Les litchis précoces – un précieux cadeau de notre pays d'origine.

Autrefois le cœur inondé du district de Thanh Ha ( province de Hai Duong ), avec ses sols bas, acides et boueux, les communes de la région de Ha Dong sont aujourd'hui devenues des terres fertiles. La culture précoce du litchi y est une spécialité depuis des générations.

On l'appelle litchi précoce car c'est la variété la plus précoce à être récoltée, et elle a une valeur économique très élevée. Dans la région de Ha Dong, de nombreuses personnes se sont enrichies grâce à la culture de litchis précoces.

Les vastes vergers de litchis qui s'étendent à perte de vue enrichissent les terres de Ha Dong.

Peu de gens savent que la région de Ha Dong est entourée de rivières et de cours d'eau. Avant la construction du pont Hop Thanh, elle ressemblait à une île isolée, difficile d'accès. Cependant, depuis la découverte du litchi précoce et sa plantation à grande échelle dans toute la région en 1994, les retombées économiques de cette culture ont contribué de manière significative à la transformation de cette zone rurale pauvre.

Le district de Thanh Ha compte actuellement 1 700 hectares de litchis à maturation précoce.

D'après les anciens, un villageois aurait trouvé un litchi sauvage et l'aurait replanté chez lui. L'arbre aurait alors prospéré et donné de nombreux fruits. Au fil des années, il aurait grandi et sa cime se serait étendue, rendant la récolte et l'entretien difficiles. La famille du défunt l'aurait donc déterré et vendu. Cependant, elle aurait réussi à le multiplier, donnant naissance à de nombreux jeunes plants de deuxième et troisième génération. Dans la région de Ha Dong, on trouve aujourd'hui de nombreux litchis précoces, centenaires, qui produisent encore des fruits sucrés. Comparés au litchi d'origine du village de Thuy Lam, ces arbres précoces n'ont qu'une quarantaine d'années. Les connaisseurs privilégient souvent les fruits de ces arbres plus âgés.

Dans les vastes vergers de litchis, bien que la récolte soit moins abondante qu'en pleine saison, cette variété a toujours donné de bons résultats. Le district de Thanh Ha compte actuellement 1 700 hectares de litchis précoces. On y trouve de nombreuses variétés : litchi œuf blanc, litchi œuf épineux, litchi œuf rose et litchi hybride. Cependant, le litchi précoce le plus parfumé et le plus savoureux, et le plus répandu, est le litchi œuf rose. Cette variété est largement cultivée dans les communes de Thanh Quang, Thanh Cuong et Thanh Hong.

Les litchis de début de saison sont généralement vendus autour de 45 000 VND/kg, soit environ 25 000 VND/kg de plus que les litchis de la saison principale.

M. Nguyen Van Khoa, président du Comité populaire de la commune de Thanh Quang, a déclaré : « Les litchis primeurs sont un précieux don de la nature à la région de Ha Dong. Cette variété de litchi est devenue une spécialité ; nulle part ailleurs elle ne pousse avec une saveur aussi délicieuse. »

De nombreux habitants de Thanh Ha, ayant quitté leur ville natale, ont apporté des variétés de litchis précoces pour les cultiver dans leurs nouvelles régions. Cependant, nulle part ailleurs la qualité n'égale celle de Ha Dong. Dans cette zone, les litchis sont persistants et produisent de gros fruits juteux. Si des variétés précoces sont cultivées dans d'autres communes du district, comme Ha Tay ou Ha Bac, la qualité sera moindre et le goût nettement astringent. Les litchis précoces sont plus gros que ceux de saison, avec de gros noyaux et une chair épaisse, blanche, parfumée et sucrée.

Il n'y a qu'une seule saison de maturation des litchis par an. Les touristes, venus de près ou de loin, retournent souvent dans la région productrice de litchis pendant la saison des récoltes pour savourer ces fruits parfumés et sucrés. Les litchis de début de saison se vendent généralement autour de 45 000 VND/kg, soit environ 25 000 VND/kg de plus que les litchis de pleine saison.

Non seulement parfumés et délicieux, les litchis de Thanh Ha sont également riches en fibres, renforcent le système immunitaire et améliorent la santé de la peau. Outre leurs sucres naturels et leurs fibres, ils contiennent aussi des micronutriments tels que le potassium, les vitamines C et E, le fer et la vitamine B6. Les litchis mûrs ont une peau fine, des épines fermes et une enveloppe extérieure résistante et soyeuse. Grâce à leur saveur unique, les litchis de Thanh Ha sont réputés dans le monde entier.

Outre la diffusion de cette variété de litchi dans toute la région, les habitants de Ha Dong s'attachent constamment à améliorer la qualité du fruit. Aujourd'hui, 100 % des surfaces cultivées en litchis précoces sont conformes aux normes VietGAP. De ce fait, la qualité des litchis est toujours très appréciée et jouit d'une excellente réputation sur le marché.

Les litchis précoces de Thanh Ha sont exportés vers de nombreux marchés exigeants.

Grâce à l'attention portée par les différents niveaux de gouvernement, les secteurs d'activité et les entreprises, les litchis précoces de Thanh Ha sont exportés vers de nombreux marchés exigeants, tels que le Japon, l'Australie, les États-Unis, le Canada, Singapour, la Corée du Sud, la France et, en grande quantité, la Chine. En moyenne, le district de Thanh Ha récolte environ 40 000 tonnes de litchis par an, dont près de 25 000 tonnes de variétés précoces, générant un chiffre d'affaires d'environ 800 milliards de dongs par an. De nombreuses entreprises, comme Ameii Vietnam JSC, Red Dragon Production, Trade and Service Co., Ltd. et Nhan Hoa Food Processing Co., Ltd., se sont activement impliquées dans la commercialisation des litchis de Thanh Ha sur ces marchés. Par ailleurs, le système coopératif du district de Thanh Ha a également favorisé l'achat et la consommation de litchis. M. Nguyen Van Hien, directeur de la coopérative de services agricoles Hop Duc HD, a déclaré que depuis de nombreuses années, des litchis à maturation précoce sont fournis aux supermarchés des villes de Hai Duong, Hai Phong et Hanoi par l'intermédiaire de la coopérative.

La bonne nouvelle cette année est que, malgré un faible rendement, le prix est resté élevé et stable depuis le début de la saison, avec une moyenne de 38 000 VND/kg.

Les litchis de Thanh Ha sont étiquetés avec des étiquettes de traçabilité.

Depuis de nombreuses années, le Comité populaire du district de Thanh Ha collabore activement avec les services et organismes compétents pour promouvoir la consommation de litchis, valorisant ainsi ce produit de spécialité et l'ouvrant à de nouveaux marchés. Parallèlement, l'essor du numérique a permis aux litchis de rayonner encore davantage grâce aux plateformes de commerce électronique. Les consommateurs du monde entier peuvent désormais s'informer et contacter directement les producteurs pour acheter des litchis.

Mme Hoang Thi Thuy Ha, vice-présidente permanente du Comité populaire du district de Thanh Ha, a déclaré que le marché d'exportation des litchis s'est étendu à de nombreux pays à travers le monde. Dans les prochains mois, le district continuera de déployer activement les technologies numériques et le commerce électronique dans ses activités de promotion commerciale, notamment la vente en ligne, la participation active à des salons professionnels et le renforcement des liens entre l'offre et la demande afin de stimuler la consommation intérieure de litchis.

Actuellement, à Thanh Ha, la superficie cultivée en litchis précoces dépasse celle des litchis de saison. Le Comité populaire du district encourage les agriculteurs de la région de Ha Dong à cultiver des litchis précoces, tirant parti de la fertilité des terres et des nutriments apportés par la nature et la rivière. Parallèlement, les agriculteurs des régions de Ha Tay, Ha Bac et Ha Nam préservent leurs surfaces cultivées et perpétuent la réputation que le gouvernement et la population ont bâtie au fil des ans.

Contenu : MINH NGUYET

Présentation et photos : Tuan Anh

Source: https://baohaiduong.vn/vai-som-mon-qua-quy-tu-que-huong-383174.html