אורז דביק עשיר וטעים עם ביצי נמלים.

בק נינה - בכל קיץ, כאשר השמש זורחת בבהירות, המיעוטים האתניים באזורים ההרריים והרמות של מחוז בק נינה מתאספים ביער כדי לאסוף ביצי נמלים ולהכין מאכלים ייחודיים, טעימים, עשירים וטעימים המגלמים את טעמם של ההרים והיערות.

כמאכל כפרי, הכנת מוצר זה אינה מסובכת. מבין המנות הרבות העשויות מביצי נמלים, כגון עוגות, סלטים, דייסת שיבולת שועל, מנות מטוגנות, או מנות מעורבבות עם ביצי עוף או בשר טחון לטיגון, אורז דביק עם ביצי נמלים הוא הפופולרי ביותר. עבור המקומיים, אורז דביק עם ביצי נמלים הוא מנה הכרחית בחגים ובפסטיבלים מסוימים.

אורז דביק עם ביצי נמלים.

הקיץ מגיע, ומסמן את הזמן בו נמלים נכנסות לעונת הקינון והרבייה שלהן. כאשר ביצי הנמלים בוקעות וממלאות את הקינים השחורים הגדולים שעל גבי העצים, הן מורדות כדי להתנער מהן והביצים נישאות חזרה הביתה.

אולי יעניין אותך גם

מסעדת פו מוציאה 20 מיליון וונד על חשמל בחודש כדי לשמור על המאווררים פועלים ולשמר לקוחות.החום הממושך והלוהט אילץ מסעדות ובתי קפה רבים בהאנוי להגדיל את ציוד הקירור שלהם, מה שהוביל לעלייה חדה בעלויות החשמל.

כמה זמן לוקח לבשל דגים מאודים בבירה? איך להכין דגים מאודים טעימים בבירה כמו במסעדות.דג מאודה עם בירה, הכולל דג רך ששומר על מתיקותו הטבעית, בשילוב עם ארומה של בירה, ג'ינג'ר, למון גראס ועשבי תיבול שונים, הוא מאכל אהוב על רבים.

עם זאת, אנשים לא אוספים ביצים מכל מין נמלים; הם מעדיפים את הנמלים הגדולות הצהובות או החומות, שכן הביצים שלהן נחשבות ריחניות, עשירות וקרמיות. על פי מקורות מסוימים, ביצי נמלים הן מזון טעים ומזין, בעל טעם מתוק ומרענן, ונחשבות כמזינות את הגוף.

הכנת אורז דביק עם ביצי נמלים דורשת מספר שלבים. הביצים מנוקות, מיובשות, מטוגנות עם בצל מיובש, מתובלות לפי הטעם ומונחות להתקרר. לאחר שהאורז הדביק מאודה בסיר חרס, ביצי הנמלים המטוגנות מפוזרות מעל. האורז הדביק סופג את טעם ביצי הנמלים ויוצר מנה ייחודית. לביצי הנמלים טעם עשיר, מלוח וטעים, בשילוב עם הבצל המטוגן יוצרים מאפיין בלתי נשכח.

כיום, מכיוון שביצי נמלים מוקפאות, ניתן ליהנות ממנה זו כל השנה. בביקור ביעדי תיירות באזורים הרריים והרים, מבקרים יכולים להזמין בקלות מנות העשויות מביצי נמלים במסעדות מסוימות, או לקנות ביצי נמלים כדי להכין מנות שונות בעצמם.

טקסט ותמונות: טיין דאט

מקור: https://baobacninhtv.vn/beo-bui-xoi-trung-kien-postid447253.bbg