Savourer un thé au milieu des nuages, en écoutant des histoires sur la culture Tay.

Au cœur des collines verdoyantes de Tan Cang, tandis que les nuages ​​matinaux flottent encore paresseusement sur les flancs des montagnes, une tasse de thé chaud ouvre la porte à un véritable voyage de découvertes culturelles. Des salons de thé nichés au cœur des plantations aux maisons sur pilotis ancestrales du peuple Tay à Thai Hai, les visiteurs découvrent non seulement la beauté de la nature, mais aussi des récits culturels transmis de génération en génération.

Là où les nuages ​​s'attardent au-dessus des collines de thé

On dit souvent que pour vraiment comprendre un lieu, il faut commencer par la boisson dont ses habitants sont le plus fiers. À Thaï Nguyen , c'est le thé. Et quand on parle de thé à Thaï Nguyen, Tan Cuong est toujours la première région qui vient à l'esprit. Les aurores à Tan Cuong offrent un spectacle d'une beauté unique. Avant même que le soleil ne soit levé, les collines de thé émergent d'une fine brume vaporeuse.

Depuis les hauteurs, les rangées de théiers s'étirent en douces courbes jusqu'à l'horizon. Les nuages ​​dérivent paresseusement sur les flancs des collines, créant l'illusion que toute la région productrice de thé flotte au milieu d'une mer de nuages. C'est peut-être pourquoi de nombreux visiteurs qualifient poétiquement cette expérience de « dégustation de thé dans les nuages ​​».

Les touristes dégustent du thé et découvrent la culture locale du thé (photo de Hoa Nguyen).

Dans les petites maisons nichées au cœur des plantations de thé, les hôtes accueillent souvent leurs invités avec une théière de thé fraîchement infusé, préparé à partir de bourgeons cueillis le jour même. L'atmosphère est si paisible qu'on entend distinctement le bouillonnement de l'eau dans la théière, le chant des oiseaux dans les arbres au loin et le doux bruissement du vent dans les théiers.

Au Xinjiang, les producteurs de thé prennent leur temps pour déguster leur thé. Ils soulèvent la tasse à deux mains, admirent la couleur jaune-vert limpide du thé, puis savourent chaque gorgée lentement. Pour eux, apprécier le thé ne se limite pas à en apprécier la saveur, mais consiste aussi à ressentir l'essence du terroir, du climat et le soin apporté à chaque bourgeon.

Des touristes explorent cet espace unique dédié à la culture du thé (photo de Hoa Nguyen).

Le thé du Xinjiang présente une légère astringence en bouche, qui se transforme en quelques secondes en une douceur profonde et persistante. Cette douce saveur en bouche est inoubliable, à l'image du sentiment de quitter cette région. Obtenir une telle tasse de thé est un processus long et minutieux. Les visiteurs sont accompagnés pour cueillir les feuilles de thé tôt le matin, apprendre à reconnaître les bourgeons répondant au critère « un bourgeon, deux feuilles », et comprendre les étapes de torréfaction, de roulage, de séchage et de conservation. Chaque étape requiert des années d'expérience.

Au cœur des vastes plantations de thé, cueillir soi-même les bourgeons encore luisants de rosée et savourer le fruit de son travail est une expérience unique. Bien plus qu'une simple activité touristique , c'est une manière de mieux comprendre la valeur de la fabrication du thé, un art qui a fait vivre des générations dans cette région.

Le Xinjiang n'est plus seulement une région de production agricole. Les plantations de thé se transforment en espaces d'expérience culturelle, où les touristes peuvent renouer avec la nature et les valeurs authentiques de la vie rurale vietnamienne.

Écoutez des récits sur la culture Tay dans les maisons sur pilotis de Thai Hai.

Si Tan Cang raconte l'histoire du thé, le village de maisons sur pilotis de Thai Hai (Thai Nguyen) raconte celle de la culture ethnique Tay. Situé non loin du centre-ville de Thai Nguyen, Thai Hai semble dépayser. D'anciennes maisons sur pilotis, certaines vieilles de plusieurs décennies, voire de plusieurs siècles, se nichent à l'ombre fraîche des arbres. Le soir, la fumée qui s'élève des maisons crée une atmosphère paisible, digne d'un conte de fées.

Dès leur arrivée à Thai Hai, les visiteurs sont frappés par la gentillesse de la population locale. Les Tay perpétuent leur mode de vie traditionnel, travaillant ensemble, préservant leurs coutumes et traditions, et accueillant les visiteurs avec une sincérité rare.

Appréciez les sons mélodieux de la cithare du peuple Tay dans leurs maisons sur pilotis (photo de Thuy Duong).

À Thai Hai, les récits culturels ne se trouvent ni dans les musées ni sur des panneaux d'information austères. Ils sont transmis par les habitants eux-mêmes. Une femme âgée raconte l'histoire de sa maison sur pilotis, transmise de génération en génération dans sa famille. Un artisan explique l'importance de la cithare dans la vie spirituelle des Tày. Une femme initie les touristes à la teinture des tissus avec des ingrédients naturels ou à la confection de gâteaux traditionnels pour les fêtes. Des enfants jouent avec enthousiasme de la flûte, chantant les mélodies uniques des Tày.

La culture unique du peuple Tay fascine les touristes (photo de Thuy Duong).

Chaque récit porte en lui la mémoire de la communauté et permet aux visiteurs de comprendre que la culture n'est pas un vestige du passé, mais qu'elle imprègne chaque instant de la vie quotidienne. À la tombée du jour, le son de la cithare résonne dans le village. Les mélodies douces et profondes des chants folkloriques d'antan s'élèvent dans la lueur vacillante des feux. Nombre de touristes étrangers, même sans comprendre pleinement les paroles, sont captivés par les mélodies et les émotions transmises par les artistes.

Ces chants d'antan évoquent les montagnes et les forêts, l'amour de la patrie, la foi en la vie, et même des philosophies de vie transmises de génération en génération. C'est une culture vibrante qu'aucun livre ne saurait pleinement retranscrire.

Au-delà de sa musique folklorique, Thai Hai séduit également par sa cuisine montagnarde et forestière savoureuse. Les plats sont préparés à partir d'ingrédients locaux tels que le poisson de rivière, les légumes sauvages, le porc local, le riz gluant multicolore et les gâteaux traditionnels Tay. Chaque plat raconte une histoire liée à l'environnement naturel et au mode de vie de la communauté.

Les enfants jouent de la flûte avec enthousiasme, chantant les mélodies uniques de leur groupe ethnique (photo de Thuy Duong).

Ce qui est particulier, c'est que les visiteurs ne se contentent pas de s'asseoir et de déguster le repas, mais participent également directement à sa préparation, apprennent à cuisiner des plats traditionnels et acquièrent une compréhension plus profonde de la philosophie du peuple Tay, qui consiste à vivre en harmonie avec la nature.

Il y a les excursions touristiques. Il y a les excursions de détente. Mais le voyage du Xinjiang à Taihai offre bien plus encore. C'est un voyage qui vous transporte des saveurs du thé à la profondeur de la culture. Des collines verdoyantes où se mêlent les nuages ​​aux maisons sur pilotis qui préservent la mémoire collective. De la douce saveur d'une tasse de thé aux mélodies apaisantes des chants folkloriques de Then.

Mme Tran Thu Ha, une touriste vietnamo-australienne de 48 ans, témoigne : « Actuellement, de nombreuses destinations touristiques suivent la tendance à la modernisation, mais Tan Cuong et Thai Hai ont choisi une voie différente : préserver les valeurs locales pour créer un charme unique. Cette authenticité est un atout précieux pour le tourisme à Thai Nguyen. Je souhaite non seulement voir, mais aussi vivre, comprendre et m’imprégner de la culture locale. Je veux cueillir et transformer le thé moi-même, m’asseoir dans une maison sur pilotis à écouter les Tay raconter des histoires et ressentir le rythme de vie authentique de la communauté. Ces expériences créent des souvenirs inoubliables, plus précieux que n’importe quel souvenir. »

C'est la sensation de ralentir le rythme au cœur de la nature, l'admiration pour les habitants qui préservent avec persévérance leur culture traditionnelle. C'est aussi l'émotion de savoir qu'au milieu du tourbillon de la vie moderne, il existe encore des lieux comme Tan Cuong et Thai Hai, où l'arôme du thé, les mélodies des chants folkloriques Tay et les récits du peuple Tay se transmettent de génération en génération comme une source culturelle inépuisable.

Mme Chu Thi Do, directrice adjointe du Centre de développement et d'exploitation du tourisme de la province de Thai Nguyen, a déclaré qu'avec le thème « Lac sur la montagne – Thé dans les nuages », la province de Thai Nguyen ambitionne de diversifier son offre touristique en promouvant des produits allant des complexes hôteliers haut de gamme au tourisme communautaire lié à la culture unique du thé. Dans un marché touristique de plus en plus concurrentiel, posséder une histoire unique et un axe de développement clair est bien plus important que de simplement multiplier les points d'accès. Le « lac » représente l'espace, le « thé » l'identité. Lorsque ces deux éléments sont liés, ils ne sont plus de simples ressources, mais deviennent une marque.

La province de Thai Nguyen attire de plus en plus de touristes nationaux et internationaux. Au premier trimestre 2026, sur plus de 2,6 millions de visiteurs, elle a accueilli près de 80 000 touristes internationaux, générant des recettes touristiques totales supérieures à 3 600 milliards de VND et confirmant ainsi le rôle de plus en plus important du tourisme dans son économie. Auparavant, en 2025, Thai Nguyen avait accueilli plus de 7,3 millions de visiteurs, pour des recettes totales d'environ 7 500 milliards de VND. En 2026, la province ambitionne d'accueillir 8 millions de visiteurs et vise à atteindre au moins 12 millions d'ici 2030, avec des recettes annuelles supérieures à 25 000 milliards de VND.

Source : https://baophapluat.vn/thuong-tra-บน-may-nghe-chuyen-van-hoa-nguoi-tay.html