Cœur violet

(QBĐT) - « Décembre est le mois des pommes de terre. Janvier est celui des haricots, février celui des aubergines. » En février, on plante les aubergines, si bien qu'en mars, parmi les mille couleurs et parfums des nombreuses herbes sauvages qui fleurissent en plein soleil, on retrouve toujours la couleur discrète des aubergines qui fleurissent dans les jardins de campagne. Cette couleur simple et familière est encore présente dans la mémoire de ceux qui sont partis au loin, de ceux qui ont vécu une enfance laborieuse sous le vieux toit de chaume, avec la silhouette d'un père et d'une mère travaillant dur jour et nuit…

Qu'elle pousse dans un coin du jardin, au bord d'un fossé ou d'une rivière… qu'elle soit aubergine, aubergine de chèvre ou aubergine sauvage, la fleur d'aubergine conserve un violet fidèle. Son violet est plus clair que le violet Hue, et moins profond que celui des belles-de-jour qui grimpent sur les clôtures et les haies du jardin. C'est pourquoi on l'appelle souvent aubergine cœur violet. C'est un violet doux, un violet fragile, mais qui hante le cœur…

Les fleurs de lilas ne sont ni magnifiques ni élégantes, ni parfumées, si bien que peu de gens les cueillent. Elles s'épanouissent paisiblement, avec une beauté simple, sous le soleil de mars, se balançant doucement lorsque les vents de la rivière soufflent sur les champs et les plages. Et comme pour chérir et protéger ces jolies petites fleurs violettes, l'arbre déploie ses grandes feuilles vertes et robustes pour les protéger jour après jour. Alors, pour admirer les fleurs de lilas, il faut s'approcher, se pencher très près, comme pour murmurer, comme pour se confier à un cœur tendre…

Photo d'illustration. Source : Internet

Et peut-être les fleurs d'aubergine naissent-elles pour produire des fruits, pour les repas des paysans lors de la récolte du « 8 mars ». D'autres fleurs, lorsqu'elles fleurissent, pointent toutes vers le ciel et la terre. La douce fleur d'aubergine se penche, parfois comme pour se cacher timidement derrière les feuilles, ne dévoilant que son pistil jaune pour accueillir la chaleur du soleil, les papillons et les abeilles comme des amis. Ainsi, toute la préservation, la frugalité et la tolérance de la fleur sont liées à l'impatience de la cueillette des fruits. Il existe de nombreuses variétés d'aubergines, mais la plus connue reste l'aubergine à fruits blancs. Les grappes de fruits sont lourdes, rondes, lisses et blanches, grandissant progressivement, de la taille d'une bille à celle d'un petit bol, suspendues aux branches vers le sol, évoquant la plénitude, la chaleur et la simplicité des repas campagnards…

Les aubergines étaient plantées avec les graines conservées l'année précédente. Maman choisissait généralement les plus rondes et les plus grosses, les marquant pour les graines. Elle attendait la fin de la saison, lorsque les aubergines étaient mûres, que leur peau s'était épaissie et durcie, et qu'elles avaient pris une couleur jaune parfumée, puis les cueillait, les attachait en bottes et les suspendait dans la cuisine. Jour après jour, mois après mois, la fumée de la paille aidait les graines d'aubergine à sécher, mais à l'intérieur se trouvaient de nombreuses graines charnues, attendant avec impatience le jour de la germination.

En décembre, au retour du printemps, ma mère a décroché les grappes de fruits, les a fendues et a semé les graines dans le petit jardin, les recouvrant d'une fine couche de paille. Quelques jours plus tard, les pousses se sont ouvertes et ont fièrement surgi au-dessus du sol humide. Lorsque les plants ont eu trois feuilles, ma mère les a éclaircies et les a plantées en rangs, espacés d'environ un mètre. Fertilisées au compost et arrosées quotidiennement, les aubergines ont poussé rapidement, se ramifiant et étendant leur feuillage vert jusqu'à couvrir la longue couche de terre. Puis, de l'extrémité des feuilles, des tiges florales ont poussé, donnant naissance à des grappes de bourgeons, puis à des grappes de minuscules fleurs violettes, timides sous le soleil matinal…

Le lilas violet est présent dans les proverbes, les chansons folkloriques et le cœur des gens depuis des générations. C'est pourquoi il est devenu le nom d'une couleur particulière. C'est la chemise violette à col rond qui épouse les épaules voûtées, c'est la lanière violette du chapeau qui flottait dans les rêves de nombreux jeunes hommes de cette époque… touchant doucement nos âmes…

Tran Van Loi

Source : https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/