L'amour de la terre et de ses habitants à travers les pages d'un livre.

Lié à Phu Yen depuis plus de 30 ans, M. Nguyen Hoai Son, outre son activité professionnelle, a mené de nombreux projets de recherche, animé d'un profond attachement à sa seconde patrie. Dans son dernier ouvrage, « Les produits de Phu Yen dans les chants et ballades folkloriques », il dresse un panorama des produits de Phu Yen, permettant ainsi aux lecteurs de mieux apprécier et chérir cette région.

MSc. Nguyen Hoai Fils. Photo de : YENLAN

Le chercheur en folklore Nguyen Hoai Son avait depuis longtemps l'idée de ce projet car il reconnaissait l'abondance de produits dans la province de Phu Yen ; beaucoup d'entre eux sont devenus des spécialités comme les mangues Da Trang, les coques O Loan, les homards, les crabes, etc. Il voulait explorer les produits de Phu Yen à travers le prisme du folklore, en particulier à travers les chansons et les proverbes populaires. « Les chants populaires évoquant les produits locaux ont traversé les siècles, témoignant de leur valeur utilitaire et de leur importance culturelle. Ce n'est pas un hasard si les coques d'O Loan sont délicieuses, ni si les mangues de Da Trang sont une spécialité locale. Ces produits ont été façonnés par le temps. Nombre d'entre eux sont cultivés, mais si le sol, le climat et l'environnement ne leur conviennent pas, ils ne seront ni savoureux ni connus. Ainsi, ces produits se sont régionalisés, reflétant les valeurs du terroir, du climat et du savoir-faire des populations locales. Par conséquent, les produits évoqués dans les chants populaires véhiculent une connaissance intime du territoire et de ses habitants », explique Nguyen Hoai Son, chercheur en art populaire.

L'ouvrage « Les produits de Phu Yen dans les chansons et ballades folkloriques », d'environ 170 pages, se compose de trois chapitres : Présentation de la province de Phu Yen, Produits naturels et Produits manufacturés. L'annexe résume et catégorise les produits de Phu Yen mentionnés dans les chansons folkloriques et les genres apparentés. Nguyen Hoai Son, étudiant en master, explique avoir soigneusement réfléchi à la structure du livre et avoir décidé de diviser les produits en deux grands groupes : d'une part, les produits naturels exploitables par l'homme, et d'autre part, les produits fabriqués par l'homme. Au sein du groupe des produits naturels, il les subdivise en catégories terrestres et aquatiques, végétales et animales.

En ce qui concerne les produits terrestres, il est impossible de ne pas mentionner les produits célèbres qui se sont transmis à travers les chansons folkloriques :

Des nuages ​​masquent le sommet du mont Sam.

Allons ensemble chercher du bois d'agar à Phu Yen.

Même les plus hautes montagnes ont leur propre combustible.

Le santal, l'ébène et d'autres bois précieux résonnent dans tout le pays .

M. Nguyen Hoai Son a expliqué : « Autrefois, sur le mont Hon Co, situé dans la commune d'Ea Trol, district de Song Hinh, se trouvait une vaste forêt d'arbres à bois d'agar. Les habitants venaient souvent sur cette montagne pour chercher du bois d'agar et exploiter de nombreuses essences de bois précieux… Le bois d'agar et d'autres essences comme le palissandre, le santal, l'ébène et l'ébène avaient non seulement une grande valeur économique , mais aussi une grande utilité pratique pour les habitants de Phu Yen. »

Le livre « Les produits de Phu Yen dans les chansons et ballades folkloriques ». Photo : YEN LAN

Concernant les animaux, de nombreuses personnes âgées de Phu Yen connaissent ce verset populaire :

Je t'aime, et je veux venir aussi.

Peur des tigres du mont Lá, peur des fantômes de la plage de Bãi Điều.

Concernant les produits aquatiques, l'auteur les divise en produits d'eau douce et produits d'eau salée/saumâtre. La richesse des produits aquatiques de Phu Yen se reflète dans les chants folkloriques :

Ma ville natale compte de nombreux ruisseaux et étangs.

Ainsi, avec une bonne quantité de riz, la casserole est pleine et facile à servir.

Encore plus de crevettes et de gambas !

Le poisson-chat épineux, d'un vert éclatant, mord à l'hameçon.

Il y a beaucoup de riz dans le champ de Lau.

Il y a de nombreuses rizières, et des rizières près de la rivière.

En dehors du terrain, il y a aussi à l'intérieur du terrain...

(Les mares nues sont des étendues d'eau profondes, de superficie plus petite que les étangs).

Les produits de la mer comprennent d'innombrables poissons, crevettes, palourdes et pétoncles. Il y a un dicton populaire :

Le meilleur poisson est le poisson Cù Mông.

Le meilleur riz est celui des rizières de Phu Luong.

En ce qui concerne les produits fabriqués par l'homme, M. Nguyen Hoai Son les catégorise en groupes : produits agricoles (riz, maïs, pommes de terre, manioc, divers légumes, fruits, haricots) ; produits d'élevage (diverses espèces de bétail et de volaille) ; produits culinaires (plats, boissons, gâteaux et pâtisseries pour les fêtes, festivals, mariages et commémorations ancestrales) ; et produits issus des villages d'artisanat traditionnel (outils agricoles, outils de pêche, articles ménagers, artisanat, etc.).

Lire des chansons folkloriques sur les produits locaux me fait aimer encore plus ma patrie :

Tuy Hoa possède du riz en abondance et de nombreux épis de céréales.

Je suis venu ici pour devenir votre frère juré, afin que les gens puissent trouver la paix et la tranquillité.

Ou:

En levant les yeux vers la Terre Rouge, on aperçoit du maïs et des pommes de terre en abondance.

En regardant Dong Dai d'en haut, on voit beaucoup de canne à sucre et de toits de chaume.

Mon amour est comme la sauce de poisson Tien Chau.

Comme la route de Triem Duc, comme la feuille de bétel de Quang Minh

Autrefois, dans certaines régions de la province de Phu Yen, on cultivait le mûrier et élevait des vers à soie pour produire de la soie destinée au tissage. Un dicton populaire dit :

Je laisse le tapis pour que quelqu'un d'autre puisse y dormir.

Qui cueillera les feuilles de mûrier quand les mûriers seront laissés à l'abandon, et qui tissera les cocons des vers à soie quand

Les vieilles feuilles de mûrier et les petits vers à soie sont difficiles à lier.

J'ai demandé à mon cousin comment allaient ses affaires.

En parlant d'artisanat traditionnel, il est impossible de ne pas mentionner l'artisanat autrefois célèbre du tissage de la soie à Ngan Son (An Thach, Tuy An) et l'artisanat du tissage de nattes.

La région de Cu Du est un bon endroit pour la projection.

Aucun territoire n'est aussi bon que le territoire de Ngan Son.

Près d'An Thach se trouve An Dinh, un lieu où plusieurs artisanats traditionnels sont encore pratiqués aujourd'hui. Les produits d'An Dinh ont également été immortalisés dans des chansons folkloriques.

Qui veut aller à An Dinh avec moi ?

Là où l'on pratique l'art du tressage de paniers, on trouve le village des flocons de riz parfumés...

Nguyen Hoai Son, titulaire d'une maîtrise, a déclaré : « Les chants folkloriques qui évoquent les produits de Phu Yen reflètent la richesse de la région et font la fierté de ses habitants. Ces chants constituent un précieux patrimoine culturel immatériel, préservant de nombreuses informations sur les produits, les ressources naturelles, la topographie, la géomorphologie, le territoire, les sols, le climat et les savoirs populaires porteurs de valeurs culturelles et humanistes, fruits de la longue histoire d'exploration et de mise en valeur de la région par les habitants de Phu Yen. »

Étudier les produits de Phu Yen à travers les chants folkloriques, c'est explorer le savoir-faire traditionnel de la région et les techniques de production locales. L'application de ce savoir-faire, conjuguée aux réalités économiques modernes et aux avancées scientifiques et technologiques, peut contribuer à transformer ces produits en marques locales.

M. Nguyen Hoai Son (noms de plume Huong Thanh et Huong Thao Truc), né en 1960, est originaire de la province de Phu Tho et réside actuellement avec sa famille à Tuy Hoa. Il est membre de l'Association provinciale de littérature et d'arts de Phu Yen, de l'Association vietnamienne des arts populaires et de l'Association des journalistes du Vietnam. Avant de prendre sa retraite, il a été président de l'Union des associations scientifiques et technologiques de la province de Phu Yen et directeur adjoint du Département de l'information et des communications de cette même province.

« Les produits de Phu Yen dans les chants et ballades folkloriques » est le septième ouvrage de Nguyen Hoai Son, étudiant en master, après : « Contes populaires de Tuy Hoa » (2001), « Tuy Hoa : environnement culturel et développement » (2003), « Le patrimoine culturel de la pierre de Phu Yen » (2011), « Croyances populaires du village côtier de Dong Tac » (2011), « Da Bia mystique » (2013), « La culture populaire du village ancien de Hoanh Lam » (2017) et « Proverbes, devinettes et chants folkloriques de Tay Hoa : patrimoine culturel d’une région » (2022). Nguyen Hoai Son est également co-auteur et co-éditeur de plusieurs dizaines d’ouvrages d’histoire et de culture.

Les études sur le folklore et les arts reflètent les perspectives uniques et fascinantes des chercheurs. Les travaux de Nguyen Hoai Son, étudiant en master, sont empreints de son profond amour pour cette terre.

Cet amour est subtilement présent à chaque page du livre « Les produits de Phu Yen dans les chansons et ballades folkloriques ».

Source : https://baophuyen.vn/van-nghe/202506/tinh-dat-tinh-nguoi-qua-trang-sach-66514e9/