La meilleure sauce de poisson de Ba Lang, une région côtière.

La sauce de poisson « Ba Lang » est une source de fierté pour la région de Hai Thanh, la ville de Nghi Son (anciennement Tinh Gia), dans la province de Thanh Hoa. Forte d'une histoire de près de 400 ans, elle est bien plus qu'un simple condiment : elle est l'âme même de la cuisine de cette région côtière du centre du Vietnam.

Lê Vân•09/01/2026

Le nom Ba Lang (Trois Villages) provient de la fusion de trois anciens villages de pêcheurs : Thanh Giang, Thanh Thuy et Thanh Xuan . Cette région bénéficie d'une situation géographique stratégique, étant un port maritime animé (Cua Bang) qui permet aux pêcheurs d'accéder facilement aux fruits de mer les plus frais pour la fabrication de la sauce de poisson.

Vous aimerez peut-être

Consommer des restes de sauce de poisson est une habitude qui « érode » le foie et les reins.De nombreuses familles vietnamiennes ont l'habitude de conserver les restes de sauce de poisson de la veille pour le repas suivant. Ce geste, en apparence économique, comporte en réalité un risque d'infection bactérienne et peut endommager le foie et les reins.

L'exposition sur la sauce de poisson raconte l'histoire de la culture vietnamienne.La ville d'Hô Chi Minh-Ville vient de s'enrichir d'un nouvel espace culturel unique avec l'inauguration officielle de la Maison d'exposition de la sauce de poisson Lien Thanh - Duy Tan Flow, qui coïncide avec le 120e anniversaire de sa création et de son développement.

Rêves nés au pied des vaguesVHXQ - Il existe encore des villages de pêcheurs nichés au pied des vagues, d'interminables étendues de sable ondulant sous le vent du sud et des marchés animés avant l'aube.

États-Unis - Viêt Nam: Ne manquez pas

Le Vietnam encourage les entreprises américaines à accroître leurs investissements dans les hautes technologies.Le 26 juin au matin, au siège du gouvernement, le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung a reçu M. Jeff Place, directeur de la chaîne d'approvisionnement du groupe Coherent (États-Unis). Au cours de cette rencontre, le vice-Premier ministre a affirmé que le Vietnam encourageait les entreprises américaines à accroître leurs investissements, notamment dans les secteurs de la haute technologie, de l'innovation et des semi-conducteurs.

Encourager les entreprises américaines à accroître leurs investissements dans les secteurs de haute technologie.Le vice-Premier ministre Ho Quoc Dung a déclaré que le Vietnam se félicitait de voir les entreprises américaines poursuivre le développement de leurs activités au Vietnam, notamment dans les industries de haute technologie et les secteurs à forte valeur ajoutée.