Chaque jour, le stand de présentation des produits agricoles de la coopérative Tay Bac, située dans le sous-district de Huoi He, commune de Yen Chau, accueille de nombreux visiteurs venus découvrir et acheter des produits tels que l'ail noir, le miel infusé à l'ail noir, les bananes séchées croustillantes, la poudre de banane verte, le cham cheo séché (une sorte de pâte de piment), etc. En 2025, la coopérative comptera deux nouveaux produits certifiés OCOP 4 étoiles : l'ail noir Diep Bach et le thé On Oc San Tuyet. Par ailleurs, la coopérative propose déjà 10 produits certifiés OCOP 3 étoiles. Elle a su développer avec succès la marque d'ail noir Diep Bach, très appréciée des consommateurs.
Des clients consultent les produits OCOP sur le stand de produits agricoles de la coopérative Tay Bac, commune de Yen Chau.
Mme Nguyen Thi Yen Linh, directrice de la coopérative Tay Bac, a déclaré : « Grâce à notre participation au programme OCOP, nous avons mis en œuvre des procédures rigoureuses de contrôle qualité et de sécurité alimentaire. Parallèlement, nous nous sommes attachés à améliorer nos lignes et méthodes de production afin de garantir une qualité de produit constante. La coopérative dispose actuellement de 16 machines de transformation d’ail noir, dont 8 fermenteurs et 8 séchoirs. Chaque mois, elle produit 8 tonnes d’ail noir, vendu à 400 000 VND/kg, principalement exporté vers des marchés tels que Hô Chi Minh -Ville, Da Nang, Can Tho, Hai Phong et Thanh Hoa. Le chiffre d’affaires annuel total s’élève à 2,5 à 3 milliards de VND. »
Client régulier de la coopérative Tay Bac, M. Ban Van Nai, habitant du quartier Thao Nguyen, a déclaré : « Je me spécialise dans l’importation de produits de la coopérative Tay Bac que je revends dans la région de Hanoï . Certifiés OCOP et présentant des caractéristiques régionales, ces produits sont très appréciés et plébiscités par nos clients. Mes meilleures ventes sont l’ail noir, les vermicelles, la mangue séchée et le cham cheo (une sauce pour tremper). »
Produits OCOP de la coopérative Tay Bac.
L'aubergine est l'un des rares produits agricoles frais certifiés OCOP de la commune de Yen Chau, cultivée par la coopérative agricole Quyet Thang Na Xanh. M. Lo Van Cuong, directeur de la coopérative, a déclaré : « L'aubergine prospère sous le climat chaud de la région et son prix est relativement stable. C'est pourquoi, ces dernières années, les membres de la coopérative ont étendu leurs surfaces cultivées. L'aubergine peut être cultivée deux fois par an, avec plusieurs récoltes par cycle. Lors de la première récolte de 2025, la coopérative a planté 4 hectares d'aubergines, produisant 100 tonnes de fruits et générant un chiffre d'affaires de plus de 700 millions de VND. Début 2025, les aubergines de la coopérative ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles et ont bénéficié d'un étiquetage et d'un emballage adaptés. La qualité du produit et la transparence des informations le concernant ont permis de séduire les consommateurs et d'enregistrer des ventes supérieures à celles de l'année précédente. »
Actuellement, la commune de Yen Chau compte 16 produits OCOP, dont 3 ont obtenu le statut OCOP 4 étoiles lors de la première phase de 2025 (notamment l'ail noir Diep Bach, le thé On Oc San Tuyet et l'ail noir Hoshi), tandis que les autres produits sont des produits OCOP 3 étoiles provenant des unités suivantes : Coopérative Tay Bac, Coopérative Tuoi Tre 26/3, Société à responsabilité limitée Bao Gia 26, Coopérative agricole Quyet Thang Na Xanh et l'entreprise familiale Luong Thi Nhu Hue.
Afin d'améliorer la qualité et la valeur des produits, la commune encourage activement les coopératives, les unités de production et les entreprises à appliquer les sciences et les technologies à la production et à la transformation pour créer des produits de haute qualité. Elle accompagne les unités de production dans la conception d'emballages et d'étiquettes professionnels conformes aux normes de sécurité alimentaire. Les unités de production et les entreprises développent activement leurs marques et conquièrent de nouveaux marchés, en privilégiant la promotion et la présentation de leurs produits sur les plateformes de commerce électronique et en participant à des salons et expositions pour toucher les consommateurs.
Les employés de Bao Gia 26 Co., Ltd. emballent des produits à base d'ail noir Hoshi.
M. Doan Xuan Ngoc, président du Comité populaire de la commune de Yen Chau, a déclaré : « La commune poursuit ses efforts pour promouvoir et encourager les coopératives, les unités et les entreprises à améliorer la qualité des produits OCOP existants, ainsi qu’à sélectionner et développer de nouveaux produits OCOP. Une attention particulière est portée au soutien du développement de produits basés sur l’application de technologies de pré-transformation et de transformation à petite et moyenne échelle, en privilégiant les produits transformés et hautement transformés à partir de spécialités et de matières premières locales. L’objectif est d’aider les entités OCOP à se différencier, à accroître la valeur de leurs produits et à diversifier leurs formats et leurs designs afin de répondre aux goûts et aux besoins des consommateurs. Par cette démarche, la commune vise à dynamiser le développement agricole local, à contribuer à l’augmentation des revenus de la population et à promouvoir le développement stable et durable des coopératives et des entreprises. »
Pour continuer à utiliser efficacement les produits agricoles locaux, la commune de Yen Chau développe de nombreux nouveaux produits OCOP, diversifie sa gamme et améliore la qualité, dans le but d'affirmer la position des produits agricoles de Yen Chau sur les marchés nationaux et internationaux.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-phat-trien-san-pham-ocop-ErrsdhlHg.html
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