Pourquoi les gens ont-ils envie de sucreries lorsqu'ils sont stressés ?

L’alimentation émotionnelle est une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes échouent dans leur perte de poids, car elles utilisent des sucreries, du thé aux perles et des en-cas pour soulager le stress, la solitude et la fatigue au lieu de s’attaquer à une véritable faim.

Vous est-il déjà arrivé de vous promettre « Je me mets sérieusement au régime dès demain », pour ensuite commander machinalement un bubble tea avec plein de garnitures après une réunion stressante avec votre patron ? Vous est-il déjà arrivé d'ouvrir le réfrigérateur en pleine nuit, sans avoir faim, juste pour y trouver quelque chose de sucré, de crémeux, de croustillant ou d'épicé ? Ce n'est peut-être pas votre estomac qui a besoin de nourriture, mais votre esprit qui a besoin d'être apaisé.

Contenu

• Que signifie manger ses émotions ?
• Distinguer la «faim physiologique» de la «faim psychologique»
• L'excès de graisse est parfois un « symptôme », et non la cause profonde.
• Pourquoi est-il si difficile d'arrêter de manger de la malbouffe ?
• Technique HALT : Faites une pause de 5 secondes avant de manger.
• Tableau de substitution des envies par des méthodes d'auto-apaisement sans calories.
• Programme de 7 jours pour vaincre la compulsion alimentaire

Manger ses émotions n'est pas un signe de faiblesse. C'est un mécanisme d'adaptation très courant lorsque l'on est stressé, seul, ennuyé, en colère ou épuisé.

Le problème, c'est que si la nourriture devient le seul « tranquillisant », l'excès de graisse ne sera que la partie émergée de l'iceberg. Le véritable problème réside dans des émotions inexprimées.

Que signifie manger ses émotions ?

L'alimentation émotionnelle, c'est manger non pas parce que votre corps a besoin d'énergie, mais parce que votre esprit a besoin d'une sensation agréable.

Une pâtisserie après une mauvaise journée de travail peut apporter du réconfort. Un sachet de biscuits ou de chips quand on se sent seul peut combler le vide pendant quelques minutes. Une tasse de bubble tea après une réprimande peut procurer une récompense immédiate à votre cerveau.

Ce mécanisme fait intervenir le système de récompense du cerveau. Les aliments riches en sucre, en sel et en matières grasses procurent souvent rapidement une sensation de plaisir. Le cerveau apprend : « Quand je suis triste, manger ça me remontera le moral. » Dès que le stress se manifeste à nouveau, le corps recherche automatiquement cet aliment.

C’est pourquoi beaucoup de gens ne perdent pas leur combat contre le surpoids par manque de connaissances nutritionnelles. Ils échouent parce qu’ils utilisent la nourriture pour tenter de résoudre un problème qui ne se situe pas au niveau de leur estomac.

Après une journée stressante, beaucoup de gens se tournent vers le bubble tea, les pâtisseries ou les en-cas, non pas parce qu'ils ont réellement faim, mais parce que leur cerveau a besoin d'un sentiment de calme.

Distinguer la «faim physiologique» de la «faim psychologique»

Le plus important pour surmonter le grignotage émotionnel est de savoir quel type de faim vous ressentez.

Faim physiologique	Faim psychologique
Venez lentement	C'est arrivé de façon inattendue.
Vous pouvez manger de nombreux plats différents.	Je n'ai envie que d'un seul plat en particulier.
Je me suis sentie rassasiée et satisfaite après avoir mangé.	Il est facile de se sentir coupable après avoir mangé.
Il existe des signaux corporels : gargouillis d'estomac, fatigue, manque d'énergie.	Apparaît souvent après une période de stress, d'ennui ou de solitude.
Nous pouvons attendre encore un peu.	C'était très urgent, je devais manger tout de suite.
Arrêtez-vous quand vous êtes rassasié.	Il est facile de trop manger même quand on n'a plus faim.

Par exemple, si vous avez vraiment faim, un repas composé de viande, de légumes et de soupe pourrait vous satisfaire. Mais si, après une période stressante, vous n'avez envie que d'un verre de thé aux perles, d'une part de gâteau, d'un paquet de biscuits ou de friture, il s'agit très probablement d'une faim psychologique.

L'excès de graisse est parfois un « symptôme », et non la cause profonde.

De nombreuses personnes obèses vivent avec un sentiment de honte persistant. On leur reproche d'être paresseuses, gourmandes et indisciplinées. Cela ne fait qu'accroître leur honte, leur tendance à se culpabiliser et les inciter à se réfugier dans la nourriture. Le cercle vicieux se perpétue.

Le stress accroît le besoin de gratifications immédiates. Le manque de sommeil intensifie les envies de sucreries et de glucides. La solitude favorise les comportements alimentaires compulsifs. La fatigue prolongée diminue la maîtrise de soi.

Par conséquent, un programme minceur qui se résume à « jeûner, réduire les glucides et boire des jus » échoue généralement. Il ne s'attaque pas à la cause profonde de vos envies de manger même sans avoir faim. Au contraire, il ne fait qu'accroître votre faim, votre stress et votre propension aux accès de colère.

Pour parvenir à une perte de poids durable, il faut remplacer la question « Pourquoi suis-je si faible ? » par la question « Qu’est-ce que j’essaie d’apaiser avec la nourriture ? ».

Pourquoi est-il si difficile d'arrêter de manger de la malbouffe ?

Ce n'est pas un hasard si de nombreux en-cas sont si addictifs qu'on ne peut s'arrêter après une seule bouchée.

L'industrie agroalimentaire sait parfaitement ce que le cerveau apprécie. De nombreux produits ultra-transformés sont conçus avec un dosage précis de sucre, de sel, de matières grasses, de croustillant, d'arôme et d'arrière-goût afin de procurer un plaisir gustatif maximal. Ce concept est souvent désigné par l'expression « point de béatitude », que l'on peut comprendre comme le point d'extase gustative.

Quand un plat atteint ce stade, il n'est pas seulement délicieux. Il donne envie d'en redemander.

Voilà pourquoi :

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• Plus on mange de grignotines, plus on en a envie.
• Plus le thé au lait est sucré et crémeux, plus il est difficile d'y renoncer.
• Les biscuits, les chips et le poulet frit peuvent facilement vous inciter à trop manger.
• Les aliments ultra-transformés sont souvent plus faciles à manger rapidement que les aliments naturels.

Les aliments naturels émettent souvent des signaux de satiété plus nets. Par exemple, la consommation de patates douces, d'œufs, de poisson, de légumes, de riz, de légumineuses ou de fruits entiers oblige le corps à mâcher, à digérer et à ressentir la satiété. À l'inverse, les aliments ultra-transformés sont souvent mous, croquants, très aromatisés, pauvres en fibres, faciles à avaler et incitent facilement à la surconsommation.

Autrement dit, vous ne luttez pas seulement contre l'envie, mais aussi contre un système alimentaire conçu pour l'amplifier.

La technique HALT aide à identifier la faim émotionnelle en se demandant si l'on a faim, si l'on est en colère, si l'on se sent seul ou fatigué avant de manger.

Technique HALT : Faites une pause de 5 secondes avant de manger.

Avant de manger ce que vous considérez comme « coupable », prenez cinq secondes pour vous poser la question suivante :

H – Faim : Ai-je vraiment faim ?
A – En colère : Suis-je en colère ?
L – Solitaire : Suis-je seul ?
T – Fatigué : Suis-je fatigué ?

Si la réponse est une véritable faim, alors mangez un repas correct.

Si la réponse est la colère, la solitude ou la fatigue, la nourriture n'est peut-être pas ce dont vous avez vraiment besoin.

Tableau de substitution des envies par des méthodes d'auto-apaisement sans calories.

Émotions authentiques	Qu'est-ce que tu aimes manger d'habitude ?	L'alternative est possible.
En colère	Épicé, croustillant et salé	Faites une marche rapide de 10 minutes et notez ce qui vous préoccupe.
Solitaire	Bonbons, thé au lait	Appelez un proche, envoyez un SMS à un ami.
Fatigué	Aliments gras, café au lait	Faites une petite sieste de 15 à 20 minutes, puis prenez un bain chaud.
Ennui	En-cas, biscuits	Débarrassez la table, écoutez des podcasts, sortez prendre l'air.
Stresser	Manger continuellement	Pratiquez la respiration 4-7-8, étirez-vous et tenez un journal.

L'objectif n'est pas de vous interdire de manger vos aliments préférés. L'objectif est d'éviter que vos émotions ne dictent l'ensemble de votre comportement alimentaire.

Programme de 7 jours pour vaincre la compulsion alimentaire

Jour 1 : Tenez un journal de vos envies.

Pas besoin de changer quoi que ce soit tout de suite. Notez-le simplement :

• De quoi avez-vous envie ?
• À quel moment de la journée en avez-vous envie ?
• Que ressentiez-vous auparavant ?
• As-tu vraiment faim ?
• Comment vous sentez-vous après avoir mangé ?

Au bout de quelques jours, vous verrez le « dénominateur commun » de ces envies.

Jour 2 : Prenez tous les repas principaux.

Manger ses émotions est encore pire si l'on est à la fois stressé et affamé. Assurez-vous que chaque repas comprenne :

• Protéines : œufs, poisson, viande maigre, légumineuses, yaourt nature.
• Fibres : légumes entiers, racines et fruits.
• Bonnes sources de glucides : riz (avec modération), pommes de terre, avoine, céréales complètes.
• Bonnes graisses : poissons gras, avocats, noix, huile d’olive.

Jour 3 : Ne mangez pas directement dans le grand sachet.

Si vous avez envie d'une collation, prenez-en une petite portion et mettez-la dans un bol. Évitez de tenir tout le grand sachet devant l'écran. Manger directement dans un grand sachet perturbe la capacité du cerveau à évaluer la quantité ingérée.

Jour 4 : Créer une « boîte de secours émotionnel »

Préparez quelques options non alimentaires :

• Un petit carnet.
• Écouteur.
• Voici une liste de 3 personnes que vous pouvez appeler.
• Huiles essentielles ou thé chaud non sucré.
• Chaussures de marche.
• Un livre léger.

En cas d'envie soudaine, utilisez cette boîte avant de commander à manger.

Jour 5 : Nettoyer l'environnement

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N'attendez pas de cette volonté de gagner qu'elle soit présente 24h/24 et 7j/7. Aidez-la à moins lutter.

• Ne gardez pas de bonbons sur votre bureau.
• Ne gardez pas de collations dans votre chambre.
• Désactivez les applications de livraison de repas la nuit.
• Préparez des fruits, du yaourt nature et une quantité suffisante de noix.

Jour 6 : Entraînez-vous à nommer vos émotions.

Au lieu de dire « J'ai envie de bubble tea », essayez de dire :

• Je suis stressé(e).
• Je suis triste.
• Je me sentais abandonné.
• Je suis fatigué.
• J'ai besoin d'une pause.

Quand on donne un nom aux émotions, elles deviennent souvent moins effrayantes.

Jour 7 : Autorisez-vous à manger en pleine conscience.

L'interdiction absolue peut facilement mener au chaos. Si vous tenez vraiment à manger votre plat préféré, faites-le en pleine conscience.

• Asseyez-vous.
• Ne mangez pas en utilisant votre téléphone.
• Mangez lentement.
• Goûtez-y.
• Arrêtez-vous quand vous en avez assez.

Manger tranquillement une part de gâteau est complètement différent de manger une boîte entière de gâteaux en ayant mauvaise conscience.

Conseils/Remarques de sécurité

L'alimentation émotionnelle est un mécanisme d'adaptation courant, mais si vous mangez fréquemment en excès, en grande quantité sur de courtes périodes, si vous en avez honte, si vous ressentez le besoin de le cacher aux autres ou si vous avez recours à des comportements d'automutilation comme vous faire vomir, utiliser des laxatifs ou jeûner de façon extrême par la suite, vous devriez consulter un psychologue, un nutritionniste ou un professionnel de la santé mentale. La perte de poids ne devrait pas commencer par une haine de son corps. Elle devrait commencer par la compréhension de ce dont votre corps essaie de vous protéger.

Les échecs répétés de perte de poids ne signifient pas forcément un manque de volonté. Peut-être utilisez-vous la nourriture comme un moyen de gérer le stress, la solitude, l'ennui ou une fatigue persistante. Dans ce cas, l'excès de graisse n'est pas qu'une question de calories ; c'est un signal que votre corps et votre esprit ont besoin d'une autre forme d'attention.

Lorsque vous apprendrez à distinguer la faim physiologique de la faim psychologique, à comprendre la composition des aliments ultra-transformés et à appliquer la méthode HALT, votre parcours de perte de poids sera moins difficile. Inutile de vous torturer pour changer : il vous suffit de mieux vous écouter.

Source : https://suckhoedoisong.vn/vi-sao-stress-lai-them-do-ngot-169260615160229431.htm