Sur l'îlot de Binh Thuy, on aperçoit aisément de luxuriants champs de légumes qui s'étendent à perte de vue. Les habitants de Binh Thuy, réputés pour leur simplicité et leur douceur, pratiquent la culture maraîchère depuis plus de 30 ans. Agriculteur chevronné de Binh Thuy, M. Nguyen Thanh Nen se souvient encore de l'époque où les habitants se sont tournés vers les légumes. « Auparavant, les agriculteurs de Binh Thuy cultivaient aussi du riz pour se nourrir. Cependant, en raison du manque de terres et de la forte densité de population, la riziculture n'était plus adaptée. La production de légumes, quant à elle, ne nécessite pas de grandes surfaces et, si les prix sont bons, les profits sont bien plus importants. C'est pourquoi les habitants de Binh Thuy se sont également tournés vers les légumes, en s'adaptant aux conditions naturelles », se souvient M. Nen.
Dans le souvenir de ce vieux paysan, Binh Thuy est reconnue comme une zone de production maraîchère spécialisée depuis les années 2000. Initialement, le secteur agricole de la province d'An Giang prévoyait que les agriculteurs cultivent deux récoltes de riz et une récolte de légumes. Au fil des années, Binh Thuy s'est orientée vers cette nouvelle culture, devenant ainsi une zone de production maraîchère spécialisée qui perdure encore aujourd'hui.
En suivant le doigt pointé de M. Nen, j'aperçus des étendues verdoyantes à perte de vue, où poussaient en abondance divers légumes : feuilles de moutarde, oignons, ciboulette, gombos, concombres, edamames et surtout radis blancs. Grâce à son relief alluvial unique, la région de Bình Thủy bénéficie d'une ressource en eau abondante pour les agriculteurs, et la fertilité de ses sols tout au long de l'année est un atout majeur. De plus, les agriculteurs de Bình Thủy maîtrisent parfaitement leurs techniques de culture, ce qui garantit un approvisionnement généreux du marché.
Les agriculteurs de l'îlot de Binh Thuy cultivent des cultures de rente depuis près de 30 ans.
« Des commerçants de Cho Moi, Phu Tan, Long Xuyen et Chau Doc viennent également ici s'approvisionner en légumes pour les vendre dans diverses localités de la province d'An Giang et au-delà, jusqu'à Hô Chi Minh-Ville. Nous, les agriculteurs, plaisantons souvent en disant : "Un hectare de champ en altitude vaut sept hectares de riz", car les revenus tirés des cultures maraîchères sont vraiment intéressants lorsque les prix sont corrects. De nombreuses familles ont amélioré leurs conditions de vie grâce à ces cultures, même si leurs terres ne sont pas très grandes. De plus, la superficie totale des terres cultivées sur cette île n'est que de quelques centaines d'hectares, et la riziculture n'y est pas très rentable », a expliqué M. Nen.
Depuis de nombreuses années, les agriculteurs de Binh Thuy participent activement à l'apprentissage des techniques agricoles afin d'améliorer la productivité et la qualité de leurs récoltes. Certains d'entre eux ont rejoint des coopératives pour optimiser la rentabilité de leurs cultures. M. Nguyen Trung Tao, directeur de la coopérative agricole Loi Phat, a indiqué que celle-ci compte actuellement 35 membres qui partagent leurs techniques, leurs expériences en matière de culture de divers légumes, ainsi que des informations sur les prix et les marchés. La coopérative ambitionne de centraliser l'achat des légumes auprès de ses membres et leur distribution sur le marché.
« Les agriculteurs sont également confrontés à de nombreuses difficultés, notamment en ce qui concerne le marché de leurs produits. Techniquement, nous pouvons répondre à la demande, mais nous manquons encore de débouchés stables. Par ailleurs, les légumes sont des produits qui doivent être consommés rapidement et ne se conservent pas longtemps », a expliqué M. Tao.
Actuellement, certains agriculteurs de Binh Thuy collaborent avec des entreprises pour cultiver des produits agricoles sous contrat, mais les volumes produits restent faibles et l'activité n'est pas durable. C'est pourquoi M. Tao, comme d'autres agriculteurs, espère que les services compétents et les autorités locales lui apporteront un soutien en matière d'accès aux marchés, afin de lui permettre de produire sereinement. Les agriculteurs qui dépendent uniquement des négociants subissent de nombreux désavantages, car leurs produits transitent par de nombreux intermédiaires avant d'atteindre les consommateurs.
Concernant les mesures prises pour surmonter les difficultés de la culture maraîchère à Binh Thuy, le vice-président du Comité populaire de la commune de Binh My, Huynh Tan Hung, a indiqué que Binh Thuy avait été initialement conçue comme une zone de production maraîchère spécialisée, couvrant plus de 500 hectares. L'objectif était de créer une zone de production maraîchère sûre afin de répondre aux besoins d'approvisionnement des entreprises. Cependant, en raison de nombreux facteurs, ce projet n'a pas atteint les résultats escomptés. « La réorganisation administrative actuelle ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de la culture maraîchère à Binh Thuy. Nous allons redévelopper la zone de production maraîchère sûre et concentrée dans la région insulaire, afin de renforcer la marque "Binh Thuy". Après la fusion des provinces d' An Giang et de Kien Giang, la consommation de légumes sera facilitée, car les nouvelles limites administratives de la province d'An Giang incluent les zones côtières et insulaires. Dès lors, la distribution des légumes au sein de la province sera simplifiée, offrant ainsi aux agriculteurs de Binh Thuy un débouché commercial stable, grâce au soutien des autorités locales et des organismes spécialisés », a souligné le vice-président Huynh Tan Hung.
Source : https://baoangiang.com.vn/vung-chuyen-canh-rau-mau-binh-thuy-a423672.html
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