בשואן נה, בזמן שחקרנו את מודל גידול הקרפיונים הירוקים, הכרנו את משפחתו של מר נגאן ואן ת'ייט בכפר צ'יאנג הין - אחת המשפחות החלוצות בגידול קרפיונים ירוקים וכעת מיישמת מודל זה בהצלחה. מר ת'ייט לקח אותנו לסיור בבריכות הקרפיונים הירוקים של משפחתו, וסיפר: "בעבר, קרפיונים ירוקים בשואן נה נדדו בעיקר באופן טבעי מנחל צ'ואן הזורם דרך הקומונה, כאשר מחירים מסחריים נעו בין 500,000 ל-600,000 וונד לק"ג. בהכרתי שזהו דג בעל ערך כלכלי גבוה, התחלתי לתפוס דגיגים מהנחל כדי לגדל אותם בבריכות שלי. התנאי החשוב ביותר לגידול קרפיונים ירוקים הוא מקור מים נקי; בריכות הדגים חייבות להיות מתוכננות לזרימה קבועה של מים פנימה והחוצה. רק אז הדגים יהיו בריאים, יגדלו היטב ויפיקו בשר טעים וטעים."
נכון לעכשיו, למשפחתו של מר ת'יט שתי בריכות לגידול דגיגים, כל אחת בגודל של כ-200 מ"ר, ובריכה אחת בגודל של 4,000 מ"ר לגידול שפמנונים ירוקים. ממכירת דגיגים ודגים בוגרים כאחד, משפחתו מרוויחה כמעט 400 מיליון דונג וייט בשנה.
משקי בית רבים בקומונה, שהכירו ביעילות המודל של משפחת מר נגן ואן ת'ייט לגידול קרפיונים ירוקים, למדו מניסיונו וחיקפו את המודל. גב' הא טי הואה , מכפר פו לאו, קומונה שואן נה, שיתפה: "בעבר, משפחתי גידלה קרפיונים ירוקים רק למאכל, אך מאז שמין זה הפך פופולרי, משפחתי השקיעה בעסק כבר כמעט 3 שנים. בנוסף לשטח הבריכה שלנו, ששטחו מעל 500 מ"ר, אני גם קונה דגים ממשקי בית אחרים בקומונה למכירה, ואני קונה דגיגים קטנים לגידול ולמכירה למשקי בית בתוך ומחוץ לקומונה הזקוקים להם. מדי שנה, משפחתי מרוויחה כמעט 150 מיליון דונג וייטנאמי."
קרפיונים ירוקים הם דגים שגדלים לאט, לוקח להם כ-3-5 שנים להגיע למשקל של 2-3 ק"ג. הם גם קלים מאוד לגידול, ודורשים רק מים נקיים וזרימה רציפה. מזונם העיקרי מורכב מעשב, ירקות, סובין אורז וכו'. לקרפיונים ירוקים גוף דק; כשהם צעירים, קשקשיהם ירוקים, אך כשהם מגיעים למשקל של 2 ק"ג ומעלה, קשקשיהם וסנפיריהם מפתחים פסים אדומים. כיום, דג זה פופולרי מאוד בגלל בשרו הטעים והמוצק, ובמיוחד בגלל היעדר ריח דגי. ניתן להכין אותו במנות טעימות רבות, כגון סלטים, צלוי ומרק חמוץ. בנוסף, אנשים רבים קונים אותם כדגי נוי. דגים הנמכרים באופן מסחרי עולים בין 250,000 ל-300,000 דונג וייט לקילוגרם.
נכון לעכשיו, בקהילת שואן נה יש מעל 500 משקי בית המגדלים קרפיונים ירוקים, בשטח בריכה כולל של מעל 25 דונם, המרוכזים בעיקר בכפרים טון, נא היאנג, צ'יאנג הין, נא לואה ופו לאו. לדברי מגדלי הדגים, למרות שמדובר במין פראי, לקרפיונים ירוקים הגדלים בבריכות יש שיעור הישרדות של מעל 90%, הם פחות רגישים למחלות, ומקור המזון העיקרי שלהם הוא ירקות, דשא ותוצרי לוואי חקלאיים .
גב' דין טי ת'ו, יו"ר הוועדה העממית של קהילת שואן נה, אמרה: "קרפיון ירוק מביא יעילות כלכלית גבוהה לאנשים. נכון לעכשיו, מלבד כמה משקי בית המפתחים גידול קרפיונים ירוקים לעסקים, משקי בית רבים עדיין מגדלים אותם רק כדי לספק מזון למשפחותיהם. בתקופה הקרובה, הקומונה תקדם את היעילות הכלכלית של גידול קרפיונים ירוקים; תמנף את יתרונות האקלים ומשאבי המים המתאימים למין דגים מקומי זה, ותעזור לאנשים לפתח את כלכלתם."
מודל גידול שפמנונים ירוקים בשואן נה הראה פוטנציאל לפיתוח כלכלי, פתיחת אפיקים חדשים והגדלת הכנסות לאנשים. מודל זה דורש השקעה ושכפול.
מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
תגובה (0)