Le Vietnam publie de nouvelles réglementations sur le halal.

VHO - Le décret gouvernemental n° 127/2026/ND-CP relatif à la gestion de la qualité et aux politiques de développement des produits et services halal entrera officiellement en vigueur le 1er juin 2026. Il s'agit d'une étape importante vers la mise en place d'un cadre juridique complet pour le secteur halal au Vietnam, répondant ainsi aux exigences croissantes des marchés nationaux et internationaux.

Les services touristiques halal sont des services qui répondent aux besoins des touristes musulmans. Photo : ST

Selon le décret n° 127/2026/ND-CP publié le 6 avril 2026 , Halal est un terme d'origine arabe signifiant « licite » ou « autorisé », utilisé pour désigner les produits ou services qui répondent pleinement aux exigences Halal selon les normes publiées.

Par ailleurs, les produits halal sont des produits qui ont été évalués et certifiés conformes à ces exigences ; tandis que les services halal comprennent des activités connexes telles que le commerce, le transport, le stockage, l'emballage, l'exposition ou la manutention des produits halal.

Le décret stipule également : « Les services touristiques halal sont des services tels que l'hébergement, la restauration, les voyages, les transports et autres services connexes qui sont conçus, fournis et certifiés pour être pleinement conformes aux exigences halal selon une norme halal spécifique, afin de répondre aux besoins des touristes musulmans. »

Le décret réglemente de manière exhaustive tous les aspects liés à la gestion de la qualité des produits et services halal, depuis les normes, l'étiquetage, la traçabilité, les tests et la certification jusqu'à l'inspection, le traitement des infractions et les politiques soutenant le développement de l'industrie halal.

L'un des principes fondamentaux est de garantir la transparence, la cohérence et la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La gestion de la qualité repose sur l'évaluation des risques et vise à maîtriser les étapes, les composants ou les facteurs susceptibles d'affecter la conformité halal du produit.

Cuisine halal

Pour faciliter le commerce et les exportations, le Vietnam privilégiera le référencement et l'harmonisation avec les normes et pratiques internationales largement reconnues, notamment celles de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), de l'Institut des normes et de la métrologie des États islamiques (SMIIC) et les directives pertinentes de la Commission internationale des normes alimentaires (Codex Alimentarius).

Le décret stipule clairement les exigences relatives aux produits halal mis en circulation sur le marché vietnamien. Par conséquent, ces produits doivent respecter les normes publiées et être pleinement conformes à toutes les lois et réglementations vietnamiennes en vigueur.

Les ingrédients et additifs utilisés doivent être halal et exempts de toute substance interdite conformément à la réglementation halal. Pour les ingrédients d'origine animale, l'abattage doit être effectué selon les procédures halal spécifiées dans la norme applicable.

L'ensemble du processus de production et de transformation doit garantir l'hygiène et comporter des mesures visant à prévenir toute contamination croisée entre les produits halal et les ingrédients non halal. De même, l'emballage, le stockage, le transport et la présentation doivent être organisés de manière à préserver la conformité halal du produit et à éviter toute confusion lors de la distribution.

Pour les services halal, les prestataires doivent respecter pleinement les exigences stipulées dans les normes publiées applicables, tout en se conformant aux réglementations juridiques spécialisées pertinentes.

Un autre point important concerne la réglementation relative à l'étiquetage et à la traçabilité. Conformément au décret, les produits halal mis sur le marché doivent porter clairement la mention « Produit halal » ou « Halal » sur leur étiquette, à un endroit facilement identifiable et lisible, sauf dans certains cas d'exemption.

Pour les produits à haut risque, la traçabilité deviendra obligatoire. L’objectif est de garantir la transparence, en permettant aux organismes de réglementation et aux consommateurs de vérifier l’origine et le processus de production des produits tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Concernant les activités de certification, le décret stipule que la certification halal est une démarche volontaire, réalisée selon les besoins des entreprises. Cependant, lorsque des organismes de gestion spécialisés ont établi des réglementations spécifiques pour certains types de produits ou de services, la certification peut devenir obligatoire.

Les organismes de certification halal souhaitant exercer leurs activités au Vietnam doivent satisfaire à des exigences en matière de capacité, de systèmes de gestion et d'équipe d'évaluateurs experts. Notamment, l'organisme de certification doit compter au moins deux évaluateurs officiellement certifiés, de confession musulmane, titulaires d'un diplôme universitaire ou supérieur et ayant reçu une formation spécialisée en évaluation et en connaissances halal.

Image illustrative

Outre la mise en place d'un mécanisme de gestion de la qualité, le décret consacre également un chapitre distinct aux politiques de soutien et de promotion du développement de l'industrie halal.

Dans le domaine de la coopération internationale, le ministère des Sciences et des Technologies jouera un rôle moteur dans la promotion de la signature d'accords de reconnaissance mutuelle des résultats d'évaluation de la conformité halal avec les organisations et marchés internationaux. Il s'agit d'un fondement essentiel pour faciliter l'accès aux marchés d'exportation où la demande de produits halal est forte.

En matière de promotion commerciale, les entreprises proposant des produits halal et participant à des salons, expositions ou délégations commerciales spécialisés à l'étranger bénéficieront d'un soutien financier via les programmes nationaux de promotion du commerce. Les produits halal courants bénéficieront également d'un soutien promotionnel grâce au Programme national de la marque du Vietnam.

Dans le secteur du tourisme, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme mettra en œuvre des programmes visant à promouvoir le Vietnam comme destination accueillante pour les touristes musulmans, tout en soutenant les agences de voyages et les établissements d'hébergement dans leurs démarches auprès des marchés touristiques musulmans potentiels.

Le décret définit également plusieurs mesures de soutien aux entreprises. Parmi celles-ci, les produits halal destinés à l'exportation sont identifiés comme un groupe de produits prioritaire dans le cadre du Programme national d'amélioration de la productivité et de la qualité des biens. L'État apporte également une aide ponctuelle pour couvrir les coûts de test et de certification des principaux fabricants de produits halal destinés à l'exportation.

Le Vietnam mettra en place et exploitera une base de données nationale halal, intégrée au système de données existant sur les normes, les mesures et la qualité. Cette base de données fournira des informations sur les normes halal, la réglementation des marchés d'exportation, ainsi qu'une liste des organismes de certification, des entreprises et des produits certifiés, facilitant ainsi l'accès à l'information pour les entreprises.

En établissant pour la première fois un cadre réglementaire relativement complet pour le secteur Halal, le décret 127/2026/ND-CP devrait créer une base juridique transparente, améliorer la qualité des produits, protéger les consommateurs et aider les entreprises vietnamiennes à exploiter efficacement le potentiel du marché mondial Halal.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html