בת קסאט מרחיבה את מודל גידול הירקות האורגניים.

ללא שימוש בחומרי הדברה או דשנים כימיים, מודל גידול הירקות האורגניים שיושם על ידי מרכז השירותים החקלאיים של מחוז בת' קסאט הניב בתחילה תוצאות חיוביות. החל ממודל פיילוט של דלעת, המחוז מתרחב בהדרגה לסוגים רבים אחרים של ירקות, ויוצר אזור ייצור חקלאי נקי ובטוח.

באזור הייצור של מרכז השירות החקלאי המחוזי באט קסאט, שורות ירוקות ושופעות של דלעות נמצאות בעונת הקציר העיקרית שלהן. זהו מודל ייצור העוקב אחר תהליך אורגני לחלוטין; החל מהכנת הקרקע וטיפול בדשן ועד לטיפול, לא נעשה שימוש בחומרי הדברה או כימיקלים סינתטיים. המודל מיושם לא רק כדי לספק מזון בטוח לצרכנים אלא גם כדי ליצור כיוון חדש לייצור ירקות באזור.

עלי דלעת אורגניים נמצאים בעונת הקטיף השיאה שלהם.

גב' בוי טי שואן, קצינה טכנית במרכז השירותים החקלאיים המחוזי, אמרה כי הירקות גדלים בשיטות טבעיות, תוך שימוש אך ורק בזבל עופות מטופל וללא חומרי הדברה כלל. ייצור אורגני דורש טיפול רב ופיקוח צמוד על הצמחים, אך בתמורה, הירקות רכים, מתוקים, נשארים טריים זמן רב יותר, ומובטחים להיות בטוחים והיגייניים.

עלי דלעת הגדלים באופן אורגני הם בצבע ירוק עז, רכים ובעלי טעם מתוק קלות.

המודל מיושם על שטח של 3 דונם, המגדלים ירקות עליים וירקות פירות. לאחר כחודשיים של שתילה, עלי הדלעת מתחילים להניב נבטים, שנמשכים חודש וחצי עד חודשיים. מדי יום, המרכז מספק לשוק כ-150-160 אשכולות עלי דלעת, הנמכרים תמורת 8,000-10,000 דונג וייטנאמי לאשכול. גם הדלעות עונתיות, עם מחיר קנייה של 8,000-10,000 דונג וייטנאמי לקילוגרם. הודות לצריכה יציבה באמצעות מערכת של חנויות למוצרים חקלאיים נקיים וערוצי מכירה מקוונים, המודל לא רק נמנע ממצב של "יבול גדול, מחירים נמוכים" אלא גם מגדיל את ערך התוצרת החקלאית הנקייה.

היעילות הכלכלית של מודל זה מוערכת בכ-100-120 מיליון דונג וייטנאמי/דונם/יבול, פי 2-3 יותר מגידול תירס. חשוב מכך, המודל פתח גישה חדשה לייצור חקלאי באזורי ההר, תוך התמקדות באיכות, בטיחות ופיתוח בר-קיימא במקום רק לרדוף אחר כמות.

גם את הדלעות מתחילים לקצור.

לא רק שמוצרי הירקות האורגניים של מרכז השירות החקלאי בת' קסאט זכו לשבחים רבים מסוכנויות ייעודיות ורשויות מקומיות, אלא שהם גם זכו באמון הצרכנים, במיוחד דרך ערוצי קניות מקוונים.

גב' טראן לאן אן, עובדת משרד בעיר לאו קאי ולקוחה קבועה שמזמינה ירקות באינטרנט, אמרה: "למדתי על הירקות האורגניים ממרכז השירות החקלאי באט שאט דרך דף מעריצים שמוכר מוצרים חקלאיים נקיים. בהתחלה, עמיתיי ואני קנינו כמה צרורות של נבטי דלעת כדי לנסות. הם היו רכים ומתוקים, שונים לחלוטין מירקות שנקנו בשוק, אז התחלנו להזמין אותם באופן קבוע בכל שבוע."

הדלעות נמכרות ליחידות קשורות במחיר של 8,000 עד 10,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

בהתבסס על התוצאות החיוביות הראשוניות, מרכז השירות החקלאי של מחוז בת' קסאט מפתח תוכנית להרחבת היקף הייצור שלו, לא רק תוך הגדלת שטחי גידול דלעת ודלעת, אלא גם התנסות הדרגתית והכנסת ירקות אורגניים אחרים כגון עלי חרדל, כרוב הררי, חסה, שעועית ירוקה וכרוב. גיוון גידולים זה מסייע בניצול תנאי הקרקע והאקלים של הרמות תוך עמידה בדרישת השוק למזון נקי.

מר וו ואן סון, סגן מנהל מרכז השירותים החקלאיים במחוז באט שאט, אמר: היחידה תיאמה עם ועדות העם של קומונות כמו קוואנג קים, מונג האם, באן קווה... כדי לבחור משקי בית עם תנאי קרקע מתאימים ורצון לעבור לייצור אורגני כדי לבקר וללמוד מהמודל. המרכז גם הקצה צוות טכני לתמיכה ישירה בתהליך הייצור, החל מהכנת הקרקע והדישון ועד לקציר וצריכת המוצרים.

"אנו שואפים להקים בהדרגה אזור ייצור ירקות אורגניים בקנה מידה קטן אך יציב, המקושר לצריכה דרך שרשרת אספקה, ובסופו של דבר לבנות מותג לירקות האורגניים של באט קסאט", הוסיף מר וו ואן סון, סגן מנהל מרכז השירותים החקלאיים של מחוז באט קסאט.

הרחבת מודל גידול הירקות האורגניים לא רק מסייעת בשיפור היעילות הכלכלית ויצירת שקעים יציבים לחקלאים, אלא גם מתמקדת בהגנה על בריאות הצרכנים ובשיפור סביבת החקלאות. מודל גידול הירקות האורגניים בבת קסאט מתפשט בהדרגה, ומבטיח ליצור אזור ייצור חקלאי ירוק, נקי, בר-קיימא ויעיל יותר בעתיד.

מקור: https://baolaocai.vn/bat-xat-mo-rong-mo-hinh-rau-huu-co-post403921.html