Les habitants de la commune de Yen Ky récoltent le thé.
D'après les statistiques, la province de Phu Tho compte 14 500 hectares de plantations de thé, pour une production de feuilles de thé frais de plus de 193 000 tonnes (3e rang national). Ces plantations sont réparties sur 58 communes et districts des anciennes provinces de Phu Tho et Hoa Binh. Vingt-huit communes possèdent plus de 100 hectares et quatre communes (Minh Dai, Long Coc, Yen Ky et Tay Coc) plus de 1 000 hectares, formant ainsi des zones de production concentrées qui facilitent la mécanisation.
Dans la province, 76 entreprises sont actives dans la production et la transformation du thé, avec une capacité de production moyenne de plus de 60 000 tonnes par an, répondant ainsi à la demande croissante des marchés intérieur et extérieur. Plus de 20 % de ces entreprises ont investi dans des technologies de transformation du thé vert et d’autres produits dérivés, tels que les sachets de thé, le matcha et les boissons en bouteille.
Notamment, la société Phu Da Tea Company (usine de thé Phu Long), SSOE Tea Company Limited, Cozy Tea Company, et plusieurs autres entreprises spécialisées dans le développement de thés de spécialité et distinctifs tels que le thé Thanh Ba à bourgeons violets de UT Tea Investment and Development Company Limited, et le thé Pa Co Shan Tuyet de Phuong Huyen Company Limited...
L'exportation du thé tout au long de la chaîne de valeur accroît la valeur ajoutée du thé de Phu Tho. Photo : Ligne de transformation du thé noir destiné à l'exportation chez Hoai Trung Tea Co., Ltd., commune de Chi Tien.
La province de Phu Tho possède également une vaste superficie de plantations de thé appliquant des normes de production sûres et rigoureuses. Le pourcentage de surfaces cultivées en utilisant la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR) et la gestion intégrée des cultures (GIC) atteint 90,8 %, et la superficie des plantations de thé appliquant des procédés de production sûrs et efficaces (GlobalGAP, RA, VietGAP, agriculture biologique) s'élève à 4 300 hectares. La province compte également 4 045 hectares bénéficiant de 162 codes d'appellation d'origine contrôlée (AOC) pour la culture du thé au niveau national.
Parallèlement, la province a établi des zones de production de thé concentrées dans des communes clés, couvrant une superficie de plus de 6 600 hectares. De plus, de nombreuses localités de la province, possédant de vastes zones de culture du thé, ont créé des sites de production de thé sécurisés, liés à la promotion et au développement du tourisme , considérés parmi les plus uniques du Vietnam, tels que les collines de thé de Long Coc et de Thanh Thuy, ainsi que les anciennes collines de thé de Duc Nhan, Pa Co, Van Son et du parc national de Xuan Son.
L'ensemble de la province a développé 38 produits de thé ayant obtenu la certification OCOP (3 étoiles ou plus), dont 19 produits 3 étoiles, 17 produits 4 étoiles et 2 produits 5 étoiles, provenant de 21 entités. Les entreprises, les coopératives et les groupements de production et de transformation du thé ont renforcé leurs liens de production et leur coopération avec les producteurs, établissant ainsi 25 filières de production et de consommation pour des produits à base de thé d'une capacité de production de plus de 22 600 tonnes par an.
Les habitants de la commune de Tay Coc appliquent des méthodes d'agriculture intégrée et biologique pour la production de thé, jetant ainsi les bases de la mise en place d'une chaîne de valeur.
M. Nguyen Truong Giang, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré : « Phu Tho bénéficie d’un atout considérable grâce à ses vastes zones de production de matières premières, ce qui facilite la standardisation des variétés, des procédés et la gestion des codes de zones de plantation. La province possède une longue tradition de culture et de transformation du thé, un patrimoine local riche pour le développement de marques et de gammes de produits de spécialité, ainsi que de magnifiques paysages et des valeurs identitaires nationales (le temple Hung, les plantations de thé de Long Coc et Tay Coc, le jardin de thé ancien de Xuan Son). Le grand nombre d’entreprises et de coopératives facilite la mise en place de chaînes d’approvisionnement stables, tant pour les commandes importantes que pour les produits de niche. De plus, Phu Tho est la principale zone d’approvisionnement en matières premières de la Société vietnamienne du thé (Vinatea). Il s’agit d’un avantage clé pour la province afin de poursuivre le développement des chaînes de valeur, notamment celles du thé haut de gamme. »
Conformément à la résolution n° 41/2025/NQ-HĐND du Conseil populaire provincial, durant la période 2026-2030, la province soutiendra la culture intensive pour améliorer la productivité et la qualité des zones de culture de thé de haute qualité d'une superficie de 3 hectares ou plus, totalisant environ 1 750 hectares (dont environ 500 hectares de thé Shan Tuyet) avec un niveau de soutien maximal de 50 millions de VND/ha.
Parallèlement, la province continue de maintenir la filière de production et de consommation de thé existante et de développer de nouvelles filières sur l'ensemble de son territoire. Cela comprend le maintien d'une superficie stable de culture du thé d'environ 14 000 hectares ; l'identification et la replantation de quelque 2 500 hectares (dont environ 500 hectares de thé Shan Tuyet et 2 000 hectares de thé vert et noir) ; la garantie que 80 % des surfaces cultivées appliquent des bonnes pratiques de production ; la gestion de plus de 70 % des zones de production concentrée de thé grâce à un système d'enregistrement des parcelles et de traçabilité ; et la création et le développement de plus de cinq points de promotion de la culture du thé ancestrale, liés au développement du tourisme expérientiel, à la valorisation de la marque et à l'augmentation des revenus de services, contribuant ainsi à la mise en place d'une filière thé efficace et durable.
Quan Lam
Source : https://baophutho.vn/xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-cay-che-252085.htm
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