moyens de subsistance durables grâce au céleri d'eau

Aujourd'hui, en visitant Vinh Thanh, la seule commune rurale modèle de la province de Ca Mau, on ressent aisément le dynamisme d'une campagne qui s'adapte pleinement au marché. À travers les vastes rizières, le vert luxuriant des épinards d'eau se mêle à l'effervescence des commerces, témoignant de l'évolution des mentalités en matière de production chez les habitants.

• Vinh Thanh mobilise toutes ses ressources pour construire une nouvelle zone rurale moderne.
• Vinh Thanh doit réaliser une percée en matière de développement.
• Vinh Thanh lance la construction d'une route modèle de plus de 10 km de long.

Lorsque la plante d'épinard d'eau « s'étire »

Dans le contexte de la restructuration agricole vers l'efficacité et la durabilité, l'épinard d'eau, un produit OCOP 3 étoiles de la commune de Vinh Thanh, a un impact économique clair, devenant une source de revenus stable pour des milliers de ménages.

Le modèle de culture de l'épinard d'eau contribue à « verdir » les champs de la commune de Vinh Thanh.

Actuellement, la commune compte plus de 6 200 hectares de terres agricoles, dont environ 750 hectares sont consacrés à la culture de l'épinard d'eau et du pourpier. Dispersés parmi les rizières, les épinards d'eau contribuent à diversifier les cultures et témoignent d'une évolution des mentalités agricoles chez les populations locales.

Après plus de vingt ans de développement, le modèle de culture du céleri d'eau a progressivement démontré son efficacité économique en optimisant l'utilisation des terres, notamment les jardins envahis par la végétation autour des habitations. D'abord pratiquée dans quelques foyers du hameau de Vinh Dong, la culture du céleri d'eau s'est désormais étendue à toute la commune.

Par exemple, le foyer de Mme Nguyen Thi Ut (hameau de Tuong IV), disposant de plus d'un hectare de terrain vacant, a récolté environ deux tonnes d'épinards d'eau par récolte après plus d'un an de culture, les vendant entre 8 000 et 10 000 VND/kg, ce qui procure un revenu stable à sa famille.

Selon Mme Nguyen Thi Ut, l'épinard d'eau peut être récolté 1,5 à 2 mois après la plantation, chaque récolte étant espacée de 25 à 30 jours.

Les sociétés coopératives « maintiennent le rythme » de production.

Non seulement Vinh Dong est la zone de culture d'origine, mais le hameau joue désormais un rôle clé dans l'achat et la distribution d'épinards d'eau à de nombreux marchés de gros à l'intérieur et à l'extérieur de la province, contribuant ainsi à la formation d'une chaîne de consommation relativement stable et à l'augmentation de la valeur du produit local.

Les responsables agricoles fournissent des conseils techniques aux agriculteurs cultivant l'épinard d'eau.

Vous aimerez peut-être

À l'occasion de la Journée mondiale de l'environnement (5 juin), Dong Nai s'engage pour l'environnement par des actions concrètes.Les progrès réalisés en matière de contrôle des émissions dans les zones industrielles, de développement d'une agriculture verte et de préservation des ressources forestières montrent que Dong Nai atteint progressivement son objectif de développement économique associé à la protection de l'environnement.

Au cours du processus de développement, les coopératives ont joué un rôle crucial dans l'organisation de la production et la mise en relation des marchés. La coopérative 8/3 a été pionnière en matière d'achat et de création des premiers débouchés pour les agriculteurs ; par la suite, la coopérative Dong Binh a été créée, développant et perfectionnant progressivement la chaîne de valeur pour les consommateurs.

Grâce à la participation des coopératives, la production est plus stable, ce qui permet aux producteurs de se sentir en sécurité et de s'engager durablement dans la culture de l'épinard d'eau.

Les commerçants locaux achètent les épinards d'eau, ce qui assure des ventes quotidiennes stables.

D'après Mme Ta Kim Hoang, une commerçante qui achète des épinards d'eau, elle en achète quotidiennement deux tonnes, voire plus, pour approvisionner des distributeurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province. La récolte a lieu dès l'aube, créant des emplois pour les travailleurs locaux sans emploi, notamment les femmes, et contribuant ainsi à l'augmentation de leurs revenus et à la stabilité de leurs moyens de subsistance.

Goulot d'étranglement du marché : malgré une récolte abondante, des inquiétudes persistent.

Selon M. Ngo Van Lao, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative Dong Binh, celle-ci compte actuellement environ 180 membres et exploite plus de 150 hectares de terres cultivées. Ces dernières années, les efforts se sont concentrés sur le développement de la culture de l'épinard d'eau selon les normes OCOP 3 étoiles, en privilégiant une production propre, l'utilisation d'engrais organiques et le respect de la biosécurité, ce qui a permis d'accroître la productivité et le rendement.

Dans les champs, on utilise des filets pour aider les épinards d'eau à pousser uniformément et pour éviter qu'ils ne se couchent.

Cependant, M. Lao estime que la question des débouchés pour les produits agricoles demeure un problème non résolu. La situation de « récoltes abondantes, prix bas » persiste en raison d'une forte dépendance au marché libre et aux négociants.

Bien que l'épinard d'eau de Vinh Thanh ait obtenu la certification OCOP 3 étoiles en 2020, son développement durable nécessite encore une promotion commerciale renforcée, des liens de consommation plus étroits et une organisation de production plus professionnelle.

Les habitants utilisent des terrains de jardin inexploités pour cultiver des épinards d'eau, ce qui leur permet d'augmenter leurs revenus.

Vous aimerez peut-être

Le secrétaire provincial du parti inspecte deux projets clés.Dans l'après-midi du 3 juin, le camarade Nguyen Ho Hai, membre du Comité central du Parti, secrétaire du Comité provincial du Parti et chef de la délégation provinciale à l'Assemblée nationale, a inspecté l'avancement du projet d'hôpital général de Ca Mau d'une capacité de 1 200 lits et du projet d'agrandissement et de modernisation de l'aéroport de Ca Mau.

D'après M. Le Hoang An, vice-président du Comité populaire de la commune de Vinh Thanh, cette question est également une préoccupation partagée par toute la population locale. La commune compte plus de 6 000 hectares de terres agricoles, dont environ 750 hectares sont consacrés à la culture de l'épinard d'eau et de la centella. La localité lance un appel aux investissements et cherche à attirer des entreprises afin de construire des unités de transformation permettant d'accroître la valeur ajoutée des produits et de garantir une production stable aux agriculteurs.

Cette réalité démontre que lorsque la production augmente et que la chaîne d'approvisionnement fonctionne efficacement, les agriculteurs peuvent s'engager sereinement dans cette culture sur le long terme. L'épinard d'eau représente non seulement un modèle de subsistance, mais aussi une orientation qui reflète l'aspiration à un développement agricole durable, valorisant les produits et assurant des moyens de subsistance stables aux habitants de Vinh Thanh.

Kieu Nuong - Roi Chieu

Source : https://baocamau.vn/vung-sinh-ke-tu-rau-can-nuoc-a127773.html