4 דרכים להשתמש בסלק לירידה במשקל

ניתן לסחוט מיץ מסלק, להכין ממנו שייקים, או לצלות אותו ולהוסיף אותו לסלטים כדי להגביר את הפעילות הגופנית, לשפר את ניצול החמצן ולסייע בירידה במשקל.

כאשר מדברים על מזונות לירידה במשקל, אנשים רבים מזכירים מיד דגנים מלאים, בשר, ביצים או תוספי תזונה מסוימים. עם זאת, לסלק יש גם יתרונות לירידה במשקל, בנוסף לסיוע בהורדת לחץ דם, הפחתת דלקות ואספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים.

סלק נכלל גם בתזונה של ספורטאים מסוימים לאימוני סיבולת ושיפור ביצועים. הסיבה לכך היא שירקות שורש דומים מכילים ניטרטים, המסייעים להגביר את זרימת הדם ולשפר את הסיבולת הקרדיווסקולרית והנשימתית. ניטרטים מתפרקים לתחמוצת חנקן, מה שמגביר את תפקוד המיטוכונדריה (רכיבים תאיים הממירים מזון לאנרגיה תאית שמישה). כתוצאה מכך, הגוף משתמש בחמצן בצורה יעילה יותר, מה שמפחית תשישות, למשל בריצת מרתון, רכיבה על אופניים, שחייה ו-HIIT (אימוני אינטרוולים בעצימות גבוהה). להלן ארבע דרכים להשתמש בסלק כדי לשפר ביצועים ולסייע בירידה במשקל.

מִיץ

אלו העוסקים בפעילות גופנית בעצימות גבוהה צריכים לשתות מיץ סלק לפני האימון לקבלת תועלת אופטימלית. יש לצרוך מינימום של שתי כוסות (כ-470 מ"ל) כשלוש שעות לפני האימון כדי להשיג רמות ניטרט אופטימליות. מיץ סלק ניתן להכין בבית או לרכוש בחנויות מזון בריאות; עדיף להשתמש במיץ טהור ולא ממותק.

סלק מספק חומרים מזינים רבים המסייעים להגברת הפעילות הגופנית ומסייעים בירידה במשקל. צילום: Freepik

אָדָם חֲלַקְלַק

אם אינכם יכולים לשתות מיץ סלק טהור, תוכלו להכין שייק סלק. עדיף להרתיח את הסלק לפני הכנת השייק. לתוספת טעם, תוכלו לערבב סלק עם פירות אחרים או לאכול אותו עם חמאת שקדים. תוכלו גם למצוא מתכונים יצירתיים משלכם, כל עוד אתם משתמשים בסלק כמרכיב העיקרי.

אבקת סלק

זוהי אפשרות נוחה יותר לאנשים עסוקים או לאנשים המתקשים לאכול. ניתן להשתמש באבקת סלק באופן דומה לאבקת חלבון, למשל, לערבב אותה עם מים, להשתמש בה בשייקים, מרקים וכו'. אנשים צריכים לבחור מוצרים עם מקורות ברורים או מותגים בעלי מוניטין כדי להימנע מקניית אבקה מזויפת או אבקה המכילה יותר מדי תוספים.

סלק קלוי

אנשים יכולים גם לצלות סלק כדי להבטיח שהם מקבלים את מירב הסיבים וסופגים את החומרים המזינים הטובים ביותר. סלק קלוי משולב לעתים קרובות בסלטים לצריכה קלה יותר, או נאכל כתוספת למאכלים אחרים. מחקר אחד הראה שספורטאים שאכלו מנה של 200 גרם סלק הצליחו לרוץ מהר יותר, ולבצע פרצי ריצה בקילומטרים האחרונים.

תופעות לוואי

סלק הוא מזון מתאים לאנשים רבים, אך הוא יכול לגרום לשתן להפוך ורוד או אדום, שלעתים קרובות טועים לטעות בדם. סלק מכיל גם רמות גבוהות של אוקסלט, התורם להיווצרות אבנים בכליות ויכול להפריע לספיגת חומרים מזינים. לכן, אנשים הנוטים לאבנים בכליות או הסובלים מבעיות עיכול, קיבה או מעיים צריכים להימנע מסלק.

צ'ילה (לפי Cnet, Healthline )

קישור למקור: https://vnexpress.net/4-cach-dung-cu-den-de-giam-can-4613653.html