דג מבושל בסיר חרס נכנס לעיתונים אמריקאים.

סיר של תבשיל דגים זהוב ומבעבע, שפורסם לאחרונה בוושינגטון פוסט, משך תשומת לב בינלאומית. תבשיל דגים, מאכל מוכר, פשוט וכפרי, מתואר כחוויה ייחודית ועשירה רגשית.

דג מבושל בסיר חרס. צילום: וושינגטון פוסט

המחברת שיתפה את חווייתה במסעדה וייטנאמית באדן סנטר, וירג'יניה, ארה"ב: "התפריט היה ארוך למדי, עם מבחר מגוון של מנות שפונות לאנשים וייטנאמים ולכל מי שרוצה לחוות את אחד המטבחים הטובים בעולם . המנות היו ממוספרות, מאות רבות. רק הייתי צריכה לומר את מספר המנה, במקום להתאמץ עם אוכל וייטנאמי. בחרתי לנסות את המנה מספר 140 - דג מבושל בסיר חרס."

המחבר מתאר את הרגע שבו מונח על השולחן סיר חרס שחור מבריק ומבעבע: נתחי דג זהובים, רכים, בגודל מושלם, קלים להרמה בעזרת מקלות אכילה. עם הכניסה לפה, צצות שכבות של טעם, מתערבבות יחד. הטעם המלוח של רוטב דגים, הטעם המתוק והעשיר של הדג, ורמז לצ'ילי חריף. "הטעם באמת מיוחד. אני לא יודע איך לתאר אותו. תוך זמן קצר בלבד שנהניתי מהארוחה הטעימה הזו, הרגשתי שמחה פשוטה - כל העייפות והלחץ כאילו נעלמו", כתב.

דג מבושל בסיר חרס הוא מאכל המושרש עמוק בחייהם של תושבי אזור דלתת המקונג בדרום מערב וייטנאם. מאכל זה עשוי בדרך כלל מדגים כמו דג ראש נחש, דג באסה ודגי לוקוס, המבושלים בסיר חרס על אש נמוכה כדי לאפשר לתבלינים לחדור עמוק לתוך הבשר. זוהי מאכל עשיר בטעמים, טעים במיוחד עם אורז. המחבר טוען שזוהי מאכל שכדאי לנסות: לאחר הטעימה, קשה לשכוח את טעמו, ודג מבושל בסיר חרס בוודאי יתווסף לרשימת המנות האהובות עליכם.

אולי יעניין אותך גם

חברת התעופה וייטנאם איירליינס נכנסת לשלב חדש של פיתוח עם אסטרטגיית השקעה מקיפה.לאחר ביצועיה העסקיים הגבוהים ביותר אי פעם בשנת 2025, וייטנאם איירליינס מאיצה את ההשקעות בצי המטוסים שלה, מרחיבה את רשת הטיסות הבינלאומית שלה, מפתחת לוגיסטיקה תעופתית ומערכת אקולוגית של שירותים כדי לצפות את דרישות הצמיחה החדשות של השוק.

שיפור איכות המנהיגות וההכוונה ברמה העממית מבטיח יישום יעיל של עבודות בניית המפלגה והמשימות הפוליטיות.זו הייתה אחת הנקודות המרכזיות בנאום ההנחיה של החבר הו שואן טרונג - חבר ממלא מקום בוועד המרכזי של המפלגה, סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה המחוזית ומזכיר ועדת המפלגה של סוכנויות המפלגה המחוזיות - בוועידה השישית (המורחבת) של הוועד הפועל של ועדת המפלגה של סוכנויות המפלגה המחוזיות, קדנציה 2025-2030, בנושא סיכום עבודת ששת החודשים הראשונים ויישום משימות מפתח לששת החודשים האחרונים של 2026, שהתקיימה בבוקר ה-25 ביוני. כמו כן, כיהנו בראשות משותפת של הוועידה החברים טראן טו מאי - חבר בוועדה הקבועה של ועדת המפלגה המחוזית, סגן יו"ר קבוע של ועדת חזית המולדת של וייטנאם במחוז וסגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה של סוכנויות המפלגה המחוזיות; וטרין ואן מו - סגן מזכיר האחראי על ועדת המפלגה של סוכנויות המפלגה המחוזיות.

נאם נה טראנג וורד מסכים פה אחד להציע מדיניות השקעה עבור 3 פרויקטים ועבודות.ב-25 ביוני, קיימה הוועדה העממית של רובע נאם נה טראנג פגישה כדי להעריך את דוחות הצעות ההשקעה עבור 5 פרויקטים ועבודות ברובע.

דג ראש נחש, דג באסה... משמשים לעתים קרובות להכנת דגים מבושלים בסיר חרס.

המאמר, שפורסם גם על ידי הוושינגטון פוסט בפלטפורמות מדיה חברתית כמו פייסבוק, X, Threads וכו', התפשט במהירות ומשך אליו עשרות אלפי צפיות ותגובות רבות. קורא בשם רוקי קריק שיתף: "תודה על המאמר המרתק. אני גר בארלינגטון, וירג'יניה, ומרבה ללכת למסעדות וייטנאמיות, ונהנה ממנות טעימות רבות..." אדם אחר, Babyteeth, כתב: "האוכל מדהים. אני כמעט יכול להריח את הארומה ולהרגיש את העושר של כל חתיכת דג. זה יהיה נהדר אם המחבר ישתף את המתכון."

בפרט, המחבר משתף חוויות קולינריות כמסר: להעריך וליהנות מהשמחות הקטנות והפשוטות של כל יום. זה יכול להיות ארוחה טעימה וחמה או פשוט רגע של פנאי כדי להרגיש מאושרים. מצאו שמחה בדברים הפשוטים ביותר, כי אלה הדברים שמעשירים ומעניקים משמעות לחיים.

נו תאו

אולי יעניין אותך גם

אזור ימי 4 סוקר לקחים שנלמדו מעבודת הליווי והקבלה של משלחות שביקרו בטרואנג סה ובפלטפורמת DK-I בשנת 2026.בבוקר ה-25 ביוני, במחוז בק קאם ראן, במחוז חאן הואה, קיים פיקוד אזור ימי 4 כנס לסקירת הניסיון בליווי וקבלת משלחות לפיקוח וביקורים בארכיפלג טרונג סה ובפלטפורמת DK-I בשנת 2026. אדמירל משנה נגוין אן טואן, מפקד אזור ימי 4, השתתף ועמד בראש הכנס. כמו כן השתתפו בכנס חברי הוועדה הקבועה של ועדת המפלגה, ראשי פיקוד אזור ימי 4; נציגי סוכנויות תפקודיות של חיל הים; ונציגי סוכנויות ויחידות תחת האזור.

ועדת המפלגה של קומונה נין האי מתווה את המשימות לששת החודשים האחרונים של 2026.בבוקר ה-25 ביוני, קיים הוועד הפועל של ועדת המפלגה בקומונה נין האי את ועידתו הרביעית כדי להעריך את תוצאות המשימות שבוצעו בששת החודשים הראשונים של השנה וליישם משימות לששת החודשים האחרונים של 2026.

לספק טיפול, תשומת לב והגנה מקיפים לילדים.אחר הצהריים של ה-25 ביוני, בהאנוי, סגנית ראש הממשלה פאם טי טאן טרה, יו"ר הוועדה הלאומית לילדים, ניהלה כנס מקוון ארצי בנושא הגנת ילדים. כמו כן השתתפו שר הבריאות דאו הונג לאם ומנהיגים ממשרדים וסוכנויות מרכזיות שונות. מסניף המחוז של חאן הואה השתתפו מר נגוין לונג ביין, חבר בוועדת הקבע של המפלגה המחוזית וסגן יו"ר קבוע של הוועדה העממית המחוזית; ומנהיגים ממשרדים, סוכנויות ורשויות מקומיות שונות.

מקור: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/202606/ca-kho-to-len-bao-my-d826164/