מנות טעימות העשויות מבשר טחון לארוחה עשירה בטעם וריח.

GĐXH - ניתן להשתמש בבשר טחון להכנת מנות טעימות ומהירות רבות, כגון בשר טחון מבושל ברוטב דגים, מוקפץ עם תירס מתוק, מטוגן במחבת עם ביצי שליו וכו'. המאמר הבא יציג בפניכם את המנות הטובות ביותר העשויות מבשר טחון שכולם יאהבו.

כדורי בשר ברוטב עגבניות

מצרכים: 500 גרם כתף חזיר טחונה; בצלצל שאלוט אחד, קצוץ דק; 20 גרם פטריות אוזניים קצוצות; 2 עגבניות שרי, קצוצות דק; 2 בצל ירוק, קצוץ דק.

הֲכָנָה

בשר טחון מושרה בבצלי שאלוט קצוצים, אבקת תיבול ופטריות אוזניים קצוצות, ולאחר מכן מגולגל לכדורים קטנים. מחממים מחבת, מטגנים את בצל השאלוט הקצוץ עד שיעלה ריח, מוסיפים עגבניות ומערבבים עד לריכוך. מוסיפים את כדורי הבשר אחד אחד ומערבבים יחד, תוך הוספת מעט מים עד כיסוי. מתבלים לפי הטעם, ולאחר מכן מוסיפים בצל ירוק קצוץ להשלמת המנה.

חזיר מבושל עם משחת שרימפס

מצרכים: 500 גרם כתף חזיר טחונה; 3 גבעולי למון גראס, קצוצים דק; בצלצל שאלוט אחד, שן שום אחת, קצוצה דק; 5 כפיות ממרח שרימפס.

בשר חזיר מבושל עם ממרח שרימפס בעל צבע חום כהה אטרקטיבי וארומה וטעם שאי אפשר לעמוד בפניהם.

הֲכָנָה

מטגנים את בצלצלי השאלוט הקצוצים, השום והלמון גראס עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים את משחת השרימפס ואת החומרים המטוגנים תוך ערבוב מתמיד על אש בינונית. מוסיפים מעט סוכר כדי לרכך את הטעם, וממשיכים לערבב עד שהבשר מבושל לחלוטין.

בשר טחון מוקפץ עם תירס מתוק

מַרכִּיב: כתף חזיר טחונה: 100 גרם; תירס מתוק משומר: קופסה אחת; בצל סגול: פקעת אחת, כתושה; בצל ירוק וכוסברה: 2 גבעולי עלים, קצוצים; גזר: חצי גזר, חתוך לקוביות.

הֲכָנָה

בשר טחון מושרה עם בצלצלי שאלוט קצוצים ומעט אבקת תיבול לטעם. מחממים מחבת על הכיריים, מטגנים את בצלצלי השאלוט הקצוצים עד שיעלה ריח, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לקבלת גוון מדיום-רייר, ומעבירים לצלחת.

באותה מחבת, טגנו את הבצל הקצוץ עד שיעלה ריח, לאחר מכן הוסיפו את התירס המתוק והגזר וטגנו תוך כדי ערבוב קצר עם מעט תיבול. לאחר מכן, הוסיפו את הבשר הטחון וטגנו יחד תוך כדי ערבוב, תוך הוספת תיבול נוסף. לפני ההגשה, ניתן לפזר כוסברה קצוצה ובצל ירוק.

ביצים מטוגנות עם בשר טחון

מַרכִּיב: 200 גרם כתף חזיר טחונה; 3 ביצי עוף חופש; כוסברה ובצל ירוק קצוצים.

הֲכָנָה

שמים את הבשר הטחון בקערה, לאחר מכן שוברים פנימה ביצה, מוסיפים אבקת תיבול וקוביות ציר, כוסברה קצוצה ובצל ירוק. מחממים מחבת על אש בינונית, מטגנים את תערובת הביצים והבשר עד להזהבה ומילוי הבשר משחרר ארומה מפתה. לאחר מכן, הבשר מוכן לאכילה.

ביצים מטוגנות עם בשר טחון מוגשות עם אורז לבן יהיו טעימות.

בשר טחון מוקפץ עם תפוחי אדמה

מצרכים: בשר טחון: 100 גרם; תפוחי אדמה: 3 תפוחי אדמה, מבושלים ופרוסים; בצל סגול: בצל אחד, קצוץ; בצל ירוק, קצוץ.

הֲכָנָה

מרתיחים את הבשר הטחון ברוטב צדפות, אבקת תיבול ובצלצלי שאלוט קצוצים דק. מבשלים בקצרה את תפוחי האדמה, קולפים אותם ופורסים דק. מחממים מחבת, מטגנים את בצלצלי השאלוט עד שיעלו ריח, מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך ערבוב עד לבישול, לאחר מכן מעבירים לצלחת נפרדת.

באותה מחבת, טגנו את בצלצלי השאלוט הקצוצים עד שיעלה ריח, לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה וטגנו על אש בינונית-נמוכה כדי למנוע מהם להתפרק. לאחר מכן, הוסיפו את הבשר הטחון וטגנו יחד. ניתן להוסיף בצל ירוק קצוץ אם רוצים.

בשר טחון מאודה עם פטריות

מצרכים: 200 גרם בשר חזיר רזה טחון; 30 גרם פטריות שיטאקי קצוצות; בצלצל שאלוט קצוץ אחד; בצל ירוק קצוץ.

הֲכָנָה

בשר טחון מושרה בבצלצלי שאלוט קצוצים, מעט אבקת תיבול, אבקת ציר ופלפל. פטריות שיטאקי קצוצות דק מוקפצות עם בצלצלי שאלוט ריחניים, מתובלות בעוד מעט אבקת תיבול, ואז מוסיפים מעט מים. כאשר המים מתחילים לרתוח, מכבים את האש.

מערבבים את תערובת הפטריות עם הבשר הטחון, מאדים עד לבישול, ואז מפזרים בצלצלי שאלוט מטוגנים ובצל ירוק לסיום.

בשר טחון מטוגן במחבת עם מילוי ביצי שליו

מַרכִּיב: בשר טחון: 200 גרם; גזר: רבע גזר, קצוץ דק; פטריות שיטאקי: 20 גרם, קצוצות דק; פלפל: חצי פלפל, קצוץ דק; ביצי שליו: 10, מבושלות.

הֲכָנָה

קוצצים דק את הפלפלים, הגזרים ופטריות השיטאקי. מערבבים את המרכיבים האלה עם הבשר הטחון ומוסיפים תבלינים.

בזמן הבישול על אש קטנה, זכרו לערבב כל הזמן כדי שהרוטב יוכל לחדור לכל כדור בשר וכדור ביצה.

לאחר מכן, חלקו את הבשר למספר חלקים, גלגלו אותם לכדורים, ואז שטחו אותם. הניחו ביצת שליו מבושלת במרכז, גלגלו אותה שוב לכדור, אך נסו לשמור על הבשר מעט שטוח. חממו מחבת על הכיריים וטגנו את קציצות הבשר עד להזהבה. המנה מוכנה!

בשר טחון מאודה עם טארו

מצרכים : 200 גרם בשר טחון; 3 שורשי טארו, חתוכים לחתיכות באורך 5 ס"מ; פלפל צ'ילי טרי אחד, פרוס; כמות קטנה של בצל ירוק קצוץ.

הֲכָנָה

חותכים את הטארו לרצועות ארוכות כפי שמוצג בתמונה ומאדים עד לבישול. מקפיצים את הבשר הטחון עם רוטב סויה, אבקת תיבול, פלפלי צ'ילי פרוסים ובצל ירוק קצוץ עד לבישול. לאחר מכן, יוצקים את כל הבשר הטחון מעל הטארו, מפזרים עוד בצל ירוק וקשטים בכרובית או פלפלי צ'ילי טריים לפי הטעם.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm