שוק סא פה, הממוקם ברובע 4 של פראג, מחולק למספר אזורים, הכוללים מזון, אופנה סיטונאית וסופרמרקט, המשתרע על שטח של כמעט 40 דונם ועדיין מתרחב. בכניסה לשוק, המבקרים מרגישים כאילו שוטטו ברחוב שוקק חיים במחוז דלתא צפוני. מדי פעם, קבוצות של צ'כים מגיעות לכאן כדי לחקור את המטבח הוייטנאמי, לקבל תספורות, מניקור, טיפולי ספא או לקנות בסופרמרקט טאם דה, שם הסחורות זולות משמעותית מאשר במקומות אחרים.
השוק ממוקם כ-11 ק"מ ממרכז פראג. כדי להגיע לשוק סא פה, ניתן לקחת אוטובוס או מונית תמורת כ-15 יורו (כ-400,000 דונג וייטנאמי). השוק הוקם בשנת 1999 על ידי הקהילה הווייטנאמית בצ'כיה באתר של מפעל פושט רגל לשעבר. לכן, השוק נראה ישן ורעוע, למעט המבנים הטרומיים שנבנו לאחרונה, בהם מאות דוכנים המוכרים אופנה בסיטונאות, נעליים, תיקים וכו'.
ממש בכניסה נמצאת חנות לחמניות האורז Hai Duong . למרות שמה, החנות מוכרת מנות רבות אחרות, כמו דייסת פסולת חזיר, ורמיצ'לי עם טופו וממרח שרימפס, ביצי ברווז מופרות וכו'.
מר דאו, הבעלים, במקור ממחוז האי דונג, עבר לצ'כיה בשנות ה-2000 ופתח חנות מצליחה לגלילות אורז מאודות, משום ש"לקוחות וייטנאמים רבים בגרמניה מזמינים לעתים קרובות כמויות גדולות לקחת הביתה ולאחסן במקרר כדי לאכול בהדרגה".
צלחת גדולה של לחמניות אורז מאודות וייטנאמיות עם נקניקיית חזיר, המספיקה לשני אנשים, עולה 180 קורונה (כ-180,000 דונג וייטנאמי). חלק ממדינות האיחוד האירופי טרם עברו לאירו, כמו צ'כיה. במדינה זו, תיירים יכולים להשתמש בשני המטבעות בו זמנית, אך בפולין או במדינות נורדיות אחרות, לא ניתן להשתמש ביורו לצורך עסקאות.
ישנן מסעדות רבות, אך הן תמיד עמוסות בלקוחות.
פו הוא המאכל הפופולרי ביותר בשוק סא פה, עם 5-6 דוכנים המוכרים אותו. תיירים יכולים למצוא נאם דין פו, האנוי פו; ואחריו מנות אחרות כמו בון צ'ה, בון קה, נקניקיית עיזים, פירות ים, באן מי ועוד.
לדברי המוכרים בשוק, כל עשבי תיבול הזמינים בווייטנאם זמינים גם כאן, ומגודלים על ידי וייטנאמים בצ'כיה.
"בכל פעם שאני נוסע מגרמניה לפראג, אני תמיד הולך לשוק סא פה לאכול. האוכל והמשקאות כאן טעימים בצורה הווייטנאמית האותנטית ביותר, כמו מסעדת מרק האטריות בקר בהואה", שיתף הונג, המתגורר במינכן. לדברי הונג, סא פה הוא שוק סיטונאי, המספק סחורות לקונים במקומות רבים בתוך ומחוץ לצ'כיה. מלבד זאת, בשוק סא פה יש מגוון רחב יותר של מזון ופירות המיובאים מווייטנאם מאשר בשווקים וייטנאמיים אחרים באירופה, מכיוון שתקנות היבוא לצ'כיה מרגיעות יותר מאלה של גרמניה, צרפת וכו'. לכן, וייטנאמים רבים מגרמניה עדיין צריכים ללכת לשוק סא פה כדי להשיג את סחורתם.
מסעדת האי הא בון צ'ה מפורסמת למדי בסא פה, לאחר שקיימת כבר 20 שנה. גב' הא, הבעלים מהאי פונג, אמרה: "בסופי שבוע או בחגים מקומיים, לקוחות - בעיקר צ'כים - עומדים בתור עד הרחוב." כל מנה של בון צ'ה עולה 180,000 דונג וינדי.
עגלות מיץ קנה סוכר עם ספקים מכוסים לחלוטין הן מחזה מוכר שניתן למצוא בכל מקום בווייטנאם. החיסרון היחיד הוא שכוס מיץ קנה סוכר קר כקרח עולה כאן 150,000 וונד. לדברי הבעלים, קנה הסוכר מיובא מאפריקה.
גם חובבי קינוחים יכולים למצוא כאן את "אהבתם האמיתית", עם מגוון מלא של קינוחים, החל משעועית שחורה ועד ג'לי קוקוס, פירות יער מעורבים, דוריאן... כל כוס עולה 100,000 דונג וייטנאמי.
חנות מכולת בתוך שוק סא פה מוכרת מגוון פירות כמו דוריאן, מנגו, ג'קפרוט, ליצ'י... קילוגרם של ליצ'י עולה כ-350,000 וינדי וינדי, לונגן תאילנדי 150,000 וינדי וינדי, ולונגן וייטנאמי עד 450,000 וינדי וינדי.
עם זאת, הפעילות העיקרית בשוק סא פה היא פריטי אופנה, נעליים וכו'. דוכני הסיטונאות בשוק מספקים בעיקר למפיצים במדינות אירופה. לדברי בעל דוכן אחד, הסחורות המסופקות לשוק מגיעות מפולין.
בתוך שוק סא פה, יש גם את סופרמרקט טאם דה הענק, שמוכר בעיקר מוצרי צריכה ביתיים. הסופרמרקט מושך אליו לא רק לקוחות וייטנאמים אלא גם צ'כים רבים מכיוון שהמחירים זולים יותר מאשר בסופרמרקטים אחרים.
בסוף המסע, המבקרים יכולים לעצור בפגודת וין נג'יאם בפראג, הממוקמת ממש בתוך השוק, כדי ליהנות מהבריזה הקרירה ולהתפלל. הפגודה, שנבנתה על שטח של כ-12,000 מ"ר, נחנכה בשנת 2008.
העם הווייטנאמי מהווה כמעט 1% מאוכלוסיית הרפובליקה הצ'כית, כ-80,000 נפש. הווייטנאמים משולבים עמוק בכלכלה ובחברה של המדינה, ולכן בשנת 2013 הפרלמנט הצ'כי הכיר בקהילה הווייטנאמית כמיעוט האתני ה-14 במדינה.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)