האם אכילת אבטיח גורמת לך לעלות במשקל?

אבטיח - שמו המדעי הוא Citrullus lanatus, פרי שמקורו בדרום אפריקה. האבטיח גדול למדי, עגול עם קליפה חיצונית ירוקה כהה, החלק הפנימי אדום ואכיל. למרות מראהו הגדול, המרכיב העיקרי באבטיח הוא מים, המהווים עד 92% ומעט מאוד קלוריות.

כמה קלוריות יש באבטיח?

פוסט באתר האינטרנט של בית החולים הכללי הבינלאומי Vinmec מצביע על מחקר של משרד החקלאות של ארצות הברית שאומר שאבטיח הוא באורך 15 אינץ' ובקוטר 7.5 אינץ' והוא מכיל כ-1,360 קלוריות.

הקלוריות באבטיח מגיעות ממרכיבים כמו פחמימות, המורכבות בעיקר מסוכרים טבעיים סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז. סוכרים טבעיים אלה מעניקים לאבטיח את מתיקותו. תכולת הפחמימות הנמוכה שלו פירושה שאכילת אבטיח לא תגרום לעלייה חדה ברמת הסוכר בדם.

בדרך כלל, כשאוכלים אבטיח, חותכים אותו לפרוסות קטנות בגודל ביס וכל פרוסת אבטיח מספקת לגוף רק 86 קלוריות.

מרכז נתוני המזון של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) מציג את ספירת הקלוריות השונות במנת אבטיח, כולל:

• כוס בינונית אחת של אבטיח מכילה 46 קלוריות
• 100 גרם אבטיח מכילים 30 קלוריות
• כוס אחת של מיץ אבטיח מכילה 71 קלוריות

למרות שהיא דלה בקלוריות, פרוסת אבטיח בת 86 קלוריות מספקת גם חומרים מזינים חיוניים רבים לגוף. על פי מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), פרוסת אבטיח בת 86 קלוריות מספקת את הוויטמינים והמינרלים הבאים:

• 25% ויטמין C בעל יכולת להילחם בחיידקים, להגן עליך מפני הזדקנות מוקדמת ולהרגיע עור עמום.
• 30% ויטמין A לחיזוק עיניים בריאות ומערכת חיסונית חזקה
• 4% ברזל מסייע בהפחתת עייפות ותומך בטיפול באנמיה
• 2% סידן מסייע בבנייה ותמיכת עצמות חזקות
• 8% אשלגן מווסת את לחץ הדם ושומר על רמות הידרציה
• 4% סיבים עוזרים לך להרגיש פחות חרדה

לכן, אבטיח הוא פרי דל קלוריות, המרכיב העיקרי בו הוא מים, כך שאכילת אבטיח לא גורמת לעלייה במשקל, אלא להיפך, מביאה יתרונות בריאותיים רבים.

אבטיח מכיל מעט קלוריות, המרכיב העיקרי שלו הוא מים, כך שאכילת אבטיח לא גורמת לעלייה במשקל (איור: Istock)

יתרונות בריאותיים של אבטיח

עיתון בריאות וחיים ציטט מהספר "צמחי מרפא ועשבי תיבול וייטנאמיים" מאת פרופסור דו טאט לוי, לפיו אבטיח מכיל הרבה מים, בעל אפקט מקרר, מזין ומרענן, ולכן הוא נבחר על ידי כולם כקינוח ומכשיל צמא, במיוחד בקיץ.

מסייע לעיכול ולניקוי רעלים

המרכיב העיקרי באבטיח הוא מים, המהווים יותר מ-90% מהם, ולכן הוא יכול לתמוך בניקוי רעלים והוא משתן טבעי. אכילת אבטיח מסייעת להגביר את ההמרה לשתן, להובלת פסולת רעילה מהגוף.

תכולת המים והסיבים הגבוהה באבטיח מסייעת גם היא לתמוך במערכת העיכול ומונעת ביעילות עצירות.

אבטיח מספק הרבה ויטמין C

אבטיח הוא מקור מזון עשיר בוויטמין C לגוף, אשר מגן על הסחוס והעצמות, ומאיץ את ריפוי הפצעים והחבורות.

המקור העשיר של ויטמין C באבטיח הוא גם נוגד חמצון המסייע בחיזוק המערכת החיסונית לשמירה על בריאות הגוף.

מסייע לשמור על בריאות העיניים

רכיבים תזונתיים חשובים התורמים להגנה על בריאות העיניים הם בטא-קרוטן, ויטמין A, ויטמין C, לוטאין וזאקסנטין, וכל רכיבי התזונתיים הללו נמצאים באבטיח.

צריכת בטא קרוטן מספקת בתזונה מסייעת במניעת ניוון מקולרי, הגורם המוביל לעיוורון הקשור לגיל.

אבטיח עוזר לרדת במשקל

למרות שאבטיח מכיל סוכר, הוא גם עשיר בויטמינים ומינרלים, ודל בקלוריות, מה שהופך אותו לעזר יעיל לירידה במשקל. אכילת אבטיח מגבירה תחושת מלאות ומפחיתה תיאבון, ובכך מסייעת לרדת במשקל בצורה יעילה ובריאה.

חאן אן (סינתזה)

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/an-dua-hau-co-tang-can-ar867913.html