Les fraises de Da Lat sont devenues un produit emblématique de cette ville brumeuse. Le climat frais de cette ville de montagne offre des conditions idéales à la culture et au développement des fraises, un fruit non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments et très apprécié. La rue Nguyen Cong Tru, dans le quartier 2 de Da Lat, abrite aujourd'hui de nombreux commerces vendant ce produit typique.
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| Les fraises Da Lat sont un fruit populaire apprécié de beaucoup. |
• AMÉLIOREZ VOTRE RÉPUTATION GRÂCE À UNE CERTIFICATION
Le 15 mai 2020, l'Office de la propriété intellectuelle a délivré une décision accordant les certificats d'enregistrement aux marques de certification « Fraise de Da Lat » et « Kaki de Da Lat ». Dans le contexte actuel de contrefaçon et d'exploitation de produits de qualité et d'origine douteuses, la création et la protection exclusive des marques de certification « Fraise de Da Lat » et « Kaki de Da Lat » à l'échelle nationale ont favorisé le développement de ces produits agricoles locaux uniques.
Toutefois, pour que ces marques prospèrent sur le marché et deviennent de fortes marques nationales, le rôle des unités, organisations et individus qui sont les utilisateurs et bénéficiaires directs des marques est extrêmement important et ils doivent garantir la qualité et renforcer la réputation des marques reconnues et protégées.
D'après les informations du Comité populaire de la ville de Da Lat, la culture de la fraise s'étend actuellement sur environ 170 hectares. Sur ces 150 hectares, des solutions de pointe sont mises en œuvre, telles que l'utilisation de nouvelles variétés, la culture sous serre et l'irrigation et la fertilisation par goutte-à-goutte. L'application de ces technologies a donné d'excellents résultats, la valeur moyenne des fraises cultivées selon ces méthodes atteignant 3 à 4 milliards de VND par hectare et par an.
• "La rue des fraises de Da Lat"
Ces dernières années, Da Lat a vu se développer un quartier connu des habitants et des touristes sous le nom de « rue des fraises de Da Lat » sur la rue Nguyen Cong Tru (quartier 2). Ce lieu n'est pas seulement un endroit où les touristes peuvent déguster et acheter des produits à base de fraises, mais aussi une destination attrayante, profondément ancrée dans la culture unique de Da Lat. À l'origine, seulement 12 foyers de la rue Nguyen Cong Tru se consacraient à la production et à la vente de fraises. Au fil des ans, les habitants du quartier ont reconnu la grande rentabilité et la stabilité des revenus de ce modèle, ce qui a entraîné son expansion. Aujourd'hui, plus de 30 foyers vendent des fraises dans cette rue.
M. Doan Ba Huan, vice-président du Comité populaire du quartier 2, a déclaré : « Dès le départ, les autorités ont invité les vendeurs de fraises à collaborer avec elles, convenant de méthodes et proposant des solutions adaptées pour mieux servir les touristes. Cette initiative a été soutenue par les vendeurs et se maintient depuis de nombreuses années. La gestion étatique est assurée régulièrement, de la décoration et de l’agencement des étals de fraises à la normalisation de la signalétique, en passant par l’hygiène et l’ordre public lors de la venue des visiteurs pour acheter des fraises… Parallèlement, les autorités locales ont affiché les numéros de téléphone des responsables de groupement de rue et des représentants des commerçants afin de recueillir les avis des habitants… Grâce à cela, elles peuvent prévenir rapidement les pratiques commerciales abusives. »
• PRÉSERVER LA MARQUE DES FRAISES DA LAT
Après avoir établi la marque « Fraise Da Lat », il est crucial de protéger et de préserver sa réputation. L'un des facteurs les plus importants pour la préserver est de garantir des normes de qualité élevées et constantes. Le maintien d'un processus de contrôle qualité rigoureux, de la récolte au consommateur, est essentiel. Ces processus doivent être étroitement surveillés afin de garantir que les fraises Da Lat ne soient ni contrefaites ni de qualité douteuse.
En particulier, le respect des droits des consommateurs est un facteur clé du développement durable de la marque de fraises Da Lat. Les consommateurs ne se soucient pas seulement de la qualité des produits, mais exigent également d'autres droits tels que la sécurité alimentaire et une expérience d'achat agréable.
Par ailleurs, les détails des politiques de protection des consommateurs, comme les retours de produits défectueux et la garantie de prix justes et transparents, sont essentiels. Mme Le Thi Bich Phuong, productrice de fraises à Da Lat (qui applique un modèle agricole de pointe en serres) dans le quartier 6 de Da Lat, a déclaré : « Nous, habitants de Da Lat, chérissons notre ville et ses produits uniques. Préserver la marque « Fraise de Da Lat » est une occasion pour nous, producteurs et entreprises du secteur, d’assumer pleinement nos responsabilités. Nous sommes très reconnaissants envers les autorités locales et les organismes compétents pour leur engagement à protéger cette marque, permettant ainsi aux consommateurs d’éviter toute confusion et de distinguer nos fraises des produits chinois qui sont mélangés à nos fraises et présentés comme des fraises de Da Lat. »
M. Pham Thanh Vien, secrétaire du Comité du Parti du quartier 2 de la ville de Da Lat, a déclaré : « Conformément à la résolution n° 6 du Comité du Parti de la ville de Da Lat, la mise en œuvre du plan de développement économique, axé sur le tourisme , les services et le commerce, se poursuit. Le tourisme et les services continuent de bénéficier d’investissements et d’un développement ciblés. La municipalité déploie des efforts de sensibilisation et de mobilisation pour encourager les entreprises à créer un environnement commercial sain et des conditions favorables au développement des secteurs des services et du commerce, notamment en promouvant l’efficacité du modèle de la rue des fraises de Nguyen Cong Tru. »
Selon le secrétaire du Parti du quartier 2, dans le but de stabiliser la vie des habitants, de valoriser les atouts locaux et de développer le commerce et le tourisme liés à la culture traditionnelle de la fraise, la « rue de la fraise » vise également à protéger la variété de fraise portant la marque Da Lat, aidant ainsi la population à rester connectée à cette tradition agricole ancestrale ; par ailleurs, elle vise également à préserver et à développer la zone de culture de la fraise.
Grâce à des activités stables au cours de la période écoulée, les producteurs et transformateurs de fraises espèrent faire de la rue Nguyen Cong Tru une destination fiable pour les touristes qui souhaitent visiter la ville montagneuse de Da Lat et y acheter des spécialités locales et des souvenirs.
Source : http://baolamdong.vn/kinh-te/202502/xay-dung-duong-pho-dau-tay-da-lat-d2d2377/
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