L'âge d'or de la passion pour la recherche.
Début juin, nous avons eu l'opportunité de rendre visite au Dr Tran Tan Phuong, l'un des trois « pères » de la variété de riz ST25 , qui produit le riz le plus savoureux au monde . Bien qu'il ait pris sa retraite en avril dernier, il continue de se rendre dans les rizières pour mener des recherches et développer de nouvelles variétés de riz.
« Sans cette période de retraite, il serait difficile de réaliser nos rêves. Si nous n'évaluons pas la situation à temps, l'entreprise entière restera lettre morte », a confié le Dr Phuong.
Bien que retraitée, la docteure Phuong, créatrice de la variété de riz ST25, continue de consacrer son temps au développement de nouvelles variétés. Photo : Phuong Anh
Actuellement, lui et son équipe concentrent tous leurs efforts sur l'évaluation de plus de 3 000 variétés de riz collectées à travers le monde et de plus de 10 000 combinaisons hybrides qu'ils ont développées au cours des 20 dernières années. Chaque saison, l'équipe examine plusieurs centaines, voire un millier, de combinaisons. Ce travail devrait durer de deux à trois ans. Il est convaincu que parmi elles, certaines variétés se révéleront supérieures.
« Nous rêvons de créer des variétés de riz qui procurent aux agriculteurs autant de joie que de s'occuper de fleurs. Lorsqu'ils se rendent dans les champs et qu'ils voient la beauté, le parfum et qu'ils ressentent de la fierté, c'est l'objectif ultime des agronomes », a déclaré le Dr Phuong.
Le Dr Phuong a déclaré que, pour concrétiser ce projet, l'équipe de recherche part toujours des besoins pratiques des agriculteurs et des conditions de production sur le terrain. Les nouvelles variétés ne sont introduites en production de masse que lorsqu'elles sont véritablement supérieures aux variétés témoins actuellement utilisées par les agriculteurs.
Le bonheur vient des rizières.
Le Dr Phuong a expliqué que son équipe et lui avaient entamé leurs travaux de sélection en 2003. Partant de simples croisements de deux ou trois parents, ils ont créé des variétés comme ST11 et ST12. Par la suite, chaque croisement a intégré jusqu'à une douzaine de parents afin de combiner arôme, tendreté, résistance aux ravageurs et aux maladies, et belle forme du grain. C'est ainsi que les variétés ST24 et ST25 ont vu le jour.
« Nous devons surmonter un obstacle de taille. L’objectif est de créer une variété de riz parfumé permettant 2 à 3 récoltes par an, avec un rendement élevé et, surtout, une résistance aux ravageurs et aux maladies », a déclaré le Dr Phuong.
Le Dr Phuong a déclaré que la variété de riz ST25, qui a remporté le titre de « Meilleur riz du monde » en 2019 et a de nouveau été honorée en 2023, est le résultat de décennies de recherche et d'évaluation.
« Ce processus n’aurait pas pu réussir sans le soutien de Labor Hero et de l’ingénieur Ho Quang Cua, qui ont joué un rôle crucial en établissant des liens avec le marché et en recueillant des retours d’information sur les réalités de la production », a affirmé le Dr Phuong.
Le Dr Phuong se tient à côté d'un réfrigérateur contenant des variétés de riz que lui et son équipe de recherche ont collectées au fil des ans. Photo : Phuong Anh
Le docteur Phuong se souvient très bien d'une anecdote amusante racontée par un agriculteur : « Le docteur Phuong m'a rendu paresseux. Avant, la riziculture était peu productive et sujette aux maladies, mais maintenant, grâce à la variété ST25, certes coûteuse, mais résistante aux ravageurs et aux maladies, je n'ai plus besoin de travailler autant. »
« Notre objectif principal n'est pas de remporter un prix, mais d'être acceptés par les agriculteurs et les consommateurs. Lorsque ces derniers apprécient les variétés de riz que nous créons, c'est notre plus grande joie », a déclaré le Dr Phuong.
Source : https://laodong.vn/cong-doan/tac-gia-st25-ve-huu-van-song-tron-cung-lua-1520193.ldo
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