מטבח - נקודת משען פורצת הדרך בתיירות של תאילנד

מנות-עם-טעמים-מיוחדים-מדרום-תאילנד.jpg

מנות עם טעמים אופייניים לאזור הדרומי של תאילנד. צילום: הוי טיין/VNA

בקוסמוי, שיעורי בישול הופכים ליעד חדש המושך אליו תיירים בינלאומיים. קוסמוי, במחוז סוראט תאני, הוא אי בדרום תאילנד שזכה לאחרונה לכבוד על ידי מגזין הטיולים והלייף סטייל המוביל בעולם, Travel + Leisure, כאי היפה ביותר באסיה- פסיפיק לשנת 2024.

כאחת מיעדי התיירות המפורסמים ביותר ב"ארץ הפגודות הזהובות", אי זה מושך אליו מבקרים בזכות נופיו הטבעיים היפים, מקדשים מלכותיים רבים, חופים כחולים וצלולים ארוכים לצד כפרי דייגים תוססים וכמה מתקני בריאות ברמה עולמית .

אבל לא רק זאת, קוסמוי מושכת כיום גם תיירים המתלהבים מהמטבח המקומי באמצעות שיעורי בישול תאילנדי אותנטיים כמו טום יאם קונג (מרק שרימפס), סום טאם (סלט פפאיה ירוק), פאד קראפאו (בשר מוקפץ עם עלי בזיליקום). ניתן לומר שחברות התיירות בקוסמוי נמצאות בחזית המענה למדיניות קידום תאילנד באמצעות קולינריה.

תיירים יכולים לחוות שירותי בריאות ממש על החוף. צילום: הוי טיין/VNA

רוב אתרי הנופש והמלונות הגדולים בקוסמוי מארגנים שיעורי בישול במקום. בנוסף, מבקרים יכולים להצטרף לשיעורי בישול תאילנדי בכמה מתקנים כמו Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class, או שיעור בישול צמחוני ב-Samahita Retreat…

SITCA, שנוסד בשנת 1999, הוא אחד מבתי הספר לבישול תאילנדי פופולריים ביותר בקוסמוי, המציע שני שיעורים ביום עם מדריכים מנוסים דוברי אנגלית. Jungle Kitchen מציע בישול מסורתי על גחלים, בעוד ש-Pai Cooking Class ממוקם על הכביש המשקיף על חוף נאם צ'אוונג, מול Samui Resotel Resort & Spa, ומציע שיעורים אינטימיים באווירה מהנה ונינוחה.

Samahita Retreat הוא מרכז יוגה המפורסם בשיעורי הבישול התאילנדי הבריאים שלו, המתמקדים במנות צמחוניות טעימות. עבור מבקרים בינלאומיים רבים, במיוחד אלו מאירופה ומאמריקה, השתתפות בשיעור בישול תאילנדי בקוסמוי נחשבת לחוויה מעניינת.

"הון אונג, הון בה" הוא אחד מאתרי התיירות המפורסמים באי קוסמוי. צילום: הוי טיין/VNA

עם התקרבות עונת השיא של מפרץ תאילנד, מפעילי התיירות בקוסמוי מצפים לעלייה משמעותית מצד מבקרים אירופאים. לדברי רצ'פורן פולסוואדי, נשיא איגוד התיירות של קוסמוי, תעשיית התיירות באי צפויה להתאושש לחלוטין במהלך עונת השיא הודות לחידוש כל הטיסות בנמל התעופה של קוסמוי.

שווקי המקור העיקריים של קוסמוי כוללים את גרמניה, בריטניה, צרפת ואוסטרליה, בעוד שגם תיירים זרים נשארים זמן רב יותר הודות להתאמת מדיניות הוויזות של ממשלת תאילנד, המאפשרת למבקרים מ-93 מדינות לשהות עד 60 יום.

עם טיסות נוספות לשדה התעופה הסמוך סוראט תאני וכן שירותי מעבורת, מר רצ'אפורן מעריך ששיעורי התפוסה במלונות יגיעו ל-80-90% ביולי ובאוגוסט, עונת השיא של מפרץ תאילנד.

Do Sinh - Huy Tien (סוכנות הידיעות של וייטנאם)

מקור: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm