4 דרכים להשתמש בסלק כדי לרדת במשקל

ניתן לסחוט מיץ מסלק, להכין ממנו שייקים או לצלות אותו לאכילה עם סלטים, כדי להגביר את התנועה, להשתמש בחמצן ביעילות ולרדת במשקל טוב יותר.

כאשר מדברים על מזונות לירידה במשקל, אנשים רבים יזכירו מיד דגנים מלאים, בשר, ביצים או מזונות פונקציונליים מסוימים. עם זאת, לסלק יש גם השפעות על ירידה במשקל, מלבד סיוע בהורדת לחץ דם, הפחתת דלקות ומספקת ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים.

סלק נכלל גם בתזונה של ספורטאים מסוימים לאימוני סיבולת, ומשפר את הביצועים. הסיבה לכך היא שפקעות דומות מכילות ניטרטים, המסייעים להגביר את זרימת הדם ולשפר את סיבולת הלב והנשימה. ניטרטים מתפרקים לתחמוצת חנקן, מה שמגביר את תפקוד המיטוכונדריה (רכיבי תאים הממירים מזון לאנרגיה תאית שמישה). הודות לכך, הגוף משתמש בחמצן בצורה יעילה יותר, ומפחית תשישות, למשל בריצת מרתון, רכיבה על אופניים, שחייה, HIIT (אימוני אינטרוולים בעצימות גבוהה)... להלן 4 דרכים להשתמש בסלק כדי להגביר את הפעילות הגופנית ולרדת במשקל בצורה טובה.

מִיץ

אנשים המשתתפים בפעילות גופנית בעצימות גבוהה צריכים לשתות מיץ סלק לפני פעילות גופנית כדי להפיק את התועלת המרבית. הכמות המינימלית היא שתי כוסות, או כ-470 מ"ל, כשלוש שעות לפני פעילות גופנית לקבלת רמות ניטרט אופטימליות. ניתן להכין מיץ סלק ביתי או לרכוש אותו בחנות מזון בריאות, תוך שימוש במיץ טהור ללא תוספת סוכר.

סלק מספק חומרים מזינים רבים המסייעים להגברת הפעילות הגופנית ולירידה במשקל. צילום: Freepik

אָדָם חֲלַקְלַק

אם אינכם יכולים לשתות את המיץ ללא אלכוהול, תוכלו להכין שייק סלק. כדאי להרתיח את הסלק לפני הכנת השייק. לתוספת טעם, ניתן לערבב את הסלק עם פירות אחרים או לאכול אותו עם חמאת שקדים. אתם יכולים גם להיות יצירתיים במתכונים משלכם, כל עוד אתם משתמשים בסלק כמרכיב העיקרי.

אבקת סלק

זוהי אפשרות קלה יותר לאנשים עסוקים או לאנשים שמתקשים לאכול. ניתן להשתמש באבקת סלק באופן דומה לאבקת חלבון, למשל, לערבב אותה עם מים, להכנת שייקים, מרקים... אנשים צריכים לבחור מוצרים עם מקור ברור, או מותגים בעלי מוניטין, כדי להימנע מקניית אבקה מזויפת או אבקה המכילה יותר מדי תוספים.

סלק קלוי

אנשים יכולים גם לצלות סלק כדי להבטיח את אספקת הסיבים וספיגת החומרים המזינים הטובים ביותר. סלק קלוי משולב לעתים קרובות בסלטים כדי להקל על האכילה, או נאכל עם מאכלים אחרים. מחקר מצא שספורטאים שאכלו מנה של 200 גרם סלק יכלו לרוץ מהר יותר, ולפרוץ את הפער בקילומטרים האחרונים.

תופעות לוואי

סלק הוא מזון שמתאים לאנשים רבים, אך הוא יכול לגרום לשתן להפוך ורוד או אדום, שלעתים קרובות טועים לטעות בדם. סלק מכיל גם רמות גבוהות של אוקסלט, התורם להיווצרות אבנים בכליות ויכול להפריע לספיגת חומרים מזינים. לכן, אנשים הנוטים לאבנים בכליות, בעיות עיכול, קיבה ומעיים לא צריכים לצרוך סלק.

צ'ילה (לפי Cnet, Healthline )

קישור למקור: https://vnexpress.net/4-cach-dung-cu-den-de-giam-can-4613653.html