Les fruits du dragon hors saison se vendent à prix d'or.
Le prix des fruits du dragon hors saison augmente fortement dans de nombreuses régions, atteignant par endroits près de quatre fois son niveau d'il y a deux mois. En particulier, dans certaines zones de production clés du delta du Mékong, les prix sont à leur plus haut niveau depuis plusieurs mois.
Dans la province de Dong Thap , et plus particulièrement dans les zones de culture de fruits du dragon hors saison comme la commune de Tan Thuan Binh et ses environs, le prix d'achat actuel des fruits du dragon varie de 20 000 à 37 000 VND/kg, la catégorie 1 atteignant le prix le plus élevé.
D'après le secteur agricole local, les principales causes de cette situation sont le faible rendement des pitayas hors saison, les conditions météorologiques défavorables qui ralentissent la floraison et la hausse de la demande du marché en fin d'année. Les autorités conseillent aux producteurs d'anticiper les coûts liés à l'éclairage artificiel et à la lutte antiparasitaire, et d'adapter leur production en conséquence afin de garantir une rentabilité à long terme.
Le fruit du dragon est actuellement l'un des principaux fruits d'exportation du Vietnam.
Maintenir un marché durable pour le fruit du dragon biologique.
Le fruit du dragon est actuellement l'un des principaux fruits d'exportation du Vietnam, avec une production annuelle de plusieurs centaines de milliers de tonnes et un marché s'étendant de la Chine et de l'Inde au Moyen-Orient et à l'Europe. Cependant, ces marchés, outre les opportunités qu'ils offrent, imposent également des exigences de plus en plus strictes. Dans ce contexte, à Lam Dong , une importante région productrice de fruit du dragon au Vietnam, de nombreux agriculteurs se tournent proactivement vers l'agriculture biologique et développent des filières de production intégrées. Cette démarche est considérée comme essentielle pour garantir la pérennité du marché d'exportation.
Après trois années d'application d'un modèle d'agriculture biologique intégrant les principes de VietGAP, le verger de pitayas jaunes de Bui Minh Cong, situé dans la commune de Ham Thuan, produit des fruits uniformes, attrayants et de grande qualité. De ce fait, le prix de vente est environ 20 % supérieur à celui de l'agriculture conventionnelle.
Afin d'accroître la surface cultivée et de garantir des normes uniformes, de nombreux ménages ont rejoint des coopératives. Le processus de culture est standardisé, des semences à la récolte, en passant par la fertilisation et l'entretien. Cette approche contribue à améliorer la qualité des fruits, tout en créant les conditions permettant aux entreprises de signer des contrats à long terme et en renforçant leur compétitivité à l'exportation.
Mme Doan Thi Lieu, propriétaire de la ferme de fruits du dragon Anh Nhu Y, a déclaré : « L'utilisation d'engrais organiques est plus sûre, et les fruits peuvent supporter les expéditions vers des pays éloignés comme Dubaï et l'Inde. »
M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, a déclaré : « Lorsque des solutions existent concernant les processus technologiques et la réorganisation de la production sous forme de coopératives, les agriculteurs participent à la constitution de vastes zones de stockage de matières premières, ce qui attire ensuite les entreprises et le marché, créant ainsi une production très stable. »
La province de Lam Dong compte actuellement plus de 26 000 hectares de cultures de pitaya, dont près de 10 000 hectares répondent aux normes VietGAP et GlobalGAP, avec une production stable d'environ 580 000 tonnes par an. La valeur des exportations devrait augmenter de plus de 20 % entre 2024 et 2025. Cependant, afin de réduire les coûts et de développer les marchés, les autorités locales estiment que les infrastructures et les actions de promotion demeurent essentielles.
M. Nguyen Ngoc Phuc, vice-président du Comité populaire provincial de Lam Dong, a déclaré : « Afin de minimiser les coûts logistiques, nous devons investir dans le système de transport. Deuxièmement, pour promouvoir les produits agricoles à l’étranger, outre les foires commerciales et les conférences de promotion nationales, nous participerons en 2026 à des conférences de promotion des investissements, y compris à l’étranger, afin de stimuler la consommation de produits agricoles. »
Grâce à des investissements synchronisés dans les centres de conditionnement, les installations de stockage et les services logistiques, la qualité des fruits du dragon après récolte sera préservée et les délais de commercialisation réduits. Ceci permettra aux producteurs vietnamiens de fruits du dragon de maintenir leur compétitivité et de conquérir de nouveaux marchés à l'exportation.
Les exportations de fruits et légumes devraient atteindre 8,5 milliards de dollars.
À l'horizon 2025, le secteur vietnamien des fruits et légumes aborde une phase complexe, marquée par le renforcement des barrières techniques sur les principaux marchés d'exportation et l'évolution significative des politiques tarifaires internationales. Cependant, les pressions du marché constituent également un moteur de croissance, contraignant les entreprises et les producteurs à adapter et restructurer rapidement leurs activités d'exportation.
Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les exportations de fruits et légumes devraient poursuivre leur accélération en décembre, dernier mois de l'année, pour atteindre un niveau record d'environ 8,5 milliards de dollars américains, dépassant ainsi l'objectif de 8 milliards de dollars. Les fruits frais et les produits transformés continueront de jouer un rôle prépondérant, notamment en Chine, aux États-Unis, dans l'Union européenne, au Japon, en Corée du Sud, en Inde et au Moyen-Orient.
On constate notamment une augmentation de la proportion de produits conformes aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques, ce qui contribue à une hausse de la valeur des exportations et réduit le risque de dépendance à un marché unique. Fort de cette croissance, le secteur agricole vise à atteindre environ 10 milliards de dollars d'exportations de fruits et légumes d'ici 2026.
Source : https://vtv.vn/thanh-long-nghich-vu-gia-cao-100251217095324228.htm
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