שקדים, גרעיני דלעת וזרעי סלרי מכילים נוגדי חמצון המפחיתים דלקות ועוזרים למנוע גידולים ממאירים.
שקדים : על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, שקדים מספקים שומנים חד בלתי רוויים, ויטמין E, מנגן, מגנזיום וחלבון צמחי.
אכילת שקדים נקשרה להפחתת הסיכון למחלות לב, שיפור מאזן חומצות שומן בדם והפחתת נזק תאי המוביל למחלות, כולל סרטן.
אגוזי מלך : אגוזים אלה עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות ואומגה 3, שטובות ללב. השומנים, החלבון, ויטמין E, המינרלים והפיטוכימיקלים שלהם עשויים להילחם בדלקות הקשורות למחלות כרוניות כמו סרטן, סוכרת ומחלות לב וכלי דם.
אגוזי מלך עשירים גם באנרגיה ועשירים בקלוריות, מה שיכול לעזור לכם להרגיש שבעים לאורך זמן ולתמוך בירידה במשקל.
פיסטוקים : סקירה משנת 2016 של אוניברסיטת אלבמה, ארה"ב, המבוססת על 70 מחקרים, הצביעה על כך שפרואנתוציאנידין בפיסטוקים יכול לעכב את צמיחתם של גידולי עור הנגרמים מקרינת UV על ידי הפעלת תפקוד מערכת החיסון. לחומר זה יש את היכולת לעכב דלקות, לתקן DNA פגום ולעורר את מערכת החיסון, ובכך לתרום למניעת סרטן העור .
שעועית : שעועית אדומה, חומוס, שעועית שחורה... עשירות בחלבון צמחי, מינרלים וויטמינים B ו-K, המועילים לבריאות. הן מכילות גם שפע של סיבים ופוליפנולים הפועלים כנוגדי חמצון, ומפחיתים דלקות - גורם עיקרי למחלות כרוניות כמו סרטן וסוכרת.
איזופלבונים בפולי סויה הוכחו כמעכבים את צמיחתם של תאי סרטן השד ועשויים לגרום לאפופטוזיס (מוות תאי מתוכנת) בתאי גידול ממאירים בשד.
גרעיני דלעת : מחקר משנת 2022 שנערך על ידי אוניברסיטת דרום סין לטכנולוגיה ומספר מוסדות נוספים הראה כי לחומרים מזינים, כולל אבץ, זרחן, מגנזיום, אשלגן וסלניום בגרעיני דלעת, יש השפעות אנטי דלקתיות.
אכילת גרעיני דלעת באופן קבוע מפחיתה את הסיכון למחלות דלקתיות כרוניות כמו מחלות לב, סרטן ודלקת מפרקים שגרונית.
זרעי סלרי : על פי הערכה משנת 2017 של האקדמיה הרוסית למדעים ומספר ארגונים נוספים, המבוססת על 156 מחקרים, לוטאולין, המצוי בתבלינים כמו זרעי סלרי וטימין, מפחית את הסיכון לסרטן העור.
צריכת תבלינים כמו זרעי סלרי, גרגירי פלפל וכוסברה יכולה להפחית או לבטל את השפעות המזהמים במזון ובסביבה.
מאי קאט (לפי Very Well Health ) תמונה : Freepk
Vnexpress.net
מָקוֹר
תגובה (0)