Propriétaires de 7 hectares de terres à flanc de colline au pied du mont Chay, la famille de M. Ngo Van Khanh, dans la région de Tien Son, commune de Tien Luong, district de Cam Khe, exploite non seulement les ressources de la forêt plantée, mais tire également parti des conditions naturelles et du climat de la région pour développer un élevage de poulets en plein air. Partis de rien, grâce à leur travail acharné et à leur volonté d'apprendre l'élevage, M. Khanh et sa femme ont bâti une entreprise florissante et sont devenus des « millionnaires de la région montagneuse ».
Les poulets élevés en plein air sont moins sujets aux maladies et leur croissance est plus uniforme.
Située à environ 7 km du centre communal, la route menant à la région de Tien Son est désormais bien plus pratique qu'auparavant. Les habitants ont unanimement contribué, en travaillant et en contribuant financièrement, à la construction d'une route en béton au pied du mont Chay, remplaçant ainsi l'ancien chemin de terre. Depuis l'élargissement de cette route, les commerces locaux prospèrent, leur situation économique s'est améliorée et leurs produits se vendent plus facilement, les commerçants venant directement à leur domicile pour les acheter. Grâce à cela, l'élevage de poulets en plein air de M. Khanh a également connu un fort développement ces dernières années.
Après nous avoir servi une tasse de thé, M. Khanh nous a fait visiter son élevage de volailles spacieux, bien agencé et aéré. Des enclos lumineux pour les poussins et les jeunes poulets aux poules couveuses prêtes à la vente, tout est divisé en zones distinctes pour une reproduction échelonnée optimale. Pointant du doigt le mont Chay, où le troupeau de poulets élevés en plein air est prêt à être vendu, M. Khanh a raconté : « Il y a cinq ans, l’élevage de poulets ici était encore spontané, sans planification ni stratégie, ce qui rendait difficile la lutte contre les maladies et engendrait une approche passive de la reproduction, et surtout, une production instable et des prix fluctuants. »
Face à cette situation, j'étais préoccupé par le fait que, si les choses continuaient ainsi, l'élevage de poulets n'aurait que peu de chances de se développer durablement. C'est pourquoi, en mai 2019, j'ai discuté avec douze autres éleveurs de la région et nous avons décidé de créer la Coopérative avicole de la colline de Tien Son. Cette initiative a permis de passer d'une production à petite échelle à un modèle de production plus intégré, dans le but d'accroître la valeur et les revenus des ménages membres.
Dès sa prise de fonction en tant que directeur de la coopérative, M. Khanh a activement encouragé les ménages membres à investir dans la construction de plus de 5 000 mètres carrés d' élevages de volailles, pour un coût total de plusieurs milliards de dongs, afin de développer des troupeaux de poulets de chair et de poules pondeuses destinés à approvisionner le marché. Pour garantir la bonne croissance des volailles et réduire leur sensibilité aux maladies, tous les membres de la coopérative bénéficient d'une formation aux bonnes pratiques d'élevage biosécurisées.
Durant l'élevage, la coopérative utilise des aliments homologués et une litière biologique afin d'offrir aux poulets un environnement optimal, tout en minimisant les odeurs et en réduisant les déchets. Grâce au respect rigoureux du processus d'élevage, depuis la sélection des reproducteurs et l'hygiène de la ferme jusqu'à la gestion appropriée des déchets, les poulets se développent bien et sont prêts à la vente en 4 mois et demi.
Après plus de cinq ans d'activité, de nombreux ménages membres de la coopérative bénéficient désormais de revenus stables et croissants grâce à l'élevage de poulets. Le cas de M. Khanh en est un parfait exemple. Avant de rejoindre la coopérative, il n'élevait que quelques milliers de poulets par lot, mais aujourd'hui, son élevage compte plus de 10 000 volailles et il vend entre 40 et 50 tonnes de viande de poulet par an. Après déduction des charges, sa famille réalise un bénéfice de 700 à 750 millions de VND par an. Non seulement il a enrichi sa propre famille, mais M. Khanh soutient activement les autres ménages membres et partage son savoir-faire, des techniques d'élevage et de prévention des maladies à la commercialisation et à la vente.
Chaque année, la famille de Ngo Van Khanh élève plus de 10 000 poulets en liberté, réalisant un bénéfice de 700 à 750 millions de VND après déduction des dépenses.
La coopérative possède actuellement un élevage de près de 70 000 poulets, principalement des poulets de chair. Ses produits sont très appréciés sur le marché et consommés dans les provinces et villes du nord du Vietnam, notamment à Hanoï . L'organisation de l'élevage selon le modèle coopératif a permis aux membres de renforcer leurs liens, de partager les avantages et les difficultés, et de créer ainsi des emplois durables pour 15 à 20 travailleurs locaux, avec un revenu mensuel de 5 à 6 millions de dongs par personne.
Dans les prochains mois, M. Ngo Van Khanh, en collaboration avec les membres de la coopérative, s'efforcera de développer le marché de consommation afin d'accroître les revenus de la coopérative et des ménages membres, de maintenir la marque de poulet de la colline de Tien Son et de faire en sorte qu'elle soit bientôt reconnue comme un produit local de la coopérative.
Hong Nhung
Source : https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
Comment (0)