5 צמחים עשירים בברזל

[מודעה_1]

הגוף זקוק לתוספי ברזל באופן קבוע. אם יש מחסור בברזל, תאי הדם האדומים בדם יהיו קטנים יותר, מה שיקשה עליו להעביר חמצן ביעילות לריאות ולחלקים אחרים בגוף, על פי אתר התזונה והבריאות Eat This, Not That! (ארה"ב).

5 loại thực vật cực giàu chất sắt - Ảnh 1. — שעועית שחורה עשירה בברזל, חלבון וסיבים ומהווה תוספת נהדרת לתזונה בריאה.

התוצאה היא אנמיה מחוסר ברזל, עייפות, חולשה וחולשה. נשים בוגרות בגילאי 19-50 זקוקות ל-18 מ"ג ברזל ביום, בעוד שגברים זקוקים רק ל-8 מ"ג.

כדי להשלים ברזל, אנשים צריכים לתעדף אכילת הצמחים הבאים:

זרעי שומשום

כוס אחת של זרעי שומשום מכילה כ-21 מ"ג ברזל. שומשום לא רק עשיר בברזל, הוא מכיל גם חלבון צמחי, סיבים תזונתיים, אשלגן, סלניום ומספר מינרלים נוספים. חומרים מזינים אלה נחוצים לא רק לתפקוד הדם אלא גם לתפקוד בלוטת התריס, ליצירת DNA ולהגנה על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי עקה חמצונית.

שעועית שחורה

שעועית שחורה היא אחד הירקות הבריאים ביותר. כוס אחת של שעועית שחורה, כ-170 גרם, מכילה 16 מ"ג ברזל, 15 גרם חלבון ו-15 גרם סיבים תזונתיים.

מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לרפואת לייפסטייל מצא כי שעועית שחורה, יחד עם קטניות אחרות כמו עדשים ופולי סויה, מהוות חלק חשוב בתזונה של אנשים ארוכי חיים.

שעועית לבנה

כוס אחת של שעועית לבנה מכילה כ-8 מ"ג ברזל, 20 גרם חלבון ו-12 גרם סיבים. הן נחשבות גם לצמח עשיר בחלבון. שעועית לבנה מוכנה לעתים קרובות על ידי בישול מרק או הוספתה לסלטים...

שעועית אדומה

כוס של שעועית אדומה מכילה כ-15 גרם ברזל, 20 גרם חלבון ו-22 גרם סיבים, יחד עם סידן, אשלגן, מגנזיום וחומרים מזינים רבים אחרים. שעועית אדומה היא לא רק מזינה אלא גם טעימה, ולכן אנשים רבים אוהבים אותה.

תֶרֶד

תכולת הברזל בכוס אחת של תרד מבושל היא כ-6.5 מ"ג. תרד לא רק מסייע בתוספי ברזל, אלא גם מסייע בעיכול, בקרת משקל, בקרת לחץ דם, שיפור בריאות העצם ויתרונות רבים אחרים, על פי " אכלו את זה, לא את זה!" .

[מודעה_2]
קישור למקור