הגברת ערכם של עצי גויאבה.
גויאבה טאנה הא גדלה באופן נרחב בקומונות ליין מק, אן פואנג, טאנה שואן וטאן וייט. בדרך כלל, גויאבות מגודלות לייצור פירות לאורך כל השנה. עם זאת, לאחרונה, לאחר שגילו שלעלים וניצני גויאבה יש יתרונות בריאותיים רבים, חקלאים רבים החלו לאסוף ניצני גויאבה, לייבש אותם ולעבד אותם לתה, מה שתורם לגיוון המוצרים המופקים מעץ הגויאבה.
עיבוד תה ניצני גויאבה פותח גם הוא כיוון חדש, המסייע להגדיל את הערך הכלכלי של עצי הגויאבה וליצור מקור הכנסה בר-קיימא לחקלאים מקומיים.
גב' בוי טי הוי מקהילת ליין מק אמרה שבמשך למעלה מ-30 שנה, משפחתה קצרה בעיקר פירות גויאבה למכירה, אך בשנתיים האחרונות, כמה מפעלי עיבוד תה ניצני גויאבה בקהילת ואנשים ממקומות אחרים הגיעו לקנות את הפרי. לכן, משפחתה התמקדה יותר בטיפול בעצי הגויאבה כדי שיוכלו לקצור גם ניצנים וגם פירות. בעוד שבעבר הם הרוויחו רק 8 מיליון וונד לסאו לשנה מפירות גויאבה, כעת גם ניצנים וגם פירות יכולים להניב 10 מיליון וונד לסאו לשנה.
עם למעלה מ-3 סאו (כ-3,000 מטרים רבועים) של עצי גויאבה, קטיף עלי וניצני גויאבה היה מקור שמחה לגברת וו טי תום בקהילת אן פואנג מזה חודשים רבים. בעוד שהגויאבות עדיין קטנות ועדיין לא מוכנות לקציר, היא מבקרת באופן קבוע בשדות כדי לקטוף ניצנים למכירה. בימים שקטים היא מקבלת כעשרה קילוגרמים, ובימים עמוסים, עד 20 קילוגרמים למכירה לסוחרים שבאים לקנות ישירות מהפרדס שלה. "כל עוד תעבדו קשה, תמיד יהיה לכם קצת כסף", אומרת גברת תום בשמחה.
כדי לקצור ניצני ופירות גויאבה, לאחר כל קציר, מגדלי הגויאבה מדשנים את העצים כדי לעודד נבטים וניצנים חדשים, וחשוב מכך, הם אינם משתמשים בחומרי הדברה, בהתאם לתקני הייצור של VietGAP כדי להבטיח את בטיחות הצרכנים.
תהליך הייצור של תה ניצני גויאבה אינו מסובך יתר על המידה אך דורש תשומת לב קפדנית לפרטים. לאחר הקטיף, ניצני הגויאבה מנוקים, מיובשים באוויר באופן טבעי ולאחר מכן מעובדים ידנית כדי לשמר את סגולותיהם הרפואיות. לתה ניצני גויאבה לא רק ארומה עדינה אלא גם מכיל חומרים מזינים רבים המועילים לבריאות. הוא מסייע לעיכול, מפחית כולסטרול רע ומנקה רעלים מהגוף, מה שהופך אותו לפופולרי יותר ויותר בשוק.
עם שטח חומרי הגלם העצום שלה, חקלאי ת'אנה הא לא רק מספקים ניצני גויאבה למתקני עיבוד במחוז, אלא גם מושכים סוחרים רבים ממקומות אחרים לרכוש אותם.
פיתוח בר-קיימא
השימוש בניצני גויאבה לייצור תה לא רק מסייע לחקלאים לגוון את מוצריהם, אלא גם מפחית בזבוז משאבים חקלאיים . גב' לה טי ליו, אספנית ניצני גויאבה בת'אן הא, קהילת ת'אן לאנג, אמרה: "בעבר, ניצני גויאבה היו כמעט חסרי ערך, אך מאז שאנשים התחילו להכין מהם תה, השגנו מקור הכנסה נוסף מאיסוף ואספקת ניצני גויאבה טריים. מחיר המכירה של ניצני גויאבה אינו גבוה כמו זה של פרי הגויאבה, אך הוא יציב יותר ועוזר לחקלאים למקסם את ערך העץ."
גב' לואונג טי קוק, נציגת הקואופרטיב לחקלאות נקייה נאם וו (ת'אנה הא), אמרה כי עם הפוטנציאל הרב של אזור גידול הגויאבה הפורה, ייצור ועיבוד עלי וניצני גויאבה לתה נוחים מאוד. בממוצע, הקואופרטיב מספק אלפי קופסאות תה לשוק מדי חודש. כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, הקואופרטיב השקיע מיליארדי וונד לרכישת ציוד ומכונות ובניית מותג לתה ניצני גויאבה. "עד כה, תה ניצני הגויאבה של הקואופרטיב השיג את תקן 3 כוכבים של OCOP ונמכר היטב במספר סופרמרקטים וקמעונאים", אמרה גב' קוק.
נכון לעכשיו, ישנם מספר מתקני ייצור תה גויאבה במחוז טאנה הא, שלושה מהם בקומונה ליין מק בלבד. זהו גם האזור עם שטח גידול הגויאבה הגדול ביותר במחוז טאנה הא, עם כ-500 דונם.
מר פאם ואן קאהן, יו"ר הוועדה העממית של קומונה ליין מק, אמר כי מגמות הצריכה המודרניות נעות לכיוון מוצרים ממקור טבעי, ללא חומרים משמרים כימיים. תה ניצני גויאבה עומד במלואו בקריטריונים אלה ומושך עניין מצד עסקים פרטיים רבים ואף מפעלים גדולים להפצה בסופרמרקטים ולייצוא. הכנסתם של תושבי הקומונה עולה בהדרגה הודות להכנסה הנוספת מניצני גויאבה.
לדברי מר קאן, בעזרת היצירתיות והתושייה שלהם, חקלאים מקומיים לא רק ממקסמים את הפוטנציאל של גידול מסורתי זה, אלא גם תורמים לפיתוח בר-קיימא של גידול גויאבה. עם זאת, הרשויות המקומיות מעודדות אנשים לא להרחיב את מתקני הייצור ללא הבחנה, אלא לשתף פעולה למען ייצור וצריכה טובים יותר, תוך מתן עדיפות לבטיחות המזון והיגיינה.
מין נגוין[מודעה_2]
מקור: https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
תגובה (0)