Un « panier à légumes » sur un terrain rocailleux.

Retournez les pierres pour cultiver des légumes sains.

À l'approche du Nouvel An lunaire de l'année du Dragon, j'ai eu l'occasion de visiter la coopérative agricole de haute technologie de Si Pa Phin, dans la commune du même nom (district de Nam Po). Il s'agit du premier et unique modèle de ce district frontalier à appliquer des technologies scientifiques et techniques modernes à la culture et à l'entretien de fruits et légumes « sains » sur une superficie de près de 30 hectares.

M. Pham Ngoc Khai, directeur adjoint de la coopérative agricole de haute technologie Si Pa Phin, m'a aussitôt emmené sur sa moto Wave, empruntant la pente abrupte et sinueuse, dont de nombreux tronçons étaient pavés de béton, larges et lisses, luisant sous le soleil matinal. Du sommet de la colline, au milieu d'une mer de nuages ​​tourbillonnante, le vert luxuriant et éclatant des rangées de choux-raves, de choux, d'épinards d'eau, de tomates, de courges vertes, de citrouilles, etc., apparaissait en rangs nets et ordonnés, agencés avec méthode . Des ouvriers qualifiés s'affairaient à récolter les fruits, à couper les légumes, à arroser et à labourer la terre… L'atmosphère était animée, et chacun était diligent et compétent dans son travail.

D'une terre aride et rocailleuse où seules les mauvaises herbes et quelques plantes sauvages pouvaient survivre, elle regorge désormais de vie au cœur de montagnes balayées par le soleil et les vents. Pham Ngoc Khai explique : « La plupart des terres ici étaient abandonnées depuis des années faute d'eau. Pour cultiver des légumes, il faut d'abord que le sol soit propre. Pour créer un sol fertile, nous avons dû travailler d'arrache-pied et pomper l'eau des ruisseaux jusqu'au sommet des collines, en plusieurs étapes, afin d'assurer une irrigation suffisante. Le terrain étant principalement vallonné et en forte pente, le nivellement et la construction des infrastructures sont très coûteux. Cependant, grâce à notre détermination à transformer la terre en nourriture, et surtout grâce à un climat idéal, une grande variété de légumes et de fruits prospèrent. »

Actuellement, la coopérative produit plus de dix variétés de fruits et légumes sur 5 000 ^m² de serres, 2 hectares de tunnels (en construction) et en plein champ. Elle pratique la rotation des cultures afin d'assurer un approvisionnement constant du marché. Dans le but de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs et de créer la première marque de légumes « propres » de Nậm Pồ, la coopérative respecte scrupuleusement les réglementations relatives à l'arrosage, la fertilisation et la lutte contre les ravageurs et les maladies. Elle cultive exclusivement des fruits et légumes de haute qualité, en utilisant des engrais organiques, du fumier et du compost, en remplacement des engrais chimiques. La coopérative a également investi dans un système d'irrigation automatisé, divisé en deux sections, permettant l'application de deux méthodes : l'irrigation par aspersion pour les légumes-feuilles et l'irrigation goutte à goutte pour les légumes-racines et les fruits, pour une efficacité opérationnelle optimale. « Actuellement, la coopérative travaille activement en collaboration avec des agences et des organisations pour élaborer des procédures de conservation, de vente et de traitement des produits conformément à la réglementation, et pour finaliser les procédures de production biologique, contribuant ainsi à garantir la qualité des produits, à accroître leur valeur économique et à améliorer l'efficacité de la production », a ajouté M. Khai.

Apporter des fruits et légumes frais dans les écoles.

À Nam Po, le district le plus pauvre du pays, le développement et la commercialisation réussis de fruits et légumes sains par la coopérative agricole de haute technologie Si Pa Phin ont contribué à surmonter les difficultés rencontrées par le secteur de l'éducation local pour fournir aux écoles des aliments sains, de qualité et sûrs.

Arrivés au collège internat ethnique de Na Hy (commune de Na Hy) à l'heure du déjeuner, nous avons découvert, outre les plats de viande, de délicieux légumes verts et colorés ainsi que des soupes. M. Tran Hoang, le directeur de l'établissement, nous a expliqué : « L'école accueille actuellement 268 élèves internes, qui bénéficient de trois repas par jour (petit-déjeuner, déjeuner et dîner). Outre la viande, le poisson et les produits frais, et afin de garantir un approvisionnement constant en légumes frais et savoureux, l'école a passé un contrat d'importation de fruits et légumes auprès de la coopérative agricole de haute technologie de Si Pa Phin. Auparavant, nous devions importer les légumes du district de Dien Bien (trois fois par semaine), ce qui impliquait un stockage d'une nuit et s'avérait plus coûteux. Désormais, nous importons des légumes quotidiennement, ce qui assure une meilleure nutrition et améliore la qualité des repas proposés aux élèves. »

M. Ngo Xuan Chien, chef du département de l'Éducation et de la Formation du district de Nam Po, a déclaré : « Afin de garantir un approvisionnement en légumes sains pour les repas scolaires, le département et les écoles surveillent de près la qualité, l'origine et la provenance des aliments, ainsi que les types et les quantités. Les sources alimentaires fournies aux cantines scolaires sont divulguées publiquement et en toute transparence. De plus, le département a demandé aux écoles accueillant des internes d'accroître leur production et de cultiver des légumes afin d'améliorer la qualité des repas quotidiens, contribuant ainsi à l'amélioration de la santé et de la qualité de l'éducation dans le district. »

Il est évident que, grâce à l'implication décisive des comités du Parti et des autorités à tous les niveaux du district de Nậm Pồ, et notamment aux efforts de chaque membre de la Coopérative agricole de haute technologie Si Pa Phìn, des terres arides et désolées ont été transformées en espaces verdoyants, créant ainsi des emplois pour la population locale. Ceci a permis la formation de zones de production concentrées, fournissant des fruits et légumes sains pour la consommation locale et approvisionnant les marchés situés hors du district, en particulier les étudiants internes et les touristes visitant le district frontalier de Nậm Pồ, en légumes verts de haute qualité et sains.

Source: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/212489/%E2%80%9Cvua%E2%80%9D-rau-xanh-tren-vung-dat-soi-da