Cultivant des pêchers depuis près de 20 ans, M. Tran Van Hai, du groupe résidentiel n° 2, quartier de Tam Chuc, prend soin d'environ 300 arbres sur une superficie de 4 000 m². Il cultive des pêches à cinq pétales, à pétales doubles, rose clair et rose foncé, les pêches à pétales doubles rose clair étant les plus nombreuses. Selon M. Hai, les pêches de Ba Sao, et plus particulièrement la variété à pétales doubles rose clair, se distinguent par la couleur éclatante de leurs fleurs et leurs pétales larges, épais et résistants, qui leur confèrent une allure robuste et harmonieuse. Cultivés dans une zone semi-montagneuse au sol meuble et bien drainé, les pêchers poussent de manière régulière et leurs branches se développent uniformément, ce qui permet une floraison abondante et prolongée pendant le Têt (Nouvel An lunaire). C'est pourquoi ils sont très appréciés des consommateurs.
Cependant, cette année, la météo a été particulièrement sèche, avec des températures constamment élevées et sans épisode de froid prolongé, ce qui a rendu difficile la régulation précise de la floraison des pêchers pour le Têt (Nouvel An lunaire). M. Tran Van Hai a expliqué que, pour garantir une floraison optimale pour le Têt, les producteurs doivent surveiller de près l'évolution des conditions météorologiques et appliquer des techniques appropriées à chaque arbre, contrairement aux années précédentes où tout pouvait être fait simultanément. Compte tenu des températures supérieures à la moyenne, sa famille a anticipé la floraison en retardant d'une dizaine de jours par rapport aux années précédentes afin de ralentir le processus. Selon M. Hai, les fleurs de pêcher à pétales doubles ont une longue période de floraison, pouvant durer près de deux mois. Ainsi, même si la floraison a lieu avant le Têt, les producteurs peuvent rester confiants quant à la qualité et à la réussite de la récolte de pêches. Si les conditions météorologiques restent favorables en cette fin de saison, les arbres qui répondent aux critères d'une forme équilibrée, de branches denses, de fleurs abondantes et d'une floraison opportune pour le Têt continueront d'être bien accueillis par le marché, générant des bénéfices économiques à la hauteur des efforts déployés par les producteurs de pêches.
Ces dernières années, Mme Nguyen Thanh Duyen, du groupe résidentiel n° 7, quartier de Tam Chuc, a réorienté sa culture de pêchers Ba Sao en se concentrant sur le développement de pêchers greffés, de pêchers bonsaï et de pêchers à branches retombantes, augmentant ainsi progressivement la valeur économique par hectare. Sur une superficie totale d'environ un hectare, sa famille cultive actuellement 200 grands pêchers greffés taillés en bonsaï, ainsi que 400 mini-pêchers et 400 pêchers à branches retombantes, entre autres variétés. Ces dernières années, la famille s'est spécialisée dans le développement de pêchers greffés taillés en bonsaï afin de répondre aux besoins du marché haut de gamme des fleurs ornementales.
D'après l'expérience de la famille de Mme Duyen, pour préserver la qualité des pêchers de Ba Sao, les producteurs doivent suivre un processus de soins rigoureux qui s'étend sur presque toute l'année. Dès le début de l'année, ils fertilisent les racines ; en avril-mai, ils taillent les branches ; de juin à mi-août, la taille est effectuée en 3 ou 4 étapes afin de favoriser un feuillage dense ; en novembre, ils buttent les racines et bêchent autour du pied pour concentrer les nutriments nécessaires à la croissance des nouvelles pousses et des fleurs ; à mi-décembre, ils effeuillent, tout en s'adaptant aux variations climatiques. Cependant, la hausse des coûts pèse lourdement sur les producteurs de pêches. Selon Mme Duyen, le coût de la main-d'œuvre a augmenté, passant d'environ 300 000 VND/acre à 400 000 VND/acre, parallèlement à l'augmentation du prix des engrais, ce qui rend l'investissement pour la récolte de pêches de Têt de cette année plus élevé que les années précédentes. Cependant, avec des soins appropriés, les pêchers – en particulier ceux dont le tronc est taillé – ont une valeur économique élevée, rapportant à sa famille un revenu annuel d'environ 300 à 400 millions de VND, soit nettement plus que beaucoup d'autres cultures de la région.
Malgré la diversification croissante des tendances en matière de culture de fleurs et de plantes ornementales, les fleurs de pêcher de Ba Sao conservent leur place grâce à leur qualité constante. À propos du marché des fleurs de pêcher pendant le Têt ces dernières années, Mme Nguyen Thi Duyen a déclaré : « Actuellement, les jardiniers reçoivent déjà des clients venus admirer les arbres et se renseigner sur les possibilités d’achat, mais la plupart attendent l’évolution de la météo avant de finaliser leurs commandes. Nous prévoyons une forte augmentation du nombre de commandes d’ici une vingtaine de jours. Le marché des fleurs de pêcher de Ba Sao se concentre actuellement dans la province, tout en s’étendant à certaines localités voisines comme Hai Phong et Hanoï . »
Au fil des ans, le gouvernement du quartier de Tam Chuc, en collaboration avec diverses organisations et associations, s'est attaché à guider, orienter et soutenir la population dans le développement de la production agricole . Parmi les activités mises en œuvre, la culture des fleurs de pêcher Ba Sao a été identifiée comme une source de revenus précieuse qu'il convient de préserver et de promouvoir. Grâce à des actions de sensibilisation, un accompagnement technique, des formations, un soutien à la commercialisation, l'organisation de marchés de fleurs printaniers et la création de coopératives de culture de fleurs de pêcher ornementales, différents acteurs ont progressivement aidé les agriculteurs à améliorer leurs compétences, à s'adapter aux aléas climatiques et aux exigences du marché, contribuant ainsi à la stabilité de leurs revenus et au développement économique des ménages.
Selon M. Chu Van Hop, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Tam Chuc : actuellement, la culture des pêchers apporte des avantages économiques considérables à de nombreux membres, principalement concentrés dans les zones résidentielles n° 2, 7 et 8, sur une superficie totale d'environ 19 hectares. Ces pêchers sont généralement cultivés en association avec d'autres arbres fruitiers tels que le pommier cannelle et le pomelo. Ces dernières années, la mise en œuvre de la politique de défrichement pour des projets de développement socio-économique a entraîné une diminution des surfaces cultivées en pêchers dans le quartier. Cependant, les familles s'efforcent de maintenir et de préserver ce savoir-faire traditionnel, tout en s'orientant progressivement vers l'amélioration de la qualité et de la valeur de leurs pêchers sur les surfaces cultivées restantes. À l'avenir, l'Association continuera de se concentrer sur la création et la promotion de la marque de pêches Ba Sao, dans une optique de développement durable, contribuant ainsi à accroître la valeur économique des pêchers et à stabiliser les conditions de vie des agriculteurs membres de la région.
Outre les efforts proactifs des producteurs pour améliorer leurs techniques et la qualité de leurs produits, les producteurs de pêches de Ba Sao espèrent que les autorités locales et les organismes compétents continueront de s'attacher à promouvoir et à développer la marque « pêche de Ba Sao », afin de créer un marché stable pour ce produit. Il ne s'agit pas seulement d'une attente des producteurs avant chaque saison du Têt, mais aussi d'un fondement essentiel pour préserver et développer durablement la culture traditionnelle de la pêche à Ba Sao, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus et à la stabilité des conditions de vie de la population locale.
Source : https://baoninhbinh.org.vn/vung-dao-ba-sao-vao-vu-tet-260101092156231.html
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