Thai Nguyen développe des produits OCOP.

Grâce au soutien et aux directives de la province, aux efforts et à la détermination des autorités locales, ainsi qu'au dynamisme et à la créativité de la population, des centaines de produits OCOP à Thai Nguyen ont acquis une notoriété et une valeur ajoutée considérables. Des moyennes terres aux hauts plateaux, le développement des produits OCOP contribue à créer des moyens de subsistance durables pour les habitants.

Zone de culture spécialisée d'oranges et de mandarines, bénéficiant d'une indication géographique protégée dans la commune de Bach Thong (Photo de TUNG VAN)

Con Minh est une commune montagneuse située à plus de 110 km du centre de la province de Thai Nguyen . Son terroir et son climat sont particulièrement propices à la culture de plantes endémiques telles que le gingembre, le kaki sans pépins, la cannelle, l'anis étoilé et les plantes médicinales sous la canopée forestière. Ce potentiel a été mis en valeur par les autorités et la population de Con Minh, notamment dans la culture et la transformation des vermicelles de gingembre. Les vermicelles de gingembre de la coopérative Tai Hoan ont obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles et sont exportés vers plusieurs marchés européens, attestant ainsi de leur qualité supérieure et de la réputation de la marque.

Selon Nguyen Ngoc Cuong, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Con Minh, la commune a identifié le développement des produits OCOP comme une solution stratégique pour valoriser ses atouts et augmenter la valeur de ses produits agricoles. De ce fait, la localité compte désormais six produits agricoles ayant obtenu la certification OCOP de trois étoiles ou plus, tels que le miel aux senteurs de forêt, les vermicelles artisanaux de Bay Hoa et les vermicelles de manioc de Quy Tam. Le développement des produits OCOP contribue non seulement à accroître la valeur économique , à créer des emplois et à augmenter les revenus de la population, mais aussi à préserver et à promouvoir le patrimoine artisanal des villages locaux.

Malgré les difficultés rencontrées dans les zones montagneuses de Thai Nguyen, notamment en termes d'infrastructures pour le développement commercial, les communautés ethniques minoritaires locales ont déployé de nombreux efforts et adopté des approches novatrices pour développer des produits OCOP aux saveurs locales, déterminées à « s'enrichir sur leur propre terre natale ».

Consciente du potentiel des théiers Shan Tuyet centenaires de son village, Mme Dang Thi Dat (du hameau de Phieng Phung, commune de Dong Phuc) a courageusement contracté un prêt bancaire pour investir dans l'ouverture d'une usine de transformation et la création de la Coopérative Agricole Verte de Binh An, rassemblant ainsi de nombreux villageois autour de la production et de la transformation. Mme Dat a mis au point une méthode de fabrication unique : le thé Shan Tuyet est infusé dans des tubes de bambou frais, puis suspendu au-dessus du foyer de la cuisine pour la fermentation, donnant naissance au « thé cuit au bambou ». Grâce à ce processus de fermentation naturelle, la saveur est plus riche, avec un arrière-goût sucré et un arôme délicat. De plus, ce thé se conserve longtemps et son goût s'améliore avec le temps. Chaque petit tube de bambou, contenant 250 à 300 grammes de thé, est vendu entre 120 000 et 150 000 VND.

Selon Trieu Quang Hung, président du Comité populaire de la commune de Dong Phuc, cette commune possède des centaines d'hectares de thé Shan Tuyet, dont plus de 700 arbres centenaires, ce qui représente un potentiel considérable pour le développement de produits issus de l'agriculture conventionnelle. Les initiatives novatrices telles que celles de Mme Dang Thi Dat témoignent du dynamisme des populations ethniques locales dans la valorisation de leurs produits agricoles.

Le développement des produits issus de l'agriculture biologique dans les hauts plateaux de Thai Nguyen a été particulièrement fructueux, notamment grâce au rôle des coopératives. Selon Mme Trieu Thi Tam, du village de Phieng Phang, commune de Thuong Minh, autrefois, les villageois cultivaient le riz gluant de manière artisanale, ce qui engendrait de faibles revenus. Depuis leur adhésion à la coopérative Yen Duong, les agriculteurs bénéficient non seulement d'un soutien et de conseils en matière de techniques d'agriculture biologique, mais aussi d'une garantie de vente de leurs produits. Il en résulte des revenus plus élevés et plus stables, et la variété locale de riz gluant est devenue une marque reconnue.

La commune montagneuse de Thuong Minh est un exemple éloquent du développement des produits OCOP. À ce jour, elle compte dix produits reconnus, dont trois ont obtenu quatre étoiles : la courge parfumée, le riz gluant Tai et le thé à la courge parfumée ; et sept ont obtenu trois étoiles : les vermicelles Yen Duong, les vermicelles Trieu Thi Ta, le thé Le Ha, les vermicelles Hoang Muoi et les sachets de thé au sésame noir. Ces produits sont non seulement consommés localement, mais aussi dans les provinces voisines et commencent à s’exporter.

Thai Nguyen est l'une des localités ayant mis en œuvre le programme OCOP de manière systématique et exhaustive, obtenant ainsi d'excellents résultats à l'échelle nationale. La province compte actuellement 598 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus, dont de nombreux produits 4 étoiles et 10 produits 5 étoiles au niveau national (la plaçant au 3e rang national). Elle figure parmi les deux premières localités du pays à proposer un produit OCOP 5 étoiles dans le secteur du tourisme.

Le programme OCOP a eu un impact positif et considérable, libérant le potentiel et les atouts de l'économie rurale. La valeur des produits agricoles a augmenté de manière significative grâce à la standardisation des processus de production, à l'accent mis sur la qualité, la sécurité alimentaire, l'emballage, l'étiquetage et la valorisation des produits. De nombreux produits, après avoir été reconnus dans le cadre du programme OCOP, ont vu leurs revenus multipliés par 1,3 à plusieurs dizaines, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations et à la création d'emplois stables au niveau local, notamment dans les zones rurales, montagneuses et habitées par des minorités ethniques.

Grâce au développement des produits OCOP, les communes de montagne ont accru la valeur ajoutée de leurs produits et services agricoles spécifiques. La standardisation des processus de production, l'application de normes de qualité élevées, l'amélioration du design et du conditionnement, ainsi que la création de marques ont permis aux produits OCOP d'accéder à un marché plus vaste à des prix plus compétitifs et stables, améliorant ainsi directement les revenus des agriculteurs et des coopératives.

Afin de soutenir le développement des produits OCOP, la province a mis en place des programmes efficaces de promotion commerciale et de publicité. Parallèlement, elle a créé un site web pour numériser la gestion, l'évaluation, le classement et la promotion des produits OCOP provinciaux ; financé la création de sites web pour promouvoir, présenter et vendre ces produits aux entreprises ; pris en charge la signalétique de plus de 360 ​​points de vente au niveau des districts et des communes pour la présentation et la vente des produits OCOP ; construit des stands de réalité virtuelle pour ces produits ; et organisé l'Exposition des produits OCOP de la province de Thai Nguyen.

Selon un représentant du Département de l'économie coopérative et du développement rural de Thai Nguyen, dans la période à venir, l'unité renforcera son soutien à l'amélioration de la qualité des produits, notamment en fournissant des conseils sur les critères et la documentation des coopératives d'exploitation (OCOP), en rehaussant le système de notation par étoiles et en guidant les améliorations en matière d'emballage, d'étiquetage et de normes techniques ; en promouvant simultanément les liens avec le marché et le commerce, en faisant participer les produits OCOP à des foires, des expositions et des semaines promotionnelles à l'intérieur et à l'extérieur de la province ; en établissant des liens avec les supermarchés, les centres commerciaux, les plateformes de commerce électronique et les circuits de distribution modernes ; et en mettant l'accent sur la formation et le renforcement des capacités des producteurs d'OCOP.

Thai Nguyen ambitionne de développer d'ici 2030 100 produits supplémentaires certifiés conformes aux normes OCOP (3 étoiles ou plus), et au moins 5 produits supplémentaires certifiés OCOP nationaux 5 étoiles. L'objectif principal est d'obtenir 250 thés certifiés conformes aux normes OCOP (3 à 5 étoiles) et au moins 6 thés certifiés OCOP 5 étoiles.

LE BINH

Source : https://nhandan.vn/thai-nguyen-phat-develop-ocop-products-post956517.html