Perspectives d'élevage des salanganes

Việt Nam•16/08/2023

Vinh Long s'attache à soutenir des politiques visant à développer durablement l'élevage de salanganes. Sur la photo : une ferme de salanganes dans la commune de Hoa Tinh, district de Mang Thit.

L'élevage de salanganes en structures artificielles est pratiqué à Vinh Long depuis environ cinq ans. Ce secteur est stable et génère d'importants bénéfices économiques pour les agriculteurs. Les autorités provinciales mettent en œuvre diverses politiques pour soutenir le développement durable de cet élevage.

De nombreux potentiels

Vinh Long a le potentiel de développer l'élevage de salanganes car ses conditions naturelles sont très adaptées à cette activité, notamment : un climat relativement frais et stable, une température annuelle moyenne de 27 à 28 °C, un air pur, une faible pollution, de nombreux arbres verdoyants, des canaux, des rivières et de vastes champs, qui créent à la fois des espaces de vol confortables et fournissent une source de nourriture riche et abondante pour les salanganes.

Le calme environnant favorise l'implantation et le développement des salanganes. De plus, il permet d'accéder aux populations de salanganes déjà présentes et relativement importantes dans les provinces voisines.

Selon le Département provincial de l'élevage, des soins vétérinaires et de la pêche, le nombre d'élevages de salanganes est en augmentation. Fin 2020, la province comptait 62 élevages, principalement concentrés dans la ville de Binh Minh et le district de Long Ho. En mai 2023, on en recensait 101, répartis dans 8 districts, villes et communes, fournissant environ 300 kg de nids de salanganes par an au marché. Il semblerait que la plupart des éleveurs respectent la réglementation relative aux surfaces d'élevage, à la protection de l'environnement et à la prévention et au contrôle des maladies.

L'élevage de salanganes nécessite un investissement important pour la construction de leurs abris et l'acquisition de matériel destiné à les attirer. Cependant, le coût d'achat des reproducteurs et de leur alimentation est négligeable, car les salanganes s'y installent d'elles-mêmes et se nourrissent de petits insectes volants dans la nature, tels que les cicadelles brunes et vertes, les termites, les mouches, les moustiques, etc. Ces insectes étant des ravageurs agricoles , les salanganes sont utilisées pour protéger les cultures.

En moyenne, la construction d'un élevage de salanganes de 5 étages coûte plus de 5 milliards de VND (hors coûts de construction).

M. Nguyen Ngoc Hoa (47 ans), gérant d'un élevage de salanganes dans le hameau de Son Dong (commune de Thanh Duc, district de Long Ho), explique que la création d'élevages de salanganes, bien que générant des revenus importants, exige un investissement conséquent et comporte des risques élevés. Il faut compter au moins trois à quatre ans, voire six ou sept ans, pour amortir cet investissement. Dans d'autres provinces, certains ménages ont subi de lourdes pertes car, après la construction des élevages, les salanganes se contentent de voler autour des maisons sans y entrer, ou alors seules quelques-unes y pénètrent.

L'élevage de salanganes de M. Hoa n'est en activité que depuis deux ans. La population de salanganes est peu nombreuse ; en moyenne, il ne récolte qu'un kilogramme de nids tous les trois mois. Le prix de vente est de 26 millions de VND le kilogramme, et peut atteindre 35 millions de VND pour les nids nettoyés.

Soutenir le développement durable de l'aquaculture.

Afin d’assurer le développement durable de l’élevage de salanganes, les autorités provinciales ont récemment créé des conditions juridiques favorables permettant aux éleveurs d’exercer leur activité (notamment en délivrant des permis de construire et des autorisations d’élevage de salanganes...).

Dans le même temps, une attention particulière est également portée à l'inspection et au rappel des exploitants d'élevages de salanganes afin de garantir le respect des réglementations dans leurs activités, notamment en ce qui concerne le bruit lors de l'utilisation du son pour attirer les salanganes et la pollution environnementale autour de la zone d'élevage.

Conformément au décret gouvernemental n° 13/2020/ND-CP du 21 janvier 2020, portant application détaillée de la loi sur l'élevage, le Conseil populaire provincial a adopté, le 9 septembre 2021, la résolution n° 5/2021/NQ-HĐND définissant les zones d'élevage interdites et celles autorisées pour l'élevage de salanganes dans la province. Cette résolution vise à réglementer les activités d'élevage, à contribuer à la réduction de la pollution environnementale, à prévenir et à contrôler les maladies, et à promouvoir le développement durable du secteur de l'élevage provincial.

Ce texte sert de base aux autorités locales pour la mise en œuvre de la résolution, notamment en ce qui concerne l'octroi de licences et la gestion des zones d'aquaculture. La résolution est en vigueur jusqu'au 1er janvier 2025.

En outre, la résolution stipule également des politiques visant à soutenir la formation, la reconversion professionnelle et l'aide au crédit lors du transfert d'élevages hors des zones où l'élevage est interdit, y compris les élevages de salanganes.

La province a mis en place des politiques visant à attirer les investissements dans le secteur agricole, notamment dans la résolution n° 11/2020/NQ-HĐND du 7 juillet 2020 du Conseil populaire provincial, qui stipule des politiques de soutien au crédit pour encourager les entreprises à investir dans l'agriculture et les zones rurales de la province.

En conséquence, les entreprises souhaitant investir dans le secteur de l'élevage en général et dans l'élevage de salanganes en particulier bénéficieront d'un soutien financier dont le montant ne pourra excéder 70 % de l'investissement total du projet. Plus précisément : le taux d'intérêt préférentiel sera égal à la différence entre le taux d'intérêt d'un prêt commercial et le taux d'intérêt préférentiel des crédits d'État, calculé sur le solde restant dû au moment de l'examen de la demande de soutien, avec un maximum de 10 milliards de VND par projet.

Selon les informations du Département de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche, la Chine est le plus grand marché consommateur mondial de nids d'hirondelles, avec des volumes d'importation allant de 180 à 300 tonnes par an ces dernières années, et les produits vietnamiens à base de nids d'hirondelles sont principalement exportés vers ce pays.

Fin 2022, le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural et l'Administration générale des douanes chinoises ont signé un protocole relatif à la quarantaine, à l'inspection et à l'hygiène vétérinaire des produits dérivés des nids d'hirondelles exportés du Vietnam vers la Chine, entré en vigueur le 9 novembre 2022. Ce protocole représente une opportunité importante et un moteur de développement pour la filière vietnamienne des nids d'hirondelles, garantissant une production stable et générant des retombées économiques considérables pour le pays et les collectivités locales.

Le Département provincial de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche a élaboré un plan de diffusion de la réglementation relative à l'exportation de nids d'oiseaux vers la Chine, conformément aux directives du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et du Département de la santé animale, auprès des entreprises et des fournisseurs de la province afin qu'ils soient informés et mettent en œuvre de manière proactive le contenu du protocole signé.

Texte et photos : MY TRUNG

Source