Litchi précoce - un cadeau précieux de la patrie

Autrefois le « nombril » du district de Thanh Ha ( Hai Duong ), avec ses basses terres, ses champs acides, ses ruisseaux et ses saisons mornes, les communes de Ha Dong sont aujourd'hui devenues une terre de douceur. Le litchi est une spécialité locale depuis des générations.

On l'appelle litchi précoce car cette variété est la plus précoce des thés de litchi et sa valeur économique est très élevée. Dans la région de Ha Dong, de nombreux habitants se sont enrichis grâce aux litchis précoces.

D'immenses champs de litchis enrichissent la terre de Ha Dong

Peu de gens savent que la région de Ha Dong est entourée de rivières. Avant la construction du pont Hop Thanh, cette région ressemblait à une île isolée, difficile d'accès. Cependant, depuis que les litchis ont été découverts très tôt et qu'ils ont été largement plantés dans la région depuis 1994, leur rentabilité économique a contribué de manière significative à « changer le visage » de ces campagnes pauvres.

Le district de Thanh Ha compte actuellement 1 700 hectares de litchis précoces.

Selon les anciens, il y a longtemps, un habitant vit un litchi sauvage et le ramena chez lui pour le replanter. Il produisit des fruits abondants. Après de nombreuses années, le litchi était devenu grand et sa canopée était large, ce qui le rendait difficile à récolter et à entretenir. La famille locale dut donc l'arracher et le vendre. Ils réussirent cependant à le multiplier en de nombreux semis de deuxième et troisième générations… Dans la région de Ha Dong, de nombreux litchis plus que centenaires produisent encore de délicieux fruits. Comparés au litchi originel du village de Thuy Lam, ces premiers litchis n'apparaissent qu'après une quarantaine d'années. Les gourmets choisissent souvent les fruits des vieux arbres pour les acheter.

Dans les vastes champs de litchis, bien que les fruits ne soient pas aussi abondants que ceux de la culture principale, ce thé de litchi est toujours aussi populaire. Le district de Thanh Ha compte actuellement 1 700 hectares de litchis précoces. On en trouve de nombreuses variétés : le litchi blanc, le litchi épineux, le litchi rose et les hybrides. Cependant, le thé de litchi précoce le plus délicieux et le plus répandu est le litchi rose. Cette variété est cultivée dans les communes de Thanh Quang, Thanh Cuong et Thanh Hong.

Le litchi précoce est généralement vendu à environ 45 000 VND/kg, soit environ 25 000 VND/kg de plus que le litchi de saison principale.

M. Nguyen Van Khoa, président du Comité populaire de la commune de Thanh Quang, a déclaré : « Le litchi précoce est un don précieux de la nature à Ha Dong. Cette variété de litchi est devenue une spécialité ; nulle part ailleurs, il n'offre un goût aussi délicieux. »

De nombreux habitants de Thanh Ha, loin de chez eux, apportent des litchis précoces pour les planter dans leurs villages, mais nulle part ailleurs la qualité n'est aussi exceptionnelle qu'à Ha Dong. Dans cette région, les litchis sont toujours verts et produisent de gros fruits juteux. Si des litchis précoces sont plantés dans d'autres communes du district, comme Ha Tay et Ha Bac, la qualité sera moindre et l'astringence sera évidente. Les litchis précoces sont plus gros que les litchis de saison, avec de grosses graines, mais leur chair est épaisse, blanche, parfumée et sucrée.

Il n'y a qu'une seule saison de litchis par an. Les touristes du monde entier reviennent souvent au pays du litchi au bon moment pour savourer ses délicieux litchis sucrés. Les litchis précoces se vendent généralement autour de 45 000 VND/kg, soit environ 25 000 VND/kg de plus que les litchis de saison principale.

Non seulement parfumé et délicieux, le litchi Thanh Ha est également riche en fibres, renforce le système immunitaire et améliore la peau. Outre son sucre et ses fibres naturels, il contient également des micronutriments tels que le potassium, la vitamine C, la vitamine E, le fer et la vitamine B6. À maturité, le litchi présente une peau fine, des épines rugueuses et une couche de soie résistante. Grâce à sa saveur caractéristique, le litchi Thanh Ha est réputé dans le monde entier.

Outre la propagation du litchi dans toute la région, les habitants de Ha Dong s'attachent constamment à améliorer sa qualité. L'intégralité des surfaces cultivées en litchis précoces est produite selon le procédé VietGAP. La qualité du litchi est donc toujours très appréciée et prestigieuse sur le marché.

Grâce à l'attention de tous les niveaux, secteurs et entreprises, le litchi précoce de Thanh Ha est exporté vers de nombreux marchés exigeants tels que le Japon, l'Australie, les États-Unis, le Canada, Singapour, la Corée du Sud, la France, etc., et en grande quantité vers la Chine. En moyenne, le district de Thanh Ha récolte chaque année environ 40 000 tonnes de litchis, dont environ 25 000 tonnes de litchis précoces, pour une valeur d'environ 800 milliards de dongs par an. De nombreuses entreprises s'engagent activement à commercialiser le litchi de Thanh Ha sur des marchés exigeants, notamment : Ameii Vietnam Joint Stock Company ; Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd. ; Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd. ; etc. Par ailleurs, le système coopératif du district de Thanh Ha a également favorisé l'achat et la consommation de litchis. M. Nguyen Van Hien, directeur de la coopérative de services agricoles Hop Duc HD, a déclaré que depuis de nombreuses années, le litchi précoce est introduit dans les supermarchés de Hai Duong, Hai Phong et Hanoi par le biais de coopératives.

La bonne nouvelle de la saison des litchis de cette année est que, bien que la production soit faible, le prix est resté stable depuis le début de la saison, avec un prix moyen de 38 000 VND/kg.

Le litchi Thanh Ha possède un label de traçabilité.

Depuis de nombreuses années, le Comité populaire du district de Thanh Ha coordonne activement ses services et ses branches pour promouvoir la consommation de litchi, valorisant ainsi cette spécialité et ouvrant de nouveaux marchés. L'essor du numérique permet également au litchi de se développer davantage grâce aux plateformes de commerce électronique. Partout dans le monde, les consommateurs peuvent s'informer et contacter directement les propriétaires de jardins pour acheter du litchi.

Mme Hoang Thi Thuy Ha, vice-présidente permanente du Comité populaire du district de Thanh Ha, a déclaré que le marché d'exportation du litchi s'était étendu à de nombreux pays. À l'avenir, le district continuera d'utiliser activement les technologies numériques et le commerce électronique pour promouvoir le commerce en ligne, participer activement aux foires et renforcer les liens entre l'offre et la demande afin de promouvoir la consommation locale de litchi.

Actuellement, la superficie consacrée au litchi de saison précoce à Thanh Ha est plus importante que celle consacrée au litchi de saison principale. Le Comité populaire du district encourage les agriculteurs de Ha Dong à cultiver le litchi de saison précoce, profitant ainsi des terres fertiles et des nutriments offerts par la nature et les rivières. Les régions de Ha Tay, Ha Bac et Ha Nam, en particulier, cultivent le litchi de saison principale afin de préserver la région et de préserver l'image de marque que le gouvernement et la population ont bâtie de longue date.

Contenu : MINH NGUYET

Présentation, photo : TUAN ANH

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