מאמר אחרון: חדשנות לפיתוח

"דורות קודמים הקדישו את מאמציהם לבניית המותג, והביאו את אגוזי הקשיו של Binh Phuoc לציון הגיאוגרפי (GI). עסקי גידול קשיו וחקלאים נוספים צריכים לפתח עוד יותר את הערכים שמביא אגוזי הקשיו BINH PHUOC. החברה שלנו מאמינה במותג הזה, מגינה עליו ומקדמת אותו", אישר נגוין הואנג דאט, סגן יו"ר איגוד הקשיו של Binh Phuoc ומנהל Vinahe Co., Ltd.

אנחנו צריכים "מינוף" מהמנגנון.

שוק תעשיית הקשיו מתפתח בקצב מהיר יותר ויותר, וגיוון המוצרים המעובדים כדי לענות על טעמי הצרכנים הוא מגמה בלתי נמנעת. למעשה, עסקים פיתחו עשרות מוצרי קשיו מעובדים כגון חלב קשיו, קשיו קלויים מתובלים בשום, צ'ילי, דבש, וואסבי וצ'ילי שום. עם זאת, המוצרים שקיבלו את הסימון הגיאוגרפי של קשיו Binh Phuoc הם רק קשיו גולמי, גרעיני קשיו וקשיו מלוחים קלויים, ואינם מצליחים לעמוד בקצב מגמות השוק.

לקוחות חוקרים בקפידה מותגי אגוזי קשיו לפני שהם מחליטים לרכוש מוצרים בסופרמרקט Co.opmart Dong Xoai.

  יתר על כן, סוגיית כוח האדם האחראי על היישום הגיאוגרפי (GI) של אגוזי קשיו בינה פואוק מדאיגה כעת. ב-29 באוגוסט 2018, פרסמה הוועדה העממית המחוזית את החלטה מס' 2065/QD-UBND בנוגע לתקנות לניהול, שימוש ובקרה של היישום הגיאוגרפי (GI) של אגוזי קשיו בינה פואוק. בהתאם, סוכנויות ניהול כגון משרד המדע והטכנולוגיה, איגוד הקשיו בינה פואוק, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד התעשייה והמסחר, וועדות העם של מחוזות, עיירות וערים מתאמות את ניהול היישום הגיאוגרפי (GI) של אגוזי קשיו בינה פואוק. עם זאת, סוכנויות אלו מתמודדות עם קשיים מבחינת כוח אדם. כוח האדם העובד על ניהול היישום הגיאוגרפי (GI) בסוכנויות אלו כבר אינו מספיק, מתחלף לעתים קרובות ואינו מאומן באופן קבוע במיומנויות מיוחדות, מה שמוביל לחוסר תיאום, המשכיות ורצף בניהול היישום הגיאוגרפי (GI) של אגוזי קשיו בינה פואוק.

שמירה ופיתוח של האינדיקציה הגיאוגרפית (GI) עבור אגוזי קשיו בינה פואוק הם צעד מכריע בבנייה ופיתוח מותג בר-קיימא עבור תעשיית הקשיו בינה פואוק, ותורם ליישום מוצלח של החלטה מס' 11-NQ/TU של ועדת המפלגה המחוזית בנושא פיתוח תעשיית הקשיו בינה פואוק בתקופה 2020-2025 והחזון עד 2030. כדי לתמוך בפיתוח של סימנים גיאוגרפיים (GI) עבור המוצרים המרכזיים של המחוז בכלל ואגוזי קשיו בפרט, מנהל מחלקת המדע והטכנולוגיה, בוי טי מין ת'וי, הצהיר: בסדנה "קניין רוחני, חדשנות לפיתוח בר-קיימא" שנערכה ב-6 ביוני, הציע המחלקה שמשרד המדע והטכנולוגיה יכוון את היישום והשקלת הכללתן בכמה משימות ברמה הלאומית: "מחקר על תקנות משפטיות בנושא הגנה על סימנים גיאוגרפיים ותמיכה ברישום סימנים גיאוגרפיים בסין עבור אגוזי קשיו בינה פואוק" במסגרת תוכנית פיתוח הקניין הרוחני שאושרה עד 2030; "קידום ופיתוח הסימון הגיאוגרפי לקשיו בין פואוק" הוא חלק מתוכנית פיתוח הקניין הרוחני עד 2030, שתיושם החל משנת 2025.

מנקודת מבט עסקית, מר נגוין הואנג דאט, סגן יו"ר איגוד מוצרי הקשיו בינה פואוק ומנהל חברת Vinahe Co., Ltd. (פואוק לונג טאון), הצהיר: "כדי לפתח ולקדם אינדיקציות גיאוגרפיות (GIs), יש צורך לבחון ולפשט את הליכי הרישום למוצרי קשיו בינה פואוק עבור יחידים ועסקים; ולקבוע תקנות לניהול, שימוש ובקרה של מוצרי קשיו בינה פואוק, תוך הבטחת קפדנות וקפדנות מדעית. יש לשקול מחדש את מתן התוויות הגיאוגרפיות למוצרי קשיו עם עיבוד וייצור מיוחדים, שמקורם באזורי חומר גלם של קשיו ביישובים שכבר קיבלו תוויות גיאוגרפיות. הסיבה לכך היא שאזורי חומרי הגלם, משקי הבית והקואופרטיבים שקיבלו תוויות גיאוגרפיות עמדו בקפדנות בתקנות ועמדו בסטנדרטים ובדרישות בנוגע לאיכות התזונתית, טעם וסוג האגוז."

כיום, עצי הקשיו מתמודדים עם תחרות עזה מצד גידולים אחרים במחוז. כדי לשמור על אספקת חומרי גלם יציבה לקשיו במצב הנוכחי, החקלאים מקווים למדיניות כגון: תמיכה באשראי למגדלי קשיו, קשרים וצריכה של מוצרי קשיו; ויישום רחב יותר של הסימון הגיאוגרפי (GI) של עצי הקשיו של בינה פואוק בקרב העם.

פיתוח אינדיקציה גיאוגרפית בת קיימא עבור אגוזי קשיו בין פואוק.

כדי לקדם את ערך הייחוס הגיאוגרפי (GI) של קשיו Binh Phuoc, משרד המדע והטכנולוגיה התמקד בחדשנות בניהול, במיוחד בתחום המעקב אחר מוצרי קשיו עם ה-GI BINH PHUOC באמצעות יישום טכנולוגיית מידע וטכנולוגיות מתקדמות אחרות. לדברי גב' בוי טי מין ת'וי, מנהלת משרד המדע והטכנולוגיה: עד כה, שמונה מפעלים לעיבוד קשיו במחוז קיבלו את הזכות להשתמש ב-GI. המשרד תמך ב-10 מפעלים לעיבוד ומסחר קשיו במחוז ביישום פתרונות תוויות אלקטרוניות למעקב אחר מוצרים. מבין אלה, שבעה מפעלים קיבלו את הזכות להשתמש ב-GI של קשיו BINH PHUOC עם 349,400 תוויות אלקטרוניות, בהשוואה ליותר מ-100,000 בשנת 2020. במקביל, סופקו חשבונות כניסה חינמיים למערכת התוכנה VNPT Check לניהול קודי התוויות הנתמכים. באמצעות סריקת תוויות המעקב על ידי לקוחות, עסקים צוברים נתונים נוספים כדי לנתח דפוסי שימוש צרכנים במוצרי קשיו. במקביל, מחלקת המדע והטכנולוגיה משתפת פעולה באופן קבוע עם יחידות רלוונטיות בתוך המחוז ומחוצה לו כדי לתמוך בעסקים בקידום, שיווק ופיתוח מותגים למוצרים הנושאים סימונים גיאוגרפיים.

מר דונג ואן סינה, יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת ההשקעות ואן סינה לונג (עומד באמצע), לומד על עיבוד קשיו מתקדם בחברת המניות המשותפת הא מיי (מחוז דונג פו) והוא בטוח מאוד במוצר שקיבל את הסמכת האינדיקציה הגיאוגרפית של קשיו בין פואוק.

בנוגע לפעילויות חדשנות לפיתוח אינדיקציות גיאוגרפיות, המחוז כבר פיתח יישום בינה מלאכותית (AI) לזיהוי אגוזי קשיו בין פואוק, מה שפותח כיוון מחקר חדש ליישום בינה מלאכותית כדי לעקוב אחר מקורם של אגוזי קשיו בין פואוק.

כדי לקדם את הסימון הגיאוגרפי (GI) של אגוזי קשיו בינה פואוק, יש לקשר את הפיתוח והיישום של מערכת ניהול ה-GI לרישום קודי אזור נטיעות, בטיחות מזון, הסמכת איכות, אימות ומעקב אחר מוצרים מוגנים. ניצול ופיתוח ה-GI צריכים להיות מונחים על ידי שיתוף פעולה וקשרים בייצור הקשורים לצריכת מוצרים מוגנים לאורך שרשרת הערך. שמירה, ניהול ופיתוח איכות זני הקשיו המקומיים של המחוז הם קריטיים. חיזוק יישום הטכנולוגיה בניהול ובקרה על מקורם ואיכותם של מוצרים הנושאים GI הוא חיוני. השקעה במחקר ויישום של התקדמות מדעית וטכנולוגית בכל שלבי שרשרת הייצור נחוצה ליצירת מוצרים בעלי ערך גבוה שמקורם באגוזי קשיו בינה פואוק הנושאים את ה-GI. שיפור יכולתה של אגודת הקשיו בינה פואוק, סניפיה וקואופרטיבים לייצור להשתתף בבקרה ובניהול של מוצרים מוגני GI הוא הכרחי גם כן. יתר על כן, חיזוק הבדיקות לאחר רישוי על ידי הרשויות הרלוונטיות לאחר מתן הזכות להשתמש ב-GI הוא קריטי.

מָקוֹר: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html