Giá cà phê hôm nay 12/12/2025: Giữ vững đà tăng nhẹ

Giá cà phê trong nước hôm nay

Giá cà phê trong nước hôm nay 12/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ từ 500 tới 600 đồng, dao động trong khoảng 101,300 - 102,000 đ/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng nhẹ 600 đồng/kg với hôm qua, giao dịch cùng mức 101,300 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 101,800 đ/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 101,700 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp tăng 500 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt giao dịch ở mức 102,000 và 101,900 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 101,300 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang ở mức 101,200 đ/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 12/12/2025: Giữ vững đà tăng nhẹ

Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam nhận định đà giảm giá cà phê nhiều ngày qua chủ yếu xuất phát từ cung cầu và diễn biến thị trường thế giới. Việt Nam bước vào cao điểm thu hoạch với sản lượng tăng tốt, góp phần tạo áp lực lên giá.

Theo phân tích của Hiệp hội, giá cà phê trên sàn đã ngừng giảm và nhích nhẹ trở lại do tác động của hoạt động đầu tư tài chính và biến động cung cầu. Tuy nhiên, sau giai đoạn tăng mạnh trước đó, giá cà phê được dự báo có xu hướng hạ nhiệt nếu không xảy ra các yếu tố bất lợi như thời tiết gây ảnh hưởng lớn đến nguồn cung.

Thực tế ghi nhận tại các vùng trồng cho thấy dù giá có dấu hiệu tăng lại, nhiều nông hộ vẫn chọn bán ngay sau thu hoạch để tránh rủi ro giá giảm thêm. Phần lớn lượng cà phê được bán tươi thay vì trữ chờ giá như các mùa vụ trước.

Dẫu vậy, nhờ giá bán hiện vẫn ở mức cao và năng suất năm nay khá tốt, nhiều nhà vườn vẫn thu được lợi nhuận khả quan, giúp họ ổn định sản xuất và có kế hoạch tái đầu tư cho vụ tới.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tăng trở lại:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: Tăng 57 USD/tấn lên 4,278 USD/tấn

Giao tháng 3/2026: Tăng 45 USD/tấn lên 4,183 USD/tấn

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: Tăng 4,7 cent/lb lên 405,5 cent/lb

Giao tháng 3/2026: Tăng 7,2 cent/lb lên 379,5 cent/lb

Một thương nhân được Reuters trích dẫn cho biết vụ thu hoạch cà phê tại Việt Nam đang phục hồi rõ rệt. Dù tiến độ bị chậm do mưa và thiếu lao động, sản lượng dự kiến vẫn tăng và chất lượng hạt cà phê có xu hướng cải thiện, tạo kỳ vọng tích cực cho thị trường trong niên vụ mới.

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 10 đạt 11,16 triệu bao, nhỉnh hơn so với 11,09 triệu bao của cùng kỳ năm trước. Đây là dấu hiệu cho thấy nhu cầu tiêu thụ tiếp tục ổn định ở mức cao.

Trong giai đoạn 12 tháng tính đến tháng 10/2025, xuất khẩu arabica giảm từ 86,10 triệu bao xuống còn 83,97 triệu bao. Trái lại, robusta ghi nhận mức tăng nhẹ, từ 54,23 triệu bao lên 55,29 triệu bao, phản ánh sự chuyển dịch nhu cầu sang phân khúc cà phê giá cạnh tranh hơn.

Về tồn kho, lượng arabica do ICE giám sát từng rơi xuống mức thấp nhất trong 1,75 năm với 398.645 bao vào ngày 20/11, nhưng đã phục hồi lên 426.523 bao vào cuối tuần trước. Trong khi đó, tồn kho robusta giảm xuống mức thấp nhất trong 11,5 tháng, chỉ còn 4.012 lô tính đến ngày 10/12, cho thấy nguồn cung robusta tiếp tục gặp áp lực.