La région du « roi » des fruits

Après la fraîcheur de Da Lat, les pluies soudaines et le soleil éclatant de Bao Loc, en descendant vers le sud jusqu'à Lam Dong, le climat présente deux saisons bien distinctes : une saison des pluies et une saison ensoleillée. Ce climat et ce sol favorables, associés au savoir-faire des agriculteurs, permettent de produire des durians de grande qualité, considérés comme le « roi » des fruits.

La coopérative agricole Da M'ri se concentre sur la culture de trois éléments essentiels à la santé du durian : un sol sain, des arbres sains et des personnes en bonne santé.

Pays des milliardaires

Les terres du sud de la province de Lam Dong sont un lieu de rassemblement pour les habitants des provinces du nord et du centre du pays, venus s'y installer. À leur arrivée, ils ont conservé les noms de leurs terres et de leurs anciens villages, tels que Ha Lam, My Duc, Quoc Oai, Quang Tri, Trieu Hai, Huong Lam, Quang Ngai, Gia Vien… D'après les anciens, autrefois, les premiers habitants cultivaient principalement du riz, du maïs, des pommes de terre et du manioc, et vivaient dans la misère. Aujourd'hui, la région a connu un développement remarquable, avec ses grandes maisons et ses voitures de luxe qui sillonnent les rues. C'est la culture du durian qui a considérablement amélioré les revenus des habitants.

Depuis les années 1920, date à laquelle les Français ont choisi ces terres pour des cultures expérimentales, et jusqu'à aujourd'hui, la région de Da Huoai est devenue la capitale du durian, de nombreux agriculteurs engrangeant des milliards de dongs. Les communes de Da Huoai comptent à elles seules plus de 1 000 foyers dont le revenu dépasse 500 millions de dongs, et plus de 400 foyers dont le revenu excède le milliard. Ce nombre ne cesse d'augmenter, les communes ayant créé des clubs de producteurs milliardaires, axés sur l'investissement dans la culture du durian. Ces chiffres témoignent de la présence, partout dans les Hauts Plateaux du Centre-Sud, d'un producteur de durian milliardaire dans son verger.

Il y a de nombreuses années, je rencontrais souvent le camarade Nguyen Quy My, alors secrétaire du Comité du Parti de district, président du Conseil populaire de l'ancien district de Da Huoai et secrétaire du Comité du Parti de district du nouveau district après la fusion (comprenant Da Huoai, Da Teh et Cat Tien). Le camarade Nguyen Quy My était un homme de peu de mots, mais lorsqu'il parlait de durian, il était très enthousiaste quant au succès des trois résolutions thématiques visant à orienter et à orienter le développement des cultures clés, en particulier le durian, ce qui a permis à de nombreux agriculteurs de devenir millionnaires grâce à leurs propres terres. À partir de 2010, le durian a été reconnu comme une culture clé, et les autorités locales ont déployé d'importants efforts pour encourager la population à investir dans sa culture et à en prendre soin, ce qui a porté ses fruits jusqu'à présent.

Les similitudes de climat et de sol ont permis aux régions de Da Huoai, Da Teh et Cat Tien de cultiver avec succès le durian, considéré comme le « roi » des fruits. Ces communes comptent actuellement plus de 10 000 hectares de durians. Les produits dérivés du durian de la région présentent l’avantage d’être délicieux, sucrés, onctueux et pauvres en fibres ; ils sont très appréciés des consommateurs locaux et étrangers.

En traversant les cols escarpés que les habitants appelaient autrefois Ma Thien Lanh, Ma Oi, lorsqu'ils ont conquis les terres, on découvre un paysage luxuriant de plantations de durians s'étendant à perte de vue, notamment à Ton K'Long, un village autrefois difficile d'accès, et dans les villages reculés des Ma et des Stieng à Cat Tien, où la récolte du durian est également pratiquée. Auparavant, la plupart des minorités ethniques vivaient de la culture du riz pluvial, de cultures à cycle court, de la culture de l'anacardier et de contrats de protection des forêts. Lorsque le « roi » des fruits s'est implanté et a prospéré, il a offert une récolte abondante.

Mme Ka Hien, de la commune de Da Huoai 2, cultive plus de 4 hectares de durians, soit plus de 600 arbres, avec un rendement moyen de 30 tonnes par an, lui assurant un revenu stable de plus de 2 milliards de dongs par an. Mme Ka Hien confie : « L’histoire d’une famille pauvre qui, en quelques années seulement, est devenue aisée grâce à la culture du durian, avec un revenu de plusieurs centaines de millions à un milliard de dongs, n’est plus un cas isolé chez les minorités ethniques de la région. Nombreuses sont les familles qui ont transformé leur vie grâce à cette culture. »

Actuellement, dans le sud du pays, certains se lancent avec audace dans la transformation du durian congelé. À titre d'exemple, M. Luu Hoang Tuan, de la commune de Da Huoai, a réussi à valoriser le durian congelé grâce à cette méthode. Il gagne aujourd'hui plus de 5 milliards de dongs par an, créant ainsi de nombreux emplois pour la population locale. Le durian congelé sera transformé afin de préserver toute sa saveur, d'en améliorer la qualité et d'être commercialisé sur les marchés nationaux et internationaux.

Luu Hong Long, président du Comité populaire de la commune de Da Huoai, a affirmé que le durian est l'une des principales cultures de la région. Grâce à un climat et un sol favorables, cette culture prospère ; le durian, d'excellente qualité, est très apprécié sur le marché. La culture du durian a permis à de nombreux agriculteurs de la commune d'engranger des milliards de dongs, de construire de vastes demeures et de transformer durablement le paysage rural.

Dans les communes de Da Huoai, Da Teh et Cat Tien, les plantations de durians s'étendent à perte de vue.

Durable avec du durian

Bien qu'une vaste zone de culture du durian ait été établie, les agriculteurs locaux sont parfois confrontés à des problèmes de gommose, de pourriture des racines et de flétrissement des fruits en raison des fortes pluies. Cependant, selon les autorités locales et les agriculteurs des régions de Da Huoai, Da Teh et Cat Tien, ce phénomène reste marginal et ne se produit que dans quelques petites parcelles. Le flétrissement des durians n'a été observé que lors de la dernière saison de récolte, suite à des pluies abondantes survenues au moment opportun, juste avant la récolte.

M. Le Quang Son, directeur de la coopérative agrotouristique de Ha Lam, a déclaré : « Malgré un prix inférieur aux années précédentes, supérieur à 60 000 VND/kg, les agriculteurs ont réalisé d’importants bénéfices. De nombreux membres de la coopérative perçoivent un revenu annuel de plusieurs centaines de millions à plusieurs milliards de VND. Ce n’est que lors de la dernière récolte que les producteurs de durian ont rencontré des problèmes de maturité dans certaines plantations. »

Actuellement, les agriculteurs du sud de la province se concentrent sur la culture du durian selon trois principes : « un sol sain, des plants sains, des agriculteurs en bonne santé ». M. Nguyen Thanh Son, directeur de la coopérative agricole Da M'ri, a créé avec ses membres des vergers de durians biologiques, certifiés Viet GAP. Grâce à ces méthodes, les plantations prospèrent et offrent une production abondante et de qualité. Par ailleurs, les autorités locales ont œuvré pour promouvoir une culture du durian respectueuse de l'environnement et ont mis en œuvre des mesures d'adaptation au changement climatique afin de garantir un développement durable.

M. Tran Quang Trung, président du Comité populaire de la commune de Cat Tien 3, a déclaré : « Actuellement, la commune compte environ 850 hectares de durians, dont près de 500 hectares sont cultivés dans la zone de Dong Nai Thuong. C’est là que vit la plupart des minorités ethniques ; grâce au durian, de nombreux ménages bénéficient de revenus élevés et d’une vie stable. Les autorités locales souhaitent mettre en place une organisation de production, développer une culture du durian durable, définir des codes de répartition géographique et transférer les connaissances scientifiques et technologiques afin que la population puisse se concentrer sur la gestion, la prévention et le contrôle des maladies des cultures. »

Dans les communes de la région de Da Huoai, la planification de zones de production de durian concentrées, l'application de technologies de pointe et la promotion d'une production moderne, à grande échelle, à haute productivité, de qualité, d'efficacité et de compétitivité ont été mises en œuvre. Cinq zones de production de durian utilisant des technologies de pointe, d'une superficie totale de plus de 1 120 hectares, ont été créées. Les communes des régions de Da Teh et Cat Tien développent également activement des zones de production de durian utilisant des technologies de pointe afin de produire du durian biologique et conforme aux normes VietGAP.

En voiture, à Da Huoai, Da Teh et Cat Tien, s'étendent à perte de vue des champs de durians, de mangoustans, de jacquiers, de ramboutans et de mandarines. Le durian, en particulier, est planté en rangées rectilignes sur les vastes flancs des collines, confirmant ainsi son statut de culture principale, voire de « roi » des fruits.

Source : https://baolamdong.vn/vung-cua-vua-cac-loai-trai-cay-408672.html