Manuel : La riziculture intelligente

1. Actuellement, les agriculteurs de différentes localités de la province entrent dans la période de pointe des récoltes de riz. Ils se réjouissent car le prix du riz est élevé (plus de 9 000 VND/kg), un record absolu.

Dans le district de Tuy Phong, les agriculteurs cultivant la variété de riz Dai Thom 8 ont notamment obtenu des rendements élevés et des prix légèrement supérieurs à ceux des autres variétés, atteignant jusqu'à 10 000 VND/kg. Cependant, malgré des prix élevés et une forte demande, les riziculteurs ont réalisé des bénéfices relativement faibles comparés à la culture d'autres produits agricoles et maraîchers.

Visite d'une ferme modèle produisant du riz de haute qualité.

Selon l'agriculteur Uc Sinh Quan, de la commune de Phan Thanh, district de Bac Binh, sa famille cultive 5 sao (environ 0,5 hectare) de riz pendant la principale saison de récolte, avec un rendement estimé à environ 2,5 tonnes. Le riz cultivé durant cette saison est souvent sujet à la présence de grains mélangés et aux infestations de foreurs de tiges, ce qui réduit le rendement et la qualité. Par ailleurs, les coûts des intrants, tels que les engrais et les pesticides, restent élevés, ce qui entraîne des bénéfices inférieurs aux prévisions.

culture du riz

Face à la complexité croissante des conditions météorologiques et climatiques actuelles, l'obtention de rendements rizicoles élevés, avec des investissements raisonnables, des coûts de production minimaux et une rentabilité maximale, constitue un enjeu crucial pour tous les agriculteurs. Lors d'un récent atelier à Phan Thiet, consacré aux solutions pour adapter la production de riz au changement climatique, le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Binh Thuan a indiqué que plus de 75 % de la population provinciale vit actuellement de l'agriculture. Le riz est la principale culture de la province, avec une superficie cultivée de 53 580 hectares. Comparé aux autres provinces du Sud-Est et du Centre-Sud, le rendement rizicole de Binh Thuan est relativement élevé, avec une moyenne de 5,85 tonnes/ha. La récolte d'hiver-printemps a notamment enregistré le rendement moyen le plus élevé, atteignant 6,68 tonnes/ha. Le district de Tanh Linh se distingue particulièrement avec un rendement moyen de 6,32 tonnes/ha, suivi de Bac Binh (6,10 tonnes/ha) et de Ham Thuan Bac (5,84 tonnes/ha).

Les plants de riz sont prêts pour la récolte.

2. Lors de l'atelier susmentionné, le Centre de recherche et de conseil en agriculture tropicale (Hô-Chi-Minh-Ville) a également indiqué que, malgré la mise à disposition de nombreux documents, formations et ateliers sur les techniques de riziculture, beaucoup d'agriculteurs ne maîtrisent toujours pas les fondements scientifiques de ces techniques. Par conséquent, le coût de production du riz au Vietnam demeure plus élevé que dans d'autres pays rizicoles, ce qui affecte la rentabilité des producteurs ainsi que l'environnement et la société. Cela est particulièrement vrai à partir de 2021, période durant laquelle le Vietnam sera confronté à de graves conséquences du changement climatique, telles que la sécheresse, la salinisation, l'érosion et les glissements de terrain. En conséquence, les scientifiques ont proposé plusieurs principes généraux pour une riziculture durable, notamment l'utilisation de semences et de méthodes de semis appropriées (réduisant la quantité de semences utilisées), une fertilisation rationnelle, une irrigation économe en eau, une lutte intégrée contre les ravageurs, la réduction des pertes après récolte et la réduction des émissions de gaz à effet de serre afin de protéger l'environnement.

Récolte du riz.

Du point de vue du secteur agricole provincial, selon le Centre des semences agricoles, compte tenu des réalités de la production et de la volonté d'une efficacité accrue, les agriculteurs ont besoin de variétés de riz à cycle court, moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, moins sujettes à la verse et à haut rendement, tout en étant adaptables aux conditions climatiques et pédologiques locales et recherchées sur le marché. Cela implique que les semences de riz possèdent des « gènes » dominants. Il s'agit d'un défi majeur pour les chercheurs en amélioration du riz. Le processus de sélection et de création de nouvelles variétés de riz est un long chemin qui exige persévérance, patience et efforts. Par conséquent, la sélection de nouvelles variétés de riz doit être menée rapidement afin de remplacer progressivement les variétés sensibles aux maladies et à faible rendement par des variétés stables et à haut rendement, plébiscitées par les agriculteurs et le marché. Actuellement, le Centre des semences agricoles de Binh Thuan a sélectionné plus de 50 variétés de riz destinées à la production. Certaines variétés développées par le Centre provincial des semences agricoles, comme TH6 et ML48, sont particulièrement appréciées sur le marché.

En application de la résolution n° 5 du 10 septembre 2021 du Comité provincial du Parti (14e législature) relative au développement d'un secteur agricole moderne, durable et à forte valeur ajoutée, le Comité populaire provincial vient de publier un plan de développement des zones de production de riz commercial de haute qualité dans la province jusqu'en 2025. L'un des objectifs clés souligne la nécessité d'une application synchronisée des techniques de riziculture intensive avancées, d'une évolution des mentalités et des pratiques agricoles, ainsi que d'une transition des méthodes de production traditionnelles vers de nouvelles méthodes intégrant les avancées scientifiques et technologiques afin de s'adapter au changement climatique. L'objectif est de stabiliser la superficie de production de riz commercial de haute qualité à 17 745 hectares d'ici 2025, avec un rendement supérieur à 60 quintaux par hectare.

Pour atteindre ces résultats, les riziculteurs, le secteur agricole et les autorités locales doivent se concentrer sur les techniques, innover dans les méthodes d'organisation de la production, améliorer l'utilisation des terres et développer les marchés de consommation… C'est aussi la méthode « intelligente » de culture du riz dont parlent les scientifiques.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/so-tay-trong-lua-thong-minh-114966.html