ביישובים רבים כמו מאו א, נגיה דו, שואן הואה, באו נהאי וצ'יאנג קן, פיתוח אזורי גידול קינמון אורגני מיושם באופן נרחב יותר ויותר. בעוד שבעבר אנשים התמקדו בעיקר בתנובה, משקי בית רבים שמים לב כעת לתהליכי גידול, זמני קציר ודרישות מעקב. שינוי זה, אף שהוא איטי, מראה כי חשיבת הייצור עוברת בהדרגה מכמות לאיכות.
מר קו דוק דוי, מגדל קינמון ותיק בקומונה של שואן הואה, שיתף: "בעבר, היינו שמחים רק לקבל מחיר טוב עבור הקינמון שלנו. כיום, חברות הרכישה שואלות שאלות מפורטות מאוד על מקורם, גילם של העצים וכיצד מטפלים בהם. אנשים מבינים שכדי למכור במחיר גבוה, עלינו לעשות דברים אחרת. גם כאשר הקינמון מושפע ממזיקים ומחלות, עלינו לבקש מהרשויות הדרכה ותמיכה בשימוש במוצרים ביולוגיים כדי להבטיח שהקינמון יגודל על פי שיטות חקלאות אורגניות."
זהו לא רק "דרכון" למוצרים לגישה לשווקים יוקרתיים, אלא גם בסיס לשיפור הערך של התעשייה כולה.
מר נגוין קוואנג וין, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז לאו קאי, אמר: "עמדת המחוז אינה לשאוף להרחבת גידול הקינמון בכל מחיר. המטרה העיקרית היא לפתח את תעשיית הקינמון לכיוון שהוא 'ירוק יותר, עמוק יותר ובעל ערך רב יותר', תוך שימוש באיכות, מיתוג ועיבוד עמוק כמניעים לצמיחה. עם היקף נוכחי של למעלה מ-172,000 דונם, שטח חומרי הגלם של קינמון בלאו קאי גדול מספיק כדי לעבור לשלב של פיתוח מעמיק."
לדברי מומחים רבים במגזר החקלאי , אם מקור חומרי הגלם הוא השורש, אז עיבוד עמוק הוא ה"מפתח" ליצירת ערך.
במציאות, במשך שנים רבות, רוב מוצרי הקינמון מהפרובינציה נצרכו בצורת קליפת קינמון, עץ קינמון או שמן אתרי גולמי. בינתיים, במדינות רבות, קינמון משמש לייצור תרופות, קוסמטיקה, מזון פונקציונלי, מי פה, חומרי טעם וריח למזון ומוצרי בריאות רבים אחרים. ערכם של מוצרים אלה גבוה פי כמה מחומר הגלם.
ידוע כי מבין עשרות מתקני הפקת שמן אתרי קינמון במחוז, רק חברת Trieu Duong One-Member Limited השקיעה והפעילה מערכת לעיבוד שמן אתרי מזוקק כדי לשפר את ערכו של מוצר זה. בעזרת טכנולוגיית עיבוד מזוקק, מוצר שמן אתרי הקינמון משיג טוהר של עד 99%, מה שמגדיל את ערכו פי שלושה בהשוואה לשמן אתרי גולמי עם טוהר של 85%.
לדברי נציג החברה, בנוסף לטכנולוגיה לסינון זיהומים כדי להגביר את טוהר השמן האתרי, קו הייצור החדש יכול גם לחלץ בנפרד את הרכיבים בשמן האתרי קינמון, וליצור תרכובות בודדות המתאימות לשימושים שונים כמו עיבוד מזון ורפואה. כתוצאה מכך, ערכו של השמן האתרי גדל פי כמה. משמעות הדבר היא שגם ערכם של עצי הקינמון עולה.
מתוך הכרה בכך שעיבוד עמוק הוא המפתח לפתיחת ערך חדש לקינמון, המחוז נותן עדיפות למשיכת עסקים בעלי יכולות טכנולוגיות להשקעה בתחום זה.
המטרה היא לא רק לייצר שמנים אתריים אלא גם להפיק צינמלדהיד, לפתח מוצרים רפואיים מקינמון ולייצר מוצרי קוסמטיקה טבעיים, מזון פונקציונלי ומוצרי בריאות.
זה נחשב לצעד חשוב במיוחד משום שהערך הגדול ביותר של קינמון כיום אינו טמון עוד בקליפתו או בעץ שלו, אלא בתרכובות הביו-אקטיביות ובמוצרים היי-טקיים הנוצרים מחומר גלם זה.
אבן דרך משמעותית נוספת היא פרסום החלטה מס' 48-NQ/TU מיום 3 בפברואר 2026, על ידי ועדת המפלגה המחוזית בנושא פיתוח אסטרטגי של צמחי מרפא במחוז לתקופה 2026-2030, עם חזון לשנת 2050. בהחלטה זו, קינמון אינו נתפס עוד רק כעץ יער, אלא מזוהה כצמח מרפא אסטרטגי בעל ערך כלכלי גבוה.
גישה זו פותחת אפיקים חדשים לחלוטין עבור תעשיית הקינמון, משום שכאשר הוא ממוקם בתוך המערכת האקולוגית של צמחי מרפא, ערכו של הקינמון משתרע מעבר לניצול חומרי גלם וכולל מחקר מדעי, גידול, פיתוח מוצרים ובניית מותג.
כדי להגשים מטרה זו, מובילה מחלקת החקלאות והסביבה המחוזית את חתימתו על הסכם שיתוף פעולה עם המכון לחומרים רפואיים לקידום מחקר מדעי, שיפור איכות זני הקינמון, הגדלת תכולת השמנים האתריים והתכונות הרפואיות במוצרי קינמון, ועמידה בדרישות פלח שוק התרופות היוקרתי.
לצד שיפור איכות המוצר, עומד סיפור בניית המותג. כדי שיהיה מותג קינמון לאו קאי "חזק מספיק", הפרובינציה מרכזת את פיתוח זהות המותג עבור צמחי מרפא לאו קאי, שבהם קינמון הוא אחד המוצרים המרכזיים.
מותג זה ילך מעבר ללוגו או סימן מסחרי בלבד, ויכלול מערכת מקיפה של תקני איכות, מנגנוני ניהול ופתרונות משולבים לניצול מסחרי.
יתר על כן, המותג "לאו קאי קינמון" יקושר לסיפור של פיתוח ירוק, ייצור אורגני ופרנסה בת קיימא של אנשים באזורי ההר.
"אנו מאמינים שברגע שיוסרו "צווארי הבקבוק" הללו, עצי הקינמון לא רק ישמשו כגידול להקלה על עוני, אלא גם יוכלו להפוך למגזר כלכלי מרכזי, שיקדם את לאו קאי לראש המפה עבור יצוא מוצרים חקלאיים וייעור בעלי ערך גבוה", אישר נגוין קוואנג וין, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז לאו קאי.
במהלך השנים, לאו קאי פיתחה אזור גידול קינמון גדול, ויצרה מקורות פרנסה לעשרות אלפי משקי בית ויצרה תעשייה מרכזית. עם זאת, הפוטנציאל לפיתוח עתידי אינו טמון בהרחבת האזור אלא בשיפור האיכות, הגברת קצב העיבוד העמוק ובניית מותגים.
כאשר אזורי גידול קינמון מנוהלים על פי סטנדרטים בינלאומיים, המוצרים ניתנים למעקב ברור, והקינמון משולב עמוק יותר בשרשראות האספקה הגלובליות, ערכו ימשיך לעלות. בנקודה זו, קינמון לא רק יספק הכנסה יציבה לאנשים, אלא גם יהפוך לתעשייה תחרותית, שתתרום תרומה מעשית לפיתוח הכלכלי הירוק המקומי.
מקור: https://baolaocai.vn/bai-cuoi-mo-loi-cho-vang-xanh-post902654.html
![[תמונה] כנס ארצי המסכם שנת פעילות של המודל הארגוני הכולל של המערכת הפוליטית, מודל הממשל התלת-שכבתי.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
