Développement des marques « bœuf de Phu Le » et « chèvre de Vinh Hoa »

Après la fusion, la commune de Phu Le a été rattachée à celle de Tan Xuan et celle de Vinh Hoa à celle de Ba Tri. Bénéficiant de conditions naturelles favorables, ces deux localités excellent dans l'élevage. Bien qu'elles ne soient pas encore reconnues comme villages artisanaux traditionnels, les « bovins de Phu Le » et les « chèvres de Vinh Hoa » sont depuis longtemps bien connues.

Après la fusion, la commune de Phu Le a été rattachée à celle de Tan Xuan et celle de Vinh Hoa à celle de Ba Tri. Bénéficiant de conditions naturelles favorables, ces deux localités excellent dans l'élevage. Bien qu'elles ne soient pas encore reconnues comme villages artisanaux traditionnels, les « bovins de Phu Le » et les « chèvres de Vinh Hoa » sont depuis longtemps bien connues.

L'élevage bovin dans la commune de Tan Xuan.

La commune de Tan Xuan compte actuellement plus de 18 700 têtes de bétail, tandis que celle de Ba Tri en compte plus de 18 800. La commune de Ba Tri possède à elle seule près de 10 000 chèvres.

Selon Nguyen Dai Thang, président du comité populaire de la commune de Tan Xuan, Tan Xuan est une commune à vocation exclusivement agricole. La principale source de revenus de ses habitants est la riziculture. La localité constitue une zone de production rizicole importante et concentrée dans la région. Cette situation favorise également le développement de l'élevage bovin, les habitants pouvant exploiter le fourrage abondant que constituent la paille et l'herbe des rizières.

Dans la commune de Ba Tri, selon le secrétaire du Parti, Nguyen Van Chinh, l'élevage caprin est l'activité principale, avec un troupeau total de près de 10 000 têtes. La chèvre « Vinh Hoa » est réputée depuis longtemps dans toute la région. Le terroir, composé de sols sablonneux et de rizières, permet aux habitants de cultiver à la fois du riz et d'autres cultures. Ils valorisent divers sous-produits pour développer leur élevage caprin.

Selon Nguyen Van Phuc, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Ba Tri, la mise en œuvre de la résolution n° 04 du Comité du Parti de la commune en 2026 sera axée sur le développement agricole global, la création de zones de production concentrées et la mise en œuvre de solutions efficaces pour restructurer le secteur agricole en accord avec le développement d'une agriculture propre, l'adaptation aux conditions du changement climatique ; la réorganisation de la production et le passage d'une mentalité axée sur la production agricole à une mentalité axée sur l'économie agricole.

Dans le même temps, il convient de renforcer et de développer rapidement les modèles coopératifs, en créant des liens étroits de production et de consommation entre les entreprises, les coopératives et les agriculteurs… Dans cette optique, l’Association des agriculteurs de la commune de Ba Tri a concrétisé et fixé des objectifs de développement ; parmi lesquels, d’ici 2026, le cheptel bovin atteindra 1 900 têtes et le cheptel caprin 10 000 têtes.

M. Ho Thanh Binh, éleveur de bétail depuis plus de 20 ans dans la commune de Tan Xuan, a déclaré : « Bien que Tan Xuan ne soit pas encore officiellement reconnue comme village d’élevage, la marque de bœuf « Phu Le » est devenue très réputée. Presque tous les foyers y élèvent du bétail, et chaque foyer possède au moins 10 à 15 vaches. »

M. Vo Thanh Tong, éleveur de chèvres dans la commune de Ba Tri, a déclaré : « Depuis de nombreuses années, les habitants s’entraident pour développer leur économie et sortir de la pauvreté grâce aux chèvres. Le modèle des élevages caprins et des exploitations familiales s’est fortement développé. De nombreux ménages élèvent des chèvres et vendent également des aliments pour animaux dans la région. »

Lors d'une visite d'inspection de la zone d'élevage caprin, le secrétaire du Parti de la commune de Ba Tri, Nguyen Van Chinh, a déclaré que, compte tenu de ses atouts, la commune souhaitait vivement développer son cheptel caprin dans les années à venir. Actuellement, le Comité du Parti et le Comité populaire de la commune s'attachent à diffuser l'information et à mobiliser la population afin de sensibiliser activement à la prévention des maladies, à l'hygiène, à la désinfection des étables, à la vaccination et à l'approvisionnement en eau douce pour le bétail. Face à la saison sèche et aux risques de sécheresse et d'intrusion saline, il est impératif d'accorder une attention particulière à ces actions afin de prévenir les épidémies.

L'élevage de chèvres à Ba Tri.

Selon Nguyen Van Phuc, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Ba Tri, le prix actuel de la viande de chèvre sur le marché oscille entre 180 000 et 240 000 VND/kg, tandis que celui des chèvres reproductrices se situe entre 210 000 et 250 000 VND/kg. Par conséquent, pour élever une chèvre reproductrice et obtenir un bon chevreau, les agriculteurs doivent investir près de 10 millions de VND.

Selon M. Phuc, depuis la pandémie de COVID-19, les éleveurs de bovins et de caprins de la région ont réduit leurs troupeaux. Par conséquent, le marché est devenu tendu. En moyenne, un veau de 5 mois se vend entre 23 et 25 millions de VND. Le nombre de reproducteurs a également augmenté, mais il reste insuffisant pour répondre à la demande. L'élevage de bovins et de caprins en 2026 offre des perspectives prometteuses et des profits élevés.

Texte et photos : THANH LAP

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202604/xay-thuong-hieu-bo-phu-le-de-vinh-hoa-a8d4b39/