למי לא כדאי לאכול תרד מלאבר?

תרד מלאבר הוא ירק הקיץ האהוב על המשפחה שלי, אבל שמעתי שהוא לא טוב לאנשים עם אבנים בכליות. אז האם כדאי לאכול אותו באופן קבוע ולמי לא כדאי לאכול אותו? (ת'וי, בן 32, האנוי )

תְגוּבָה:

תרד מלאבר הוא ירק טעים, תרופה שימושית עם שימושים רבים לבריאות האדם. תרד מלאבר מספק חומרים מזינים חשובים רבים לגוף כגון נתרן, ליפידים, אשלגן, סיבים, פחמימות, חלבון, סידן, ברזל, ויטמינים רבים בעלי תרד מלאבר כגון ויטמינים A, B6, B12, C, D.

קערה קטנה של תרד מלאבר מבושל מספקת מספיק ויטמין A וברזל לצורכי הגוף. המרכיבים בתרד מלאבר מקדמים את העיכול על ידי הוספת ריר וסיבים מסיסים, מה שמקל ומפחית עצירות.

על פי הרפואה המזרחית, תרד מלאבר קר, חמוץ, לא רעיל, משתן, מנטרל רעלים, מייפה את העור, מטפל בחום דוקרני, אקנה, אנמיה ומכת חום. מיץ מתרד מלאבר יכול לעזור לרפא כוויות במהירות, בישול תרד מלאבר עם רגלי חזיר מסייע לטיפול בכאבי עצמות ומפרקים.

ירק זה עשיר בחומרים מזינים אך מכיל רמות גבוהות של חומצה אוקסלית ופורין, כך שאם תאכלו יותר מדי, תכולת הסידן אוקסלט בשתן תצטבר בגוף ותגרום בקלות לאבנים בכליות. רמות גבוהות של חומצת שתן מעלות את הסיכון לגאוט. לכן, אנשים הסובלים מאבנים בכליות וגאוט צריכים להגביל את צריכת תרד מלאבר שלהם.

תרד מלאבר משמש כמזון מקרר, לפינוי חום ולמניעת עצירות, ולכן אנשים הסובלים משלשולים או צואה רכה לא צריכים לאכול אותו.

שימו לב, יש לאכול מנות העשויות מתרד מלאבר לאחר עיבודן במהלך היום, ויש לחמם אותן מחדש בכל פעם. יש להימנע מהשארה למשך הלילה, תרד מלאבר עלול להתקלקל ולהוביל להרעלה.

דוקטור הוין טאן וו
בית החולים של אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לרפואה ורוקחות, מתקן 3

קישור למקור: https://vnexpress.net/ai-khong-nen-an-rau-mong-toi-4734874.html