune de Binh Yen s'est attaché à consolider son organisation, à renforcer l'unité et la cohésion au sein du système politique et à améliorer la qualité de son travail de construction du Parti. Près d'un an après son instauration du modèle de gouvernement local à deux niveaux, de nombreuses actions clés du Comité du Parti ont porté leurs fruits, jetant ainsi les bases du renforcement des capacités de leadership et de la force de mobilisation des organisations du Parti à la base.

En réponse à ces risques, les autorités provinciales ont mis en œuvre un ensemble complet de mesures de gestion, d'inspection et de sensibilisation afin d'améliorer l'efficacité de l'assurance de la sécurité alimentaire.

Durant le Mois d’action pour la sécurité alimentaire 2026, l’ensemble de la province a mis sur pied 98 équipes d’inspection inter-agences, qui ont inspecté plus de 1 290 établissements de production alimentaire, entreprises et services alimentaires.

Lors des inspections, les autorités ont découvert 66 établissements en infraction avec la réglementation en matière de sécurité alimentaire ; ont infligé des amendes à 44 établissements pour un montant total de plus de 320 millions de VND ; et ont ordonné la destruction de marchandises contrefaites d'une valeur de plus de 300 millions de VND.

Inspection des pratiques d'hygiène et de salubrité des aliments dans les cuisines collectives de la province.

Les principales infractions concernaient les conditions d'exploitation, l'origine des produits, leur étiquetage et le respect de la réglementation en matière de sécurité alimentaire. Outre les inspections, de vastes campagnes de sensibilisation du public ont été menées, comprenant plus de 2 680 émissions de radio, des dizaines de conférences et de formations, ainsi que de nombreux articles et reportages.

M. Ly Van Canh, chef du département de la sécurité alimentaire du département provincial de la santé de Thai Nguyen, a déclaré : « L’été est une période où le risque d’intoxication alimentaire augmente. C’est pourquoi le secteur de la santé continue de collaborer avec les organismes compétents afin de renforcer l’inspection et le contrôle des établissements de production et de vente de produits alimentaires. Il recommande également à la population de privilégier les aliments d’origine clairement identifiée, de bien les cuire, de faire bouillir l’eau et de conserver correctement les aliments afin de prévenir tout risque sanitaire. »

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Formation aux techniques spécialisées d'inspection de la sécurité alimentaire.Le ministère de la Santé, en coordination avec l'École de formation de l'Inspection générale du gouvernement, a récemment organisé la cérémonie d'ouverture d'un cours de formation sur l'inspection spécialisée de la sécurité alimentaire.

Garantir la sécurité alimentaire n'est pas seulement la responsabilité des organismes de gestion étatiques, mais exige également les efforts conjoints des entreprises, des établissements de production et de commerce, et de chaque citoyen, contribuant ainsi à protéger la santé publique et à réduire le risque d'intoxication alimentaire pendant l'été.

Source : https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/