Promouvoir la consommation de produits issus des communautés ethniques minoritaires.

(GLO) - Deux foires présentant des produits des minorités ethniques et des régions montagneuses, récemment organisées dans les communes de Ia Ly et Dak Doa (province de Gia Lai), ont créé un espace pour présenter et relier les produits agricoles et l'artisanat traditionnel aux consommateurs.

Opportunités de promouvoir les produits locaux.

En participant récemment à deux marchés consécutifs dans les communes d'Ia Ly et de Dak Doa, l'usine de production de produits agricoles Thien Tam (quartier de Quy Nhon Nam) a fait forte impression sur les consommateurs locaux en proposant 8 gammes de produits transformés, tels que : farine de céréales, fécule de curcuma, fécule de graines de lotus, farine d'arrow-root, huile d'arachide, huile de sésame noir… ; dont 3 produits OCOP 3 étoiles.

Les produits de l'usine de production agricole de Thien Tam (quartier de Quy Nhon Nam) ont marqué les esprits des consommateurs. Photo : Vu Thao

Selon la propriétaire de l'établissement, Hoang Thi Kieu Thien : « Grâce aux deux marchés organisés dans deux communes de l'ouest de la province, les produits Thien Tam ont suscité un vif intérêt et un fort soutien de la part de la population. De nombreux clients les ont achetés et essayés dès le premier jour, puis sont revenus passer commande, assurant ainsi une demande stable tout au long de la période des marchés. »

Selon Mme Thien, les produits de l'établissement sont tous axés sur les soins de santé, utilisant des ingrédients locaux, garantissant ainsi la qualité tout en contribuant à accroître la valeur des produits agricoles.

De même, Mme Ha Thi Huong, propriétaire de l'usine de production de nouilles et de galettes de riz Co Phuong (village d'An Phong, commune de Phu Cat), a déclaré : « Notre usine propose actuellement dix gammes de nouilles et de galettes de riz, fabriquées selon des méthodes traditionnelles. De la sélection des ingrédients à la transformation, chaque étape est rigoureusement contrôlée afin de garantir une texture moelleuse naturelle, un arôme distinctif et une sécurité alimentaire optimale. Ces produits répondent non seulement aux besoins de consommation quotidienne, mais portent également l'empreinte de la gastronomie de l'est du pays. »

Lors de la présentation du produit dans les villages de l'ouest du pays, où les coutumes culinaires sont très différentes, les habitants ont manifesté un grand enthousiasme. Cet accueil positif témoigne non seulement de l'attrait de ce produit traditionnel, mais ouvre également des perspectives de développement commercial.

« Grâce à ces deux marchés, l'entreprise espère également trouver des circuits de distribution plus stables et étendre progressivement son marché. Cela contribuera à préserver et à promouvoir le savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de nouilles et de gâteaux, en l'associant à des moyens de subsistance durables pour les familles et les travailleurs locaux », a déclaré Mme Huong.

Le marché présentant des produits des minorités ethniques et des régions montagneuses de la commune de Dak Doa a attiré de nombreux visiteurs et acheteurs. Photo : Vu Thao

Le marché présentant les produits des minorités ethniques et des régions montagneuses de la commune de Ia Ly s'est tenu du 12 au 14 décembre, avec 44 stands tenus par 30 entreprises, coopératives et unités de production.

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Le marché présentant les produits des minorités ethniques et des régions montagneuses de la commune de Dak Doa s'est tenu du 16 au 18 décembre, avec 48 stands tenus par 34 entreprises, coopératives et unités de production.

Sur les deux marchés, de nombreux produits distinctifs, spécialités et produits OCOP ont été présentés et mis en avant, tels que du miel, des noix de cajou, du café, des vermicelles, des gâteaux, de la sauce de poisson, des fruits de mer transformés, des huiles essentielles, des textiles en brocart et des produits alimentaires locaux, offrant ainsi aux consommateurs la possibilité d'acheter des produits sains et de haute qualité.

M. Tran Van Kieu (village 10, commune de Dak Doa) a déclaré : « Après avoir parcouru le marché, j’ai découvert de nombreux nouveaux produits, notamment des produits alimentaires transformés. J’espère que des marchés comme celui-ci seront organisés régulièrement afin que les habitants aient davantage accès à des produits de qualité. »

Facteurs moteurs du développement économique dans les zones à minorités ethniques.

Selon M. Nguyen Quang Duc, vice-président du comité populaire de la commune de Dak Doa, le marché de cette année est d'autant plus spécial que de nombreux stands proposent des produits familiers des communes de l'ancienne province de Binh Dinh, tels que des produits agricoles, des aliments transformés, des produits de l'OCOP et de la cuisine traditionnelle.

Cela reflète clairement l'identité culturelle et le mode de vie professionnel des minorités ethniques de la région. C'est également une opportunité pour les ménages producteurs et commerçants, notamment ceux issus des minorités ethniques, d'acquérir davantage d'expérience, d'élargir leurs marchés et d'accroître progressivement leurs revenus.

Produits textiles artisanaux de la coopérative agricole et de tissage de brocart de Glar (commune de Dak Doa). Photo : Vu Thao

Mme Mlơnh, membre de la coopérative agricole et de tissage de brocart de Glar (commune de Dak Doa), a déclaré : « À chaque fois que nous participons aux marchés, les produits de la coopérative suscitent beaucoup d’intérêt et de soutien. Cela motive encore davantage les membres à rester fidèles à cet artisanat traditionnel. »

Actuellement, tous les produits de la coopérative sont fabriqués artisanalement selon des méthodes traditionnelles, avec des motifs et des dessins de brocart distinctifs. Des sacs à main et portefeuilles aux chaussures et sandales, chaque produit exige un savoir-faire exceptionnel, une attention méticuleuse aux détails et un temps de réalisation considérable.

De ce fait, les produits garantissent non seulement la qualité, mais présentent également des designs variés et des caractéristiques distinctives. Cependant, étant entièrement fabriqués à la main, leur prix est légèrement supérieur à celui des produits industriels.

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Au-delà de la simple vente de marchandises, les entreprises et les coopératives estiment que participer à la foire est aussi l'occasion d'apprendre, d'échanger et d'acquérir plus d'expérience ; améliorant ainsi leurs processus et la qualité de leurs produits.

Plus important encore, c'est aussi l'occasion de diffuser la valeur de l'artisanat traditionnel, contribuant ainsi à la préservation des savoir-faire traditionnels, à la création de moyens de subsistance durables et à l'affirmation de l'identité culturelle dans la vie moderne.

Commentant ces deux foires, Mme Nguyen Thi Bich Thu, directrice du Centre de promotion industrielle et commerciale (Département de l'industrie et du commerce), a déclaré que ces foires avaient été organisées dans le but de créer un espace pratique pour présenter, échanger et consommer des produits ; contribuant ainsi à promouvoir les atouts des produits agricoles et les biens caractéristiques des communautés ethniques minoritaires de Gia Lai auprès des consommateurs de la province et de l'extérieur.

Ces marchés devraient favoriser la restructuration économique dans les régions montagneuses et peuplées de minorités ethniques ; inspirer l'entrepreneuriat et la création d'entreprises en s'appuyant sur leur potentiel intrinsèque ; créer davantage d'emplois et contribuer à une augmentation progressive et durable des revenus de la population.

Source : https://baogialai.com.vn/thuc-day-tieu-thu-san-pham-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-post575708.html